高钙奶添加钙含量的牛奶

高钙奶即钙含量更高的牛奶。通过对食物中的营养素进行人为补充，添加牛奶中的钙含量，提高其其营养价值，也称钙强化奶。最佳钙源是乳钙，最佳稳定剂配比为MCC0.20%，蔗糖酯0.15%，单甘酯0.5%。

中文名

高钙奶

外文名

high calcium milk

主要原料

牛奶

主要营养成分

蛋白质，钙

主要食用功效

补充钙

适宜人群

中年人，老年人

结论

高钙奶含钙量确实要比普通牛奶要高，但牛奶本身含钙量就很丰富，增加的这部分“钙”量并不会造成巨大差异，且多数吸收效果也没有牛奶本身的钙好。成人在正常饮食之外，每天半斤普通牛奶，再加上绿叶蔬菜或豆腐等高钙食物，就可以满足每天的钙需求。没有必要刻意去买高钙奶。

参考资料

1.高钙奶的研究·中国知网