牛肉炒土豆片的做法大全一窍门(牛肉炒土豆片的图片大全家常)
牛肉炒土豆片的做法大全一窍门
原料
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牛肉 (50克)
土豆 (1个)
藕 (1个)
青椒 (1个)
油 适量
碘盐 3克
生抽 10毫升
鸡粉 2克
黄酒 10毫升
酱油 10毫升
辣椒粉 2克
水 少许
1/所有的食材都清洗干净，牛肉切成丝，土豆和藕都去皮切成片，青椒去蒂部切丝。
2/牛肉比较难烧熟，先将牛肉丝里加入食盐、黄酒、生抽拌匀，这样可以去腥，使肉更入味，然后加入淀粉搅拌均匀，可以使肉更嫩，加速牛肉烧熟的速度。
3/锅中倒入橄榄油烧热，然后关火，等油温凉，加入牛肉翻炒，热锅冷油，这样牛肉不粘连，不粘锅。
4/小火慢慢油煎牛肉，这样牛肉会更香更好吃，牛肉油煎至两面金黄色，加入土豆片、藕片、青椒。
5/翻炒几下后，加入适量碘盐和酱油调味。
6/喜欢吃辣椒，所以加点辣椒粉调味，孩子吃这道菜可以不加辣椒粉。
7/充分翻炒，加少许水，烧至菜熟了，最后加入少许鸡粉调味，使这道菜更鲜美。
8.美味又好吃的土豆炒藕片家常做法完成开吃了。
土豆片炒牛肉简单做法窍门
油热放土豆片炸至金黄捞出，锅底油放火锅底料炒出红油，加牛肉翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒，加土豆片翻炒入味即可
土豆片炒牛肉怎么做好吃法窍门
起锅烧油鸡蛋炒散盛出，土豆片炸金黄，起锅烧油放入牛肉片翻炒，加盐料酒生抽老抽，炒匀，加入土豆片鸡蛋翻炒均匀即可
熟牛肉炒土豆片的做法大全家常
牛肉土豆饼，牛肉粒炒土豆，牛肉丝炒土豆丝，干锅牛肉土豆片，香煎牛排配土豆条，煎牛肉配土豆泥，番茄土豆炖牛肉，牛肉丸子烧土豆，粉蒸牛肉扣土豆，水煮牛肉土豆片
炒土豆牛肉片的家常做法
主料：土豆1个
辅料：熟牛肉100克， 青椒1个 ，葱5克， 姜5克， 花生油8克，食盐1克 ，十三香1克， 鸡精1克。
做法：
1.土豆去皮，青椒、葱、姜洗净，牛肉切片，土豆切片，用水洗一遍，控水备用。
2.青椒切块儿，葱、姜切一下，起油锅，油热后放入葱、姜炒香。
3.放入土豆片翻炒，放入适量盐，放入十三香，放入牛肉翻炒几下，倒入少许水，盖盖焖一小会儿。
4.放入青椒翻炒片刻，青椒熟透后关火，放入鸡精，翻匀出锅。
牛肉炒土豆片的做法大全家常
土豆可以做很多好吃的，首先土豆闷饭，土豆烧牛肉，孜然土豆片，酸辣土豆丝需要焯水滴， 土豆含淀粉高，焯水后及时冷水浸泡，爆炒出来的土豆丝香甜可口，脆脆的，干煸土豆丝，土豆切配蒸熟加一点糯米粉，再打一个鸡蛋，用面包糠做好再用六成油温炸一下真的好吃
土豆炒牛肉片的做法大全家常窍门
材料土豆1个，牛肉，干辣椒1个，料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量
做法1、土豆一破二，然后再破二，切片。
2、牛肉切片，放在盘子里，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻。
3、干辣椒掐头去尾，切成小段。
4、锅里倒入少量的油，油热后下牛肉片，不要把腌制的汁子倒进去。
5、翻炒变色后，加入少量水炖一会。
6、水快干的时候，把辣椒下到有水的地方，然后下土豆。
7、水干之后，倒入一铲子醋，翻炒一分钟后放半勺盐，搅匀后出锅。
土豆片炒牛肉片的做法窍门
用料:
牛肉 适量
土豆 4个
大葱 4-5片
姜 4-5片
辣皮子 适量
青红椒 适量（5-6个）
大蒜 5-6瓣
皮牙子 半个
土豆烧牛肉的做法步骤:
步骤 1 冷水将牛肉焯水。
步骤 2 准备配菜，适量辣皮子，姜片4-5片，葱段4-5片，大蒜5-6瓣，四个土豆。
步骤 3 适量青红椒皮牙子。
步骤 4 第一步炒糖色，热锅凉油，放入适量白砂糖，中火炒，颜色逐渐变红。颜色接近枣红倒入牛肉。（差不多炒2-3分钟，看状态）
步骤 5 牛肉上色后放入大葱，生姜，大蒜，干辣皮子。不停地翻炒。
步骤 6 再加入适量八角，花椒，草果和料酒。不停地翻炒，把肉里的水分炒干（差不多炒3分钟左右）
步骤 7 将炒好的牛肉倒入高压锅，加入莫过食材的水，高压锅压20-30分钟（根据家里高压锅和牛肉软烂程度做适量调整）
步骤 8 炖好的牛肉放盐，尝一下咸淡和软烂程度，及时调整。
步骤 9 盖锅盖炖到土豆软绵，根据土豆情况炖5-10钟。
步骤 10 加入青红椒，皮牙子翻炒。（1分半左右）
步骤 11 出锅装盘，撒上香菜即可
牛肉炒土豆片怎么做好吃窍门
牛肉不宜过油，容易老，口感不好。
牛肉片炒土豆片的做法
准备材料
牛肉 250克；土豆 2个（约350克）；香葱 3根；潮汕沙茶酱 1勺；盐 3克；玉米淀粉 2勺；食用油 适量。
开始表演
第一步：先把土豆削皮，洗净后切成薄片（这里也可以切丝）。
第二步：然后把土豆片泡清水中，洗掉过多的淀粉，一来少吃淀粉不那么胖，二来也不容易粘锅。大概泡10分钟，然后多冲洗几遍。
洗好的土豆片，捞出滤干水分，洗掉淀粉的土豆白白净净的。
第三步：牛肉洗净之后，逆着纹路切成薄片，尽量的薄哈。
第四步：牛肉装进碗中，加入一勺灵魂潮汕沙茶酱，2勺玉米淀粉，以及一点点盐。
第五步：然后顺着一个方向搅打均匀，让配料充分均匀地包裹住牛肉，最后倒入适量的食用油，再搅拌均匀，锁住水分。
放置个10分钟左右。
第六步：香葱洗净，葱白切粒，葱叶切段。
第七步：起锅热油
第八步：倒入腌制好的牛肉，大火快速翻炒。
炒至变色，基本断生。
捞出，备用。
第九步：不过洗锅，再放入一点油，放入葱白爆香。
第十步：倒入土豆片，快速翻炒。
炒到看起来基本透明，就是熟透啦。
第十一步：然后倒入炒好的牛肉，再翻炒十来秒。
第十二步：最后放入葱段，再炒十几秒。
关火，出锅。
简单又下饭。
准备材料
牛肉 250克；土豆 2个（约350克）；香葱 3根；潮汕沙茶酱 1勺；盐 3克；玉米淀粉 2勺；食用油 适量。
开始表演
第一步：先把土豆削皮，洗净后切成薄片（这里也可以切丝）。
第二步：然后把土豆片泡清水中，洗掉过多的淀粉，一来少吃淀粉不那么胖，二来也不容易粘锅。大概泡10分钟，然后多冲洗几遍。
洗好的土豆片，捞出滤干水分，洗掉淀粉的土豆白白净净的。
第三步：牛肉洗净之后，逆着纹路切成薄片，尽量的薄哈。
第四步：牛肉装进碗中，加入一勺灵魂潮汕沙茶酱，2勺玉米淀粉，以及一点点盐。
第五步：然后顺着一个方向搅打均匀，让配料充分均匀地包裹住牛肉，最后倒入适量的食用油，再搅拌均匀，锁住水分。
放置个10分钟左右。
第六步：香葱洗净，葱白切粒，葱叶切段。
第七步：起锅热油
第八步：倒入腌制好的牛肉，大火快速翻炒。
炒至变色，基本断生。
捞出，备用。
第九步：不过洗锅，再放入一点油，放入葱白爆香。
第十步：倒入土豆片，快速翻炒。
炒到看起来基本透明，就是熟透啦。
第十一步：然后倒入炒好的牛肉，再翻炒十来秒。
第十二步：最后放入葱段，再炒十几秒。
关火，出锅。
简单又下饭。
