调酒配方,四尾美人鱼的调酒配方
大家好,小编来为大家解答调酒配方这个问题,四尾美人鱼的调酒配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
调酒配方有哪些?
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒,金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料。
一、玛格丽特
配方:盐 适量 1/4盎司 龙舌兰酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 柠檬汁3/4盎司
做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
二、龙舌兰日出
配方:60毫升龙舌兰 100毫升橙汁 10毫升柠檬汁 20毫升必得利石榴汁
龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁,果香味十足,还带着龙舌兰特有的热烈 *** 。
做法:其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可
三、红粉佳人
配方:柠檬汁1/3盎司 红石榴糖浆1/3盎司 蛋清一个 君度酒1/2盎司 朗姆酒1/2盎司 伏特加1/2盎司
*** *** :
1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯,取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内
2、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内,量入柠檬汁和红石榴糖浆
3、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内,盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的 *** 摇混均匀至外部结霜即可
4、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,鸡尾酒过滤入杯,将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上
四、亚历山大酒
配方:1/3的可可甜酒 1/3的鲜奶油 1/3法国白兰地 冰块 适量
做法:亚历山大酒口感香甜中略带辛辣,并且带有浓郁的可可香味,特别适合女性来喝,将适量冰块中加入 可可甜酒、 鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤即可饮用
五、金菲士
配方:金酒2盎司 柠檬汁0.5盎司 柠檬片1片 细糖1勺 载杯:14盎司大杯
做法:苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片
六、海岸
配方:30毫升伏特加 30毫升桃子利口酒 60毫升菠萝汁 60毫升小红莓汁
海岸口感酸酸甜甜,略带有伏特加的小辣。将 伏特加、 桃子利口酒、 菠萝汁、 小红莓汁倒入摇杯中,加入冰块摇匀,之后倒入长饮杯中,海岸就调制成了
七、郁金桔酒
配方:白糖 30克 桔子汁 40毫升 红葡萄酒60毫升 味美思20毫升 味美思20毫升
做法:取白糖,放入容量为750克的大杯中,倒入桔子汁,搅拌使糖溶化,再加入红葡萄酒、味美思、味美思之后用凉开水将小苏打配制成0.6%的溶液,倒入大杯中至500毫升,搅拌均匀后即可饮用,郁金桔鸡尾酒为3~4°,色泽橙黄可爱,透明度好,保持原葡萄酒香型,口感丰富,无杂味,酸甜适宜,适合果酒爱好者及酒量小的用者口味。
以上就是七款鸡尾酒的调制 *** ,喜欢的话就关注并留下你的精彩留言吧。
求几个简单的调酒配方
1. 玛格丽特(Margarita)
味觉:口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
诞生地:墨西哥
配料:30mL龙舌兰酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食盐、柠檬适量。
调制 *** :取一个鸡尾酒碟,将杯子置于冰箱内冰冻后取出,倒扣于盐上旋转几次,使其沿口沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。(注:许多人会把这款酒的盐边用柠檬抹一圈湿边后去沾盐,这样是错误的。)
2. 新加坡司令(Singapore Sling)
味觉:口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。
诞生地:新加坡莱佛士***
配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水
调制 *** :将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
3. 金菲士(Gin Fizz)
味觉:口味清爽,口感 ***
诞生地:美国
配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水
调制 *** :除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(Long Drink)杯中,最后加苏打水直到杯满。
4. 曼哈顿(Manhattan):
味觉:口感强烈而直接,著名英国首相丘吉尔之母发明,因此也被称为“男人的鸡尾酒”!
诞生地:美国曼哈顿
配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)
调制 *** :将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。
5. 干马提尼(Dry Martini)
味觉:口感锐利!
诞生地:美国的加利福尼亚州
配料:50毫升金酒,10毫升干苦艾酒
调制 *** :将金酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。
6. 吉普森(Gibson)
味觉:口味比Dry Martini更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。
诞生地:美国
配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒
调制 *** :与干马提尼类似,首先要将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。
4种简单的调酒配方
4种简单的调酒配方
鸡尾酒一词,由英文“鸡尾”(cocktail)一词直译而来,下面为大家介绍4种调酒的配方,希望对大家有所帮助!
*** 一
A咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美军俱乐部最热门的鸡尾酒,美国人非常喜欢。醇烈中带有微酸及苹果清香,喝起来极为顺口,很适合外国人口味。
【 调制法 】摇?法(shake)
【味 道】辛甜
【饮用时间】全天
【材 料】1 1/2~2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 柠檬汁、1/2 oz 莱姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰适量、苹果汁适量
【作 法】伏特加、白橙皮酒、柠檬汁、莱姆汁、糖水,全部放入shake壶中,加满碎冰块shake后,倒入杯中,再加入苹果汁至八分满。
【杯 具】可林直杯(Collins Glass)
【杯 饰】苹果角、红樱桃、剑叉
【诀 窍】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
*** 二
巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒与鲜奶油的香味,对喜爱甜食者是不可抗拒的吸引力,也可代替餐后甜点食用。通常是女性聚会、闲话家常时用来助兴的饮料。
【 调制法 】摇?法(shake)
【味 道】甜味酒
【饮用时间】全天
【材 料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鲜奶油
【作 法】将全部材料倒入shake壶内,shake后倒入杯中即可。
【杯 具】高脚鸡尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯 饰】红樱桃
【诀 窍】使用鲜奶油,奶香更为浓馥,堪称喜好甜食者之更爱。
*** 三
吉普逊(Gibson)
【命名魅力】据说是十九世纪末,美国画家Charles. D. Gibson最喜欢的一种调酒,因而以他为名。口味辛辣 ,独特的风味很适合豪迈男士饮用;标准的作法是把一颗小小的洋葱沉入杯底,并且使用冰冻到表面结霜的杯子来盛装。
【 调制法 】搅拌法(stir)
【味 道】辛辣
【饮用时间】餐前
【材 料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作 法】全部材料放入搅拌杯中搅拌,再倒入鸡尾酒杯中。
【杯 具】高脚鸡尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯 饰】一颗小洋葱粒
【诀 窍】?单纯的配方、单纯的.调制法,却很有独特的风味,很适合毫迈男士。
*** 四
红魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性强烈 *** ,适合强悍个性者饮用,足以表现其特力独行。如果你也想『耍帅』的话,来一杯这种鸡尾酒倒是不错的主意!
【 调制法 】摇?法(shake)
【味 道】辛
【饮用时间】全天
【材 料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 红石榴汁(Grenadine)、1 oz 莱姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰块适量。
【作 法】将全部材料放入shake壶中,加满冰块shake后,倒入杯中即可。
【杯 具】细长果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯 饰】柠檬片、樱桃、剑叉
【诀 窍】添加的各种酒类份量要正确,才能表现此酒的『魔』性。
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