猪油开锅（*** ，怎么用猪油开锅 ）

大家好，猪油开锅 *** 相信很多的网友都不是很明白，包括怎么用猪油开锅也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪油开锅 *** 和怎么用猪油开锅的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

开锅 *** 铁锅猪油

开锅 *** 如下，

把新买的铁锅先用水彻底清洗干净，然后放在灶具上烧热，用少量猪油把锅内壁全部涂抹上一层油，烧至微微冒烟，停留一会儿，然后放置一边，不要刷锅，放置一个晚上，次日

把它刷净，即可使用，会不爱沾锅，非常好使。

开锅的正确 ***

新买的铁锅一般都需要经过开锅，才方便使用。

虽然有的店家可以代为开锅，但是为了自己放心，买回来再开过一遍比较放心。之一次开锅时候一定要注意，因为如果之一次开得好，以后就很难生锈，但之一次如果没开好，锅就很容易生锈。买回来的锅看一下，店家代为开锅的，锅一般带着蓝色。

没有开过的锅就看起来有点粗糙。开锅之前先去菜市场买一块猪油或者猪肉回来，一般两块钱左右就够。

这里，植物油也是可以的，建议大家用猪油，一是便宜，二是猪油比较油腻，对于粗糙的新锅来说，很容易让锅体充满油，从而防止生锈。

请问如何用猪油养新铁锅？

猪油开锅七个步骤：

1、准备一块生的肥猪肉。

2、用流动热水清洗锅身；擦干水后用中小火烘干。

3、生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4、随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

5、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。

6、最后将铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护到此完成。

拓展资料：

铁锅简介：铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。

目前有些说法称铁锅补铁，但是并没有任何实验可以证明使用铁锅烹饪可以为人补充铁元素。

营养学家认为，用铁锅烹调，对患有血色素沉着症的人，更好不要使用铁锅进行烹饪。

使用原则：普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害……因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。这些原则是：

1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

2、尽量不要用铁锅煮汤。

3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

此外，铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。

资料来源：百度百科——铁锅

开锅用猪油还是肥肉

都可以，但是更好选择猪油，因为猪油的油香味更为浓郁。使用猪油开锅可以在锅的内壁形成一层油膜，这样可以更好的保养锅具，同时，使用猪油开锅也可以使锅在使用的过程中避免粘锅。

开锅 *** ：将新的铁锅先用热水加洗洁精进行之一次清洗，清洁干净后将新铁锅用毛巾擦拭干净。将洗干净的锅放在燃气灶上面，开大火迅速的将它烘干，等底部出现焦黄色的时候就旋转锅，让锅的四周受热均匀。

待锅热以后，把准备好的肥猪肉放进加热的铁锅中，用叉子将这一小块猪肉按住，从内向外旋转着打磨小心不要烫到手。打磨好后，用热水冲洗锅，冲洗之一遍过后，就能看见锅底是非常的光亮，擦干水过后放在燃气灶上面，用大火将它烘干。烘干后在锅中薄薄的涂一层植物油晾干即可。

猪板油是用猪的腹腔肋骨上面那一块带油膜的块状脂肪，这块脂肪越大越好。而肥肉油是用去皮肥肉熬炼而成的。猪板油的出油率高，而肥肉出油率相对低一些。猪板油熬出来以后，散发着一股浓郁的油香味，而肥肉油熬出来的油，只有猪肉的味道，但没有任何油香味。

肥肉开锅 *** 肥肉开锅的教程

1、要准备一些肥猪肉，一大块带皮的肥肉更好。

2、把锅用洗洁精和钢丝球清洗干净后将锅体水渍烘干，切一块肥肉带皮放进去中小火加热。

3、用工具按住肥肉不停的使用肥肉擦锅翻炒，每一寸都要擦到。等到肥肉变焦变硬、熬制的猪肉变黑后，就可以拿出来倒掉。

4、将锅内的油倒掉后，用洗洁精、清水等工具将锅清洗干净。

5、将锅内水渍烘干后重新切一块肥肉擦锅，

6、擦锅后清洗切记只使用清水即可，再重新使用肥肉擦锅3次左右，直到锅内的猪油不在变黑为止。（注意：只有之一次开锅前后使用清洁精清洗）

7、最后把锅用清水洗干净，并将锅内的水渍彻底烘干即可，如有条件更好滴几滴食用油，均匀涂沫锅具就更好了，这样可以加快养锅的速度。

新锅之一次用怎么用猪油开锅

兴国之一次用猪油开过呢，主要目的就是啊，让他不粘锅，再就是让郭变得更亮，使用更方便。首先呢，就是把锅。清洗干净之后，然后把猪油放进锅内，把火打开，就给它均匀地涂在兴锅上，然后大概得十分钟左右。然后你就一直这么放着，嗯，放了一天之后完，然后你等下次时洗干净就可以了。

OK，关于猪油开锅 *** 和怎么用猪油开锅的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。