烤箱烤肉丝(怎么做牛肉丝烤箱)
烤箱烤肉丝
切成大小均匀的块羊肉块中放入盐，白胡椒粉，孜然粉，烧烤料，蛋清，洋葱，姜，抓拌均匀。
再放入少量玉米淀粉搅拌均匀，加适量的食用油混合（目的是防止淀粉脱浆，保持羊肉嫩盖上盖子或者保鲜膜冰箱冷藏腌制2-3个小时以上。
烤箱提前预热10分钟，200℃，我羊肉串放在盘中，铺上锡箔纸。200℃烤箱中层烤20-25分钟（中途拿出来翻面）。
剩余最后五分钟拿出来撒孜然烧烤料辣椒粉，再放回烤箱继续烤。羊肉串肥肉部分发黄，油滋滋的，就是烤好了。非常好吃。
烤箱烤肉丝的做法大全?
步骤1
酷客100烤肉料包装，我用的是奥尔良口味的
步骤2
称重好用料，1：1的加入清水，搅拌均匀
步骤3
将稀释的腌料倒入保鲜盒中
步骤4
放入培根，浸泡在腌料中
步骤5
盖上盒盖放入冰箱冷藏腌制3-4小时左右。中途取出翻面
步骤6
用的竹笋，很方便。竹笋营养很高
步骤7
取出一条培根，把竹笋斜着放在一侧
步骤8
慢慢交错的卷起
步骤9
用竹签扎牢固定。竹签提前用清水浸泡，这样不容易烘焙的时候糊
步骤10
放入预热的烤箱，中层，烘焙10分钟即可。烤完后，培根已经定型，可以取下竹签码盘
烤箱烤肉丝多久
一.首先准备食材
羊肉串选肉时最好选羊腿肉，或者羊排附近的肉，这两个部位又香又嫩非常适合烧烤。
1.首先把羊肉洗干净，切成大一点的块儿，用烤箱不能切小了，不然容易烤干。
2.制作葱姜水，生姜切成丝，大葱破开切成葱花，加入少许食盐，使劲抓揉出里面的葱姜汁备用。
3.把羊肉腌制一下，盆中加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉2克用手抓匀给肉块码味，把准备好的葱姜水倒进去顺着一个方向搅拌，把葱姜水打进肉块里面，这样可以去腥增鲜，比料酒强。
腌制10分钟后，在刚刚沥出来的葱姜渣中加入适量的清水，放入一勺孜然粉、一勺辣椒面、一勺麻椒面用筷子搅拌均匀备用。
然后把调料水过滤出来，倒入肉块里面继续搅拌，让肉块吸足水分，肉块搅上劲以后再淋入一点植物油拌匀备用。
烤箱烤肉丝料的制作方法
原料
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瘦肉 (500g)
淀粉 适量
孜然 适量
辣椒面 适量
盐 适量
1/市场买回来的猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成小块备用。在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬。
2/放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右。
3/用竹签串好，烤盘铺上锡纸，就可以放入烤箱烤了。
4/上火180度预热，放入肉串，八分钟左右拿出来翻面，撒一些辣椒面，盐。再次放入烤箱六分钟左右，就烤熟可以吃了。
5.美味又好吃烤瘦肉腌制比较嫩完成开吃了。
烤箱烤肉丝要多少度多久
烤箱200度预热，上下火三十分钟，其中烤十分钟翻个面，后十分钟，关上火。
烤箱烤肉丝多少度
烤肉的话，烤箱要在250度，需要10到15分钟，当中需要翻一下面
烤箱烤鸡肉丝
将鸡宰杀，去除内脏，清理干净绒毛。泡入清水中30分钟，泡去血水，冲洗干净，沥干水分，备用。
2、将干辣椒和青花椒、红花椒放入盆中，用温水泡软，捞出，控干水分，备用。
将香料：白芷20克、八角10克、山奈10克、山楂片10克、草果（去籽）10克、白蔻5克、小茴香5克、黄栀子5克、甘草5克、桂皮3克、香叶2克放入盆中，用清水浸泡20分钟，捞出，沥干水分，备用。
3、将鸡腹腔中塞入适量干辣椒节和青花椒、红花椒，塞入后用牙签从开膛出穿插密封，备用。
4、将处理好的鸡放入锅中，加入清水10-12斤（以淹没鸡胚为准，不要用太大的锅），然后放入泡好的香料：白芷20克、八角10克、山奈10克、山楂片10克、草果（去籽）10克、白蔻5克、小茴香5克、黄栀子5克、甘草5克、桂皮3克、香叶2克和剩余的辣椒节、花椒、青花椒。
再放入配料：黄酒250克、黄豆酱150克、蚝油120克、精盐100克、糖色100克、冰糖50克、味精30克、鸡精20克、红腐乳2块。
用大火烧开后，改为小火煮40分钟，关火焖泡60分钟捞出即可。
5、食用时将卤好的鸡剔骨手撕成肉丝，和腹腔内的辣椒、花椒、汤汁拌匀即可食用
烤箱烤肉丝多长时间
鸡胸肉 200g块
烧烤料 少许
生抽蚝油 少许
做法步骤
1、鸡胸肉切成约0.5厘米的厚度，下开水煮六七分钟
2、晾凉后顺着肉的纹路撕成丝，我在超市买的袋装肉，撕的不是很好
3、用生抽蚝油和烧烤料腌制鸡胸肉15分钟，不要太湿。如果没有烧烤料，就自己找辣椒粉孜然粉胡椒粉一点盐一点糖发挥。
4、烤箱180度预热，把鸡胸肉丝平铺在烤盘纸上，180度烤150分钟。
烤箱烤牛肉丝
食物：牛羊肉（小腿肉）1000克、盐10克、酱油2勺、生抽酱油1勺、麻椒15粒、八角1颗、茴香1汤匙、糖1汤匙、米酒2汤匙、辣椒干、少量五香粉、适当辣椒面、适当植物油50克。
1.小公牛腿解除冻结，清洗，用锥子每3-5公分戳一下便于进味
2.放盐、酱油、生抽酱油、米酒、糖，充足推拿，蒙上保鲜袋入电冰箱腌24钟头，半途推拿背面一次。
3.腌好后先在开水中汆烫一下，清洗血污，再放水未过食物，加麻椒、八角、茴香、朝天椒，入压力锅压到软烂，捞起来控干。不必担心很烂，烤之后肉会紧的。
4.烘烤盘用铝铂包好，刷一点油，摆放牛腿柱，刷一层油，入电烤箱上下一层120度烤1钟头上下，烤到肉和骨骼看上去干燥，取下。
5.再刷油，撒五香粉辣椒面，左右火180度烤20分钟上下，能够见到表层油珠刺啦直响，取下，按本人口感再撒孜然粉辣椒面调料就可以。
烤箱烤鸡丝
鸡胸肉两小块洗净，放入冷水中，加入适量葱段、姜片、料酒，大火烧开后，小火煮至熟透即可。 （我买的特别小的两块鸡肉，开锅后大概煮了15分钟，如果肉特别厚，也可以将鸡肉从中间片开，这样煮的时间会短一些）
步骤 2
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煮好的鸡肉稍微晾凉，撕成鸡丝。
步骤 3
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备好的洋葱切丝，香菜切段，干辣椒用剪成丝，准备葱花、蒜末少许备用。
步骤 4
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炒锅内倒入适量的油，油热后放入辣椒丝煸炒，待颜色鲜红，表面有些脆硬的时候捞出备用。 （先放辣椒丝是为了把辣椒的香味都煸炒出来，这样这道菜的味道才更浓郁）
步骤 5
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然后倒入葱花、蒜末炒香。
步骤 6
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再放入洋葱丝翻炒片刻，利用这个时间把生抽、老抽、盐、耗油、十三香、加少许水调制成汁备用。
步骤 7
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随后放入撕好的鸡丝，再倒入调制好的料汁，翻炒至入味。 （因为鸡丝比较干，所以提前调好料汁再倒入，这样比较容易均匀上色~）
步骤 8
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最后放入香菜和之前炒好的辣椒丝翻炒几下，就可以出锅了。
