菠菜炒牛肉的做法窍门(菠萝炒牛肉怎么做好吃)
菠菜炒牛肉的做法窍门
原料
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牛肉 (200g)
菠萝 (300g)
糖 (适量)
玉米淀粉 (适量)
红菜椒 (半个)
绿菜椒 (半个)
胡椒粉 适量
料酒 1勺
盐 3g
生抽 1勺
麻油 适量
1/菠萝切块，再用盐水泡过，菜椒切成块
2/牛肉逆纹均匀地切成薄片，放在大碗里，先放生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙、嫩肉粉1/4茶匙和胡椒面1/4茶匙，用手抓至有黏性，加1汤匙匙水，再用手抓至肉吸收水分，再加1汤匙水，再抓至水能完全起入肉里，切忌一次过倒入水。
3/油温三至四成热滑炒牛肉片。
4/重新起锅，放少许姜丝和蒜头，爆香后下菜椒，稍翻炒，点入精盐，兜至七八成熟，倒入菠萝。
5/稍兜几下，倒入滑炒过的牛肉，攒料酒1茶匙，撒少许胡椒粉，兜均匀，撒几滴麻油作为明油，翻炒几下可上碟。
6/出锅装盘，味道非常好。
7.美味又好吃的菠萝烧牛肉窍门完成开吃了。
菠菜炒牛肉的做法窍门图片
材料：
牛里脊肉50克、菠菜200克
调料：
淀粉5克、酱油、料酒各5克、植物油20克、葱、姜末各2.5克
制作：
1、将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段
2、锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成
特点：
肉嫩，清淡适口
菠菜炒牛肉的做法窍门是什么
材料
主料：牛肉(后腿)250克，
辅料：水发木耳100克，菠菜25克，
调料：料酒3克，盐3克，味精3克，酱油4克，大葱5克，姜3克，植物油35克
做法
1.将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。
2.锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。
菠菜炒牛肉的做法窍门视频
主料
熟牛头肉适量
青菜适量
大蒜适量
色拉油适量
生抽适量
辅料
盐适量
青菜牛肉的做法步骤
1.准备熟牛肉和青菜，熟牛肉可以自己煮，方法我在前面文字中写了，不明白还可以给我信息。如果觉得没有时间，买成品酱牛肉也是可以的。
2.牛肉切片。
3.青菜切段，大蒜拍松。
4.炒锅倒油，油热后下大蒜炒香。
5.下入牛头肉块翻炒。
6.下入青菜翻炒，淋一点儿生抽调味，因为牛肉本身就是咸的，一点儿生抽或者酱油就可以让青菜入味儿
7.拌炒均匀后出锅即可。除了用油麦菜，生菜，莴苣叶，芹菜，菠菜，大白菜等都可以用这个。
菠萝炒牛肉的做法窍门
红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量)
2. 丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)
3. 万紫千红迎夏日(五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干)
4. 东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤：金钱龟一只约一斤半，猪肉半斤，土茯苓一斤，姜片数片，陈皮一块，蜜枣四粒)
5. 老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘：本地土猪大猪手两只，食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)
6. 豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边)
7. 红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉：新鲜牛肉片九两，新鲜菜心一斤，姜片数片，蚝油适量)
菠菜牛肉怎么做好吃
可以啊，我来教您怎么做： 菠菜牛肉饺子 主料：小麦面粉1000克 辅料：菠菜1500克,牛肉500克,人参10克, 调料：大葱20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,酱油20克,香油5克 菠菜牛肉饺子的做法： 1. 将菠菜拣洗干净，去茎留叶； 2. 菠菜搓成菜泥，挤出菜汁备用； 3. 将人参用温水泡软； 4. 人参切成薄片，烘干，研成细末； 5. 将牛瘦肉洗净剁末； 6. 牛肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、 芝麻油拌匀； 7. 加菜泥成馅备用； 8. 用面粉加入适量清水，做成面团； 9. 面团揉匀用，分成多个面团，用擀面杖，做饺子皮； 10. 饺子皮包入适量肉馅，做成饺子，以常法煮熟食之。 食物相克 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英 健康提示 本品具有补脾益肾、润燥平喘之功效，适用于脾虚食少，肺虚咳喘的肺气肿患者食用。 菠菜牛肉饺子 主料：牛腩肉、菠菜、面粉 配料：葱、姜、酱油、料酒、香油、五香粉、白胡椒粉、花椒、盐、糖 做法： 1、面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟； 2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用； 3、葱、姜切末； 4、菠菜洗净切碎，加少许盐搅拌均匀后放置一旁静置，待出水后捞起挤出水分； 5、牛腩肉洗干净，先切薄片，然后切丝，再切成小粒，最后剁成肉馅； 6、在肉馅中加入所有配料搅拌均匀，然后一点一点地往肉馅里加入花椒水，用筷子顺一个方向用力搅拌至肉馅上劲儿，将菠菜加入到肉馅中拌匀，饺子馅就做好了； 7、取出醒发好的面团，用力揉至表面光滑，将面团分成若干份，取一份搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完； 8、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水（共添三次水）。添过第三次水后待水再次烧开，饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。
牛肉炒菠菜怎么做好吃
材料
1、主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。
2、辅料：姜片4片、香菜数条。
3、腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。
4、做汤调料：精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。
5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓匀，加入清水1大匙，抓匀，加入玉米淀粉1小匙，继续抓匀，最后加菜油1大匙，也抓匀，静置30分钟或以上；
6、把豆腐切块、菠菜洗净沥水；
7、汤锅开大火，加入姜片、豆腐和火腿，烧开后改小火炖30分钟，好让火腿出味，炖透后如果有浮沫就撇起；
8、分散地加入牛肉，不要立刻翻动；
9、继续加入菠菜叶，点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，烧开后稍搅动几下；
10、撒入香菜后出锅趁热享用。
菠菜炒熟牛肉的做法
主料
羊肉适量，菠菜150克
大蒜3瓣，香菜10克
食盐0.3克，苹果醋5克
鸡精小许，香油小许
辅料
胡萝卜小许
做法步骤
1. 大块羊肉，冷水下锅，焯水。
2. 开锅后捞出，冷水冲洗浮末，放电压力锅内，煮35分钟。
3. 凉透的熟羊肉，把油弄出来扔掉。
4. 拿一块羊肉，撕成条。
5. 菠菜洗净，撕成段。
6. 胡萝卜切丝，冷水下锅。
7. 水开，放菠菜。
8. 开锅即可捞出蔬菜。过冷水，撰干水分。
9. 羊肉倒锅里，煮开。捞出羊肉沥干水分。
10. 香菜和大蒜洗净切末，所有食材放入容器中
11. 放食盐、鸡精、苹果醋、香油，搅拌均匀。装盘。
菠菜炒牛肉百科
1.鸡蛋液打匀，香葱切葱花，姜切丝，香菜切段，菠菜摘好洗净去根，牛肉末备用
2. 锅内放入少量油，待油热，放入姜丝爆香
3.向锅内加入牛肉末
4.煸炒至去血水
5.向锅中加入开水
6.撇去表层浮沫，大火将汤汁烧沸，向锅中加入菠菜
7.撒一点盐调味
8.淀粉加适量水调成水淀粉，向锅中倒入水淀粉
9.倒入蛋液，待蛋液成型，关火，盛出即可
菠菜牛肉怎么炒好吃
零食
材料
熟牛肉250克，牛肉汤2500克，胡萝卜150克，葱头150克，土豆500克，鸡蛋250克。
调料
黄油150克，精盐25克，胡椒粉少许，淡炼乳10克，香叶两片，胡椒粒2.5克，番茄酱150克，菠菜750克，柠檬50，醋精5克。
做法
①将胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。
牛肉菠菜汤
②菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段，土豆去皮切块放器皿内，加牛肉汤同煮，至土豆八成熟时，加入焖好的材料，下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁，调好口味。
③食用前放入菠菜，中火4分钟煮沸，起菜时在每个汤盘内先放上切好的牛肉片，盛上汤，再放上鸡蛋，浇上淡炼乳即可
