黑椒牛肉炒饭怎么做(黑椒铁板牛肉饭怎么做)
黑椒牛肉炒饭怎么做
用料 ；牛肉 ；料酒 ；青椒 ；红椒 ；洋葱 ；黑椒汁（酱） ；五香粉（黑胡椒粉） ；生粉 可略 ；米饭（隔夜饭更佳） ；黑椒牛肉拌饭。的做法 ；牛肉切片、切柳或切丝，用料酒、五香粉（有黑胡椒粉就更好啦~）、生抽、生粉腌一段时间（半小时以上吧）。
；青椒、红椒、洋葱切丝或切块皆可。
；国内放油，下牛肉，炒至变色，然后下洋葱翻炒。
；倒入黑椒汁（酱），翻炒均匀，然后下青椒和红椒，略翻炒后出锅，留些酱汁在锅内。
；少许生粉用水溶解，倒入锅中（锅内酱汁足够的话这步可省）。大火水开后根据需要添加黑椒汁，然后将米饭倒入。
；将米饭在国内压散，翻炒，与酱汁拌匀后出锅。
；将炒好的黑椒牛肉盖到饭上，完成
黑椒牛肉炒饭的做法
主料
剩米饭适量
牛肉适量
辅料
洋葱适量
葱适量
鸡蛋适量
大蒜适量
配料
生抽适量
盐适量
料酒适量
黑胡椒适量
糖适量
淀粉适量
1. 准备材料。
2. 将鸡蛋打入米饭中，抓拌均匀。
3. 牛肉切小粒，加生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀稍腌。
4. 洋葱、葱、大蒜切碎。
5. 炒锅倒油，炒香部分洋葱和大蒜。
6. 下牛肉粒炒散出锅。
7. 锅中留下一点油，倒入米饭炒散。
8. 将肉粒回锅，放上余下的洋葱粒，加生抽盐和一点儿糖调味儿。
9. 炒均匀后磨胡椒粒出锅。
黑椒牛肉炒米饭
用料:
牛肉馅 380克
洋葱碎 70克
蒜末 25克
全蛋液（一个中等鸡蛋） 40克左右
面包糠 30克
淀粉 20克
生抽 15克
白砂糖 3克
盐 1-2克（可以不放）
黑胡椒碎 3-5克
黄油 5-10克
黑椒牛肉饼的做法步骤:
步骤 1
准备好食材。
步骤 2
将牛肉和洋葱、大蒜分别用料理机搅碎。
步骤 3
将牛肉馅、洋葱大蒜碎倒入碗中，加入鸡蛋、生抽、白糖、面包糠、黑胡椒碎并用手抓匀。（最好放冰箱冷藏半小时以上）
步骤 4
用手抓80克左右一个肉馅，团圆稍按按扁。不沾锅中放入少许食用油，将牛肉饼放入锅中煎制两面焦黄。
步骤 5
侧面也要煎一下。
步骤 6
放入黄油，煎至牛肉饼成熟即可。（加黄油，增加了牛肉饼的香气，令口感和香气更丰富）
步骤 7
香气扑鼻，嫩滑多汁。
黑椒牛肉炒饭怎么做才好吃
主料：大米1碗。 辅料：牛肉100克；金针菇60克；桔梗60克；黄豆芽40克；鸡蛋1个；菠菜60克；胡萝卜1根；调料食盐2克；韩式辣酱适量；植物油5克；黑胡椒半匙。 步骤： 1.准备好材料。 2.蒸米饭，水稍微少些，拌饭像广东炒饭一样要求是一粒一粒的才好。 3.菜都给收拾出来，洗净，分类放好。 4.牛肉切细粒，如果外边能绞就直接绞了，韩国人不讲究切和绞的区别。 5.切点洋葱粒，一会儿和牛肉一起炒。 6.坐少许油然后下牛肉和洋葱粒一起炒，放一小撮黑胡椒提香，再放一点盐。 7.把石锅里边抹一层油，把蒸好的饭均匀放进去在小火上烧，直到发出滋滋的响声就可以了，千万火别大了，在烤锅巴的过程中把几样蔬菜分别放一点点油炒一下，放一点盐就成，饭好，菜码好，煎个半生蛋摆上，齐活，三样小泡菜桌上一端，一勺红辣酱饭锅里一丢，拿着大勺的手指冲着饭锅一甩，拌匀即可。 注意： 1、饭千万别弄太软了，不好吃； 2、炒两下就出来，炒时间长了一出水就软了； 3、如果没有石锅，砂锅也可以。
黑椒牛肉炒饭做法窍门
食材：牛肉150g、米饭1碗、胡萝卜100g、盐适量、小葱50g、黑胡椒汁10g、洋葱50g
1、可以选择卤牛肉或者酱牛肉，如果没有的话可以直接使用新鲜牛肉，使用新鲜牛肉的时候可以切成块状然后加入料酒去腥，然后加入盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟以上。
2、将卤牛肉或者自己准备的新鲜牛肉切丁备用。
3、洋葱去皮之后洗干净，切成丁状备用。
4、胡萝卜洗干净之后去皮后切成丁状备用，胡萝卜的丁最好切的稍微小一点，因为胡萝卜不爱熟。
5、葱花洗干净之后切成圈状备用，不可以使用大葱，最好是香葱，香葱的味道比较清香，大葱味道会比较冲，放入炒饭中会影响整体口感和味道。
6、锅内倒入食用油，也可以使用橄榄油，炒出来会更加清香不油腻。
7、放入洋葱丁炒出香味。如果使用的是新鲜牛肉，牛肉也需要倒进去翻炒至变色。
8、将米饭倒进去翻炒
9、如果使用卤牛肉，这个步骤放入牛肉即可。
10、大开大火翻炒。
11、加入黑胡椒酱，继续翻炒，将米饭和牛肉均匀裹上黑胡椒。
12、炒一两分钟之后加入胡萝卜丁，继续翻炒。
13、将胡萝卜丁翻炒熟了之后，加入香葱圈，炒一两分钟后关火。
黑椒牛肉饭怎么做才好吃
工具/原料
肥牛片 (200g)
洋葱 (一颗半)
大蒜 (3瓣)
蜂蜜 (一勺半)
米饭 (一碗)
酱油 2勺
料酒 一勺
黑胡椒 少许
食用油 少许
盐 适量
方法/步骤
1/5分步阅读
肥牛片用酱油、黑胡椒抓匀，腌制10分钟，蒜切末，洋葱洗净切细。
2/5
锅内倒少许油，下蒜末、洋葱中火爆香，炒到洋葱变软、透明、出水，起锅。
3/5
将腌制好的肥牛倒入锅内，肥牛片可能会黏在一起，用筷子中火翻炒，把肉片打散分开。
4/5
炒到肉片一半段生，就可以再次倒入刚刚炒好的洋葱，一起翻炒，加入料酒、盐调味，看到肉片基本上色后，就可以关火了。
5/5
加入一小勺蜂蜜，拌匀，撒黑胡椒，起锅装盘，趁热和米饭拌匀。
注意事项
肥牛片不要过度翻炒加热，牛肉老了就不好吃了。
肥牛片翻炒是尽量使用筷子，这样可以翻
黑椒牛肉炒饭怎么做视频
食材：牛肉150g、米饭1碗、胡萝卜100g、盐适量、小葱50g、黑胡椒汁10g、洋葱50g
1、可以选择卤牛肉或者酱牛肉，如果没有的话可以直接使用新鲜牛肉，使用新鲜牛肉的时候可以切成块状然后加入料酒去腥，然后加入盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟以上。
2、将卤牛肉或者自己准备的新鲜牛肉切丁备用。
3、洋葱去皮之后洗干净，切成丁状备用。
4、胡萝卜洗干净之后去皮后切成丁状备用，胡萝卜的丁最好切的稍微小一点，因为胡萝卜不爱熟。
5、葱花洗干净之后切成圈状备用，不可以使用大葱，最好是香葱，香葱的味道比较清香，大葱味道会比较冲，放入炒饭中会影响整体口感和味道。
6、锅内倒入食用油，也可以使用橄榄油，炒出来会更加清香不油腻。
7、放入洋葱丁炒出香味。如果使用的是新鲜牛肉，牛肉也需要倒进去翻炒至变色。
8、将米饭倒进去翻炒
9、如果使用卤牛肉，这个步骤放入牛肉即可。
10、大开大火翻炒。
11、加入黑胡椒酱，继续翻炒，将米饭和牛肉均匀裹上黑胡椒。
12、炒一两分钟之后加入胡萝卜丁，继续翻炒。
13、将胡萝卜丁翻炒熟了之后，加入香葱圈，炒一两分钟后关火。
黑椒牛肉炒饭怎么做的
黑椒蚝油牛肉粒炒饭
材料
米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖
做法
1、蘑菇洗净切片，葱切碎。
2、牛肉切丁，用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀，腌制5-8分钟。
3、锅中放少许油，蘑菇片下锅用小火煸炒，炒出水分。
4、放入牛肉粒拌炒至变色，放入一大匙蚝油略加拌炒。
5、放入米饭炒散，加一点生抽炒匀。
6、放入葱花，撒上适量黑胡椒即可出锅。
黑椒牛排炒饭怎么做
黄洋葱切碎
土豆胡萝卜切丁
用了两根嫩西芹 斜刀切小块
买的成片的黑椒牛排 用了半块 切丁 这种牛排好熟快手 比较适合工作日下厨
锅里一勺油 油热后中火煸香洋葱粒
下牛排煸炒变色
下胡萝卜土豆丁
煸炒至土豆透明的感觉
加入热水和被我忘记的西芹 其实西芹可以和土豆胡萝卜一起煸炒的哈
煮至土豆胡萝卜都软了 下咖喱块 融化 翻匀
当当当 窍门来了～加入一小块黑巧克力！ 我加入的是歌帝梵黑巧克力 甜度中等吧 用了半块 太甜的巧克力估计需要减少用量
有了黑巧加持 咖喱增香增浓 口感更加幼滑
小碗盛米饭扣在盘里 咖喱浇在一旁
开动吧 汤汁一点不要剩下！
