塘栖枇杷(传统特色果品)

塘栖枇杷传统特色果品

塘栖枇杷是浙江省余杭乃至全国享有盛名的传统特色果品,塘栖枇杷成熟早,是初夏淡季深受消费者喜爱的优良水果,是果中珍品。塘栖枇杷于1963年5月在北京首届全国农业展览会上展示,塘栖枇杷在1980年全国枇杷品种评比中获鲜食、制罐两项第一名,1999年10月注册了“塘栖”牌商标,同年获杭州市优质农产品展销暨新技术新品种交易会金奖,2001年获中国浙江省国际农业博览会银奖。

塘栖枇杷花以著名的浙江老字号“百年汇昌”有为最有名,该商号始创1800年(嘉庆五年),清道光年间(1782年—1850年),所产蜜饯等被道光皇帝选为贡品;到光绪年间(1875年—1908年),已经成为清朝内务府(故宫)的“指定供货商”; 1930年代,“汇昌”开始使用玻璃柜台、日光灯照明、使用玻璃瓶包装的蜜饯。

中文名

塘栖枇杷

分布范围

塘栖镇和仁和镇、崇贤镇

产品特性

果形美观,色泽金黄

果熟时间

五月

平头大红袍

系塘栖枇杷名种。果实呈扁圆形,果顶广圆略平,形较大,个重30克左右,最大的55克,皮和肉均呈橙红色,皮厚韧易剥、肉质致密细腻、汁液中等。浓甜稍酸,含糖14%,风味佳。每果含种子3粒,核心较浓,可食率65%。6月初成熟,果实抗日晒能力强,耐贮运,鲜食和制罐兼优。

软条白砂

塘栖“白沙”,俗称“软刁”,为枇杷中的极品。其形略长,外有芝麻斑点,特征在肉软而厚,水份多,入口鲜甜,因上前人有“虽岭南荔枝,无以过之矣”的美誉。塘栖的“大红袍”,乃是“红沙”中的佳品,因果皮呈橙红色,果形较大而得名。它产量高,果子又耐于贮运,故销路颇好。

国内枇杷最著名珍品。果实长圆形、顶平广、萼片平展,肉色乳白,质细嫩、多汁、味鲜甜而浓、品质极优,含糖17%。果皮色淡黄、多锈斑、极薄、韧而易剥,剥离后自然卷拢。6月上旬成熟。

红毛丫头

果实较小、椭圆形、个重22克左右,最大重28克;果皮橙红色、锈斑少、外观美、汁液多、甜多酸少,含糖14%左右,风味上等,果虽小但喜爱者甚众。5月底成熟。

杨墩

杨墩原系塘栖附近的村名,有南杨墩和北杨墩两村,该品种原产于 杨墩村,故而得名。杨墩种枇杷因树叶有大小之分,故有大叶杨墩和细叶杨墩品种之分。 大叶杨墩果面浓橙黄色,果点粗而疏,绒毛疏且长;果皮薄,但较细叶杨墩厚,剥落容易,果肉呈橙黄色,肉质细,汁液中等,风味甘酸适度,较淡。

夹脚

塘栖枇杷产地对较丰产品种附加“五儿”,意即为较丰产。 夹脚枇杷果大,呈歪倒卵形,果顶平广,基部尖峭,果粒间大小形状尚整齐,果顶呈麦秆黄色,绒毛长,斑点少,果皮厚薄中等或稍厚,剥落容易,果肉呈橙黄色,肉质较细,果汁极多,风味酸多甘少,味浓。 夹脚品种树势强健,抗逆性强,丰产,不易遭受冻害及其它污染危害,成熟较晚,果形大。

成分价值

含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C、糖类、脂肪、蛋白质、苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、钠、铁等对人体新陈代谢非常有益的物质,此外,其果核中含有苦杏仁甙、叶片中含有皂甙、维生素B1等物质。

它的用法颇多,可以用枇杷叶煮汤喝,或是用来敷患部,也可用大量的叶子来洗枇杷浴,而枇杷的果实和种子核也可食用。干燥的枇杷制成果酱则终年可食用。它既能美化环境,又能起抗癌保健作用。 同时可加工成糖水罐头、果酒、果汁、果膏等。枇杷可入药,具有润肺、止咳化痰、健胃利尿、清热等功效。

食疗作用

1、润肺止咳 枇杷核中含有苦杏仁甙,能够镇咳祛痰,治疗各种咳嗽。

2、预防流感 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,可以预防四时感冒。

3.、补充营养 枇杷含有多种营养素,能够有效地补充机体营养成分,提高机体抗病能力,发挥强身健体的作用。

4、降胃止呕 枇杷叶泄热苦降,下气降逆,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

旅游行程

报价

大人:140元/人 小孩:100元/人(如要买枇杷,枇杷六元到十二元/斤)

行程安排

第一天:

早 7:30左右 接贵宾, 统一出发

7:30-8:30 在导游的带领下一路欢歌前往枇杷之乡——塘栖枇杷

8:30—10:30 采摘新鲜枇杷,感受丰收的喜悦

11:00-12:00 用中餐

12:00—14:00 餐后散步,采摘

14:30-13:30 结束愉快行程返回杭州

标准

1、交通:往返豪华空调旅游车

2、门票:采摘费用

3、用餐:农家菜风味4、导游:全程优秀导游服务

5、保险:旅行社责任保险赠送

参考资料

1.塘栖枇杷出口难题及其对策研究·中国知网

关键词:塘栖枇杷