土豆蒸牛肉的做法大全家常窍门(土豆番茄蒸牛肉的做法大全家常做法大全)
土豆蒸牛肉的做法大全家常窍门
1、先把牛肉清洗干净，用厨房纸把水吸干，切小块（切小块一些，容易蒸熟），切片也可以
2、把豆瓣酱和姜片剁碎，放在小碗里，再放入少许辣椒粉，也可以不放辣椒粉。锅里烧油，把油烧熟以后，稍微晾一下，然后倒入豆瓣酱的小碗里（油温不能太高，别把豆瓣，辣椒粉一下炸糊了），然后迅速搅拌一下。再倒入一些花椒粉和五香粉，搅拌均匀
3、再把这些佐料倒入装有牛肉的碗里，搅拌均匀，腌制大概5分钟，这次粉蒸，下面铺的土豆。这是之前就切好的土豆。大家可以放南瓜，胡萝卜，芋头，也可以不放。如果要放，一定用蒸肉米粉把这些蒸菜也搅拌一下，要不然底下的蒸菜蒸出来没味道。
4、蒸的时候准备蒜泥，倒入开水搅拌。等粉蒸牛肉出锅，转圈倒入蒜水，再铺上香菜。这一道美味的粉蒸牛肉就完成啦！
土豆蒸牛肉怎么做
所需材料：牛腩，土豆，大葱，生姜，大蒜，香葱，八角，桂皮，香叶，草果，甘草，花椒，干辣椒，冰糖，料酒，食用油，郫县豆瓣酱，生抽，食盐，鸡精
制作方法如下：
1.首先把牛腩切成小方块，然后用清水漂洗干净，再控一控水。
2.锅中放入足量的凉水，然后把牛腩放入锅中，再加入一些姜片和葱段，淋上适量的料酒，开火将牛肉煮5分钟左右。
3.把煮过的牛肉用清水漂洗几遍，然后再把水分控干。
4.切上一些生姜片、大葱段，再剥几瓣蒜瓣；另外再用八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，配一个简单的炖料。
5.准备一只砂锅，先往锅中倒入适量的食用油，等油温升高之后，先放入葱、姜、蒜以及郫县豆瓣酱炒出香味，然后再把其他的炖料放入锅中一同煸炒。
6. 先倒入牛腩肉翻炒均匀，然后再加入足量的清水，最后放入一些生抽。先开大火将汤汁烧开，然后转小火炖2-3个小时。（如果想颜色深一些，可以再放入一点老抽）
7.准备一个土豆，去皮切块之后，用水洗干净表面的淀粉。等牛肉炖软烂之后，把土豆块加入进去，再煮至土豆软烂为止。
8.再根据个人口味，添加适量的食盐和鸡精。
土豆烧牛肉的家常做法 最正宗的做法窍门
材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜，洋葱半个，咖喱酱
做法
1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。
2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。
3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入咖喱酱、盐
4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！
土豆牛肉的做法最正宗的做法窍门
食材清单：牛腱子肉 300g 、 土豆 1个 、 A香料：丁香，八角，桂皮，陈皮，肉蔻，砂仁，花椒，草果，干草，葱姜蒜B调料：生抽，老抽，蒜，花椒，糖，郫县豆瓣酱 适量
1.将牛腱子焯水后加入香料A慢火炖煮两小时，放凉切片，土豆去皮切片，备用。
2.起油锅，慢火煸出花椒和蒜香。
3.加入一勺豆瓣酱继续煸出香味。
4.加入土豆片，翻炒均匀，半熟时加入牛肉片。
5.翻炒均匀，加入生抽，老抽，液体糖，没有液态糖也可以加入普通白糖。
6.全面裹汁，盛盘。
土豆蒸牛肉的做法大全家常窍门图片
10个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉300克 / 圆葱50克 玉米粒30克 / 面粉40克 / 鸡蛋2个 辅料：盐 / 酱油 / 鲜菇粉
步骤2
圆葱和牛肉切成小丁。圆葱和牛肉的搭配最棒了，不过如果宝宝不太能接受圆葱的味道可以少放，或者是换成葱花
步骤3
牛肉放入到料理机当中，取2个鸡蛋，蛋清打进料理机内，蛋黄留着备用。
步骤4
加入盐、香菇粉和酱油
步骤5
搅打到足够细腻，倒入碗中。香菇粉是我们家的必备调味料了，做啥我也不能忘了它，你们在做的时候这些调味料的量可以适当的增减，根据宝宝的月龄和接受能力来就行
步骤6
加入面粉、圆葱以及即食的玉米粒，搅拌均匀。我平时比较喜欢用即食的玉米粒，简单还方便。加入了玉米粒、圆葱、面粉以后，牛肉蒸出来的组织会更加蓬松，口感就不会发柴了，是偏于软嫩的
步骤7
肉泥糊糊放入耐高温的大碗里，抹平表面
步骤8
再盖上锡纸。因为在蒸制的过程当中，中间会微微鼓起，所以中间肉泥的高度要做得低一点
步骤9
盖上锅盖，先大火将水烧沸，然后转成中火蒸20分钟
步骤10
之前备用的蛋黄搅散
步骤11
开盖揭开覆盖的锡纸，倒入蛋黄液。想要做成我这个样子，一碗碗蒸牛肉需要两个蛋黄，如果做的量比较少，可以适当的减量。
步骤12
继续中火，再蒸10分钟左右，让蛋黄液充分凝固定型
步骤13
等到碗蒸牛肉熟透，去掉锡纸，取出倒扣脱模即可。
步骤14
这碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通方法要嫩，宝宝咀嚼起来一点压力都没有，咀嚼能力差一点的，或者是月龄小的宝宝完全能接受。 另外和你说，如果你懒得经常做，也可以切成小片，密封好了放进冷冻层，想要吃的时候再拿出来加热就可以了，简单还方便！
牛肉土豆蒸饭的做法窍门
主料：牛肉250克，大米200克，洋葱120克，红萝卜100克
辅料：食用油3勺，盐1小勺，生抽1.5勺，蚝油1勺
做法步骤：
步骤1
大米洗净，用清水浸泡30分钟
步骤2
洋葱与红萝卜切丝，牛肉切大粒
步骤3
烧热锅，放油，下牛肉粒煸炒
步骤4
牛肉粒稍变色，即可把红萝卜放入炒出红油
步骤5
接着下洋葱丝炒香
步骤6
调入适量盐，生抽，蚝油等
步骤7
大米倒入锅中，放比平时少一些的清水，接着把炒好的牛肉菜倒入锅中
步骤8
按正常煮饭键，直到成熟，拌匀即可享用
土豆烧牛肉的做法大全家常做法
用料:
牛肉 适量
土豆 4个
大葱 4-5片
姜 4-5片
辣皮子 适量
青红椒 适量（5-6个）
大蒜 5-6瓣
皮牙子 半个
土豆烧牛肉的做法步骤:
步骤 1 冷水将牛肉焯水。
步骤 2 准备配菜，适量辣皮子，姜片4-5片，葱段4-5片，大蒜5-6瓣，四个土豆。
步骤 3 适量青红椒皮牙子。
步骤 4 第一步炒糖色，热锅凉油，放入适量白砂糖，中火炒，颜色逐渐变红。颜色接近枣红倒入牛肉。（差不多炒2-3分钟，看状态）
步骤 5 牛肉上色后放入大葱，生姜，大蒜，干辣皮子。不停地翻炒。
步骤 6 再加入适量八角，花椒，草果和料酒。不停地翻炒，把肉里的水分炒干（差不多炒3分钟左右）
步骤 7 将炒好的牛肉倒入高压锅，加入莫过食材的水，高压锅压20-30分钟（根据家里高压锅和牛肉软烂程度做适量调整）
步骤 8 炖好的牛肉放盐，尝一下咸淡和软烂程度，及时调整。
步骤 9 盖锅盖炖到土豆软绵，根据土豆情况炖5-10钟。
步骤 10 加入青红椒，皮牙子翻炒。（1分半左右）
步骤 11 出锅装盘，撒上香菜即可
土豆牛肉的做法大全家常做法
材料土豆1个，牛肉，干辣椒1个，料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量
做法1、土豆一破二，然后再破二，切片。
2、牛肉切片，放在盘子里，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻。
3、干辣椒掐头去尾，切成小段。
4、锅里倒入少量的油，油热后下牛肉片，不要把腌制的汁子倒进去。
5、翻炒变色后，加入少量水炖一会。
6、水快干的时候，把辣椒下到有水的地方，然后下土豆。
7、水干之后，倒入一铲子醋，翻炒一分钟后放半勺盐，搅匀后出锅。
牛肉蒸土豆怎么做好吃窍门
主料
牛肉半斤 土豆两个 葱适量 米椒适量 姜适量 蒜适量
辅料
生抽适量 盐适量 十三香适量 鸡精少量 胡椒粉少量 生粉少量 老干妈1匙 胡麻油适量 色拉油一碗（过牛肉） 老抽适量 味精少量
1. 牛里脊肉半斤！冲洗一下，切小片！
2. 加少量的生抽，老抽，盐，十三香，胡麻油，胡椒粉，生粉抓匀
3. 锅里面倒色拉油烧七八成热时，放入牛肉片过油后捞出控油！（我一般炸东西用色拉油，炒菜用胡麻油！亲们可以根据自己的口味来做）
4. 土豆去皮洗干净切片，放水里面冲洗一下淀粉后，捞出来控水！米椒，葱，姜，蒜切碎备用。
5. 锅里面倒胡麻油烧热放入，葱，蒜，姜，米椒煸出香味。
6. 放老干妈炒出红油
7. 出红油后放入土豆片，加生抽，老抽，盐，十三香翻炒。
8. 翻炒几下加入过油的牛肉片，加鸡精，味精稍微翻炒几下出锅。
9. 从小吃土豆长大的，怎么吃也不腻！！！
10. 简单的下饭菜哦
土豆蒸牛肉的做法大全家常窍门视频
事先把牛肉洗净切成豆腐块加料酒耗油调料腌制二十分钟，然后放入蒸锅蒸四十分钟，（还可以加入土豆和白萝卜块丿，一道香烂美味的蒸牛肉就出锅了。
土豆蒸牛肉的做法大全家常窍门图解
1
蒸肉粉倒入碗中
2
加入能盖住蒸肉粉的水，泡至水干
3
牛肉切大片，再抓洗净血水
4
放入泡好的蒸肉粉里
5
拌匀腌制半小时
6
土豆洗净，去皮，切片
7
摆入碗底
8
将腌制好的蒸肉粉牛肉放入土豆上面
9
再将剩下的蒸肉粉倒入上面
10
将装有蒸肉粉牛肉的碗，移入蒸屉
11
移入烧开水的蒸锅上蒸40分钟左右
12
一道美味的粉蒸牛肉就做好了
