冰冻大海虾怎么做好吃(冰冻大海虾的做法家常做法)

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冰冻大海虾怎么做好吃

主料:虾500g

辅料:葱2段、蒜3颗、料酒10ml、食用油适量

1、大虾解冻,洗干净,把虾线挑出。

2、葱姜蒜切好。

3、热油,油还没有滚烫的时候,放入葱,干辣椒,煸炒,要用小一点的火,出葱香味。

4、入虾,放一点盐,放一点料酒,中火翻炒,虾身躯就会变红,弯曲。

5、继续翻炒,汤汁变红,差不多就可以出锅了。

6、放蒜,葱切成碎末,虾就可以出盘了。

冰冻虾子怎么做好吃

虾肉味道鲜美,不仅营养价值高,而且肉质松软,轻轻一嘬,肉就可以入口,比较容易消化,尤其适合身体虚弱及病后需要调养的人进行食用。 夏季是吃虾的旺季,很多人经常喜欢去市场买虾回来吃,但是在烹饪的时候往往遇到一个难题,就是遇到冰冻虾了,因为冰冻虾处理不好会影响虾的口感。那么,冰冻虾怎么做好吃?

冰冻虾的处理 ***

首先我们可以把虾放置到到盘子中,撒上少许盐或白酒,放进冰箱保鲜室中,10分钟够就很快解冻了,。如果时间紧,也可以用微波炉解冻,效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的,然后用少许淀粉进行搓洗,淀粉清洗干净后去吃虾线,沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。

白灼冻虾

材料:冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好,然后把,葱洗净切寸段,姜洗净切成片。锅中加水烧开,放锅中放点料酒,接着放切好的葱段、姜片,少许食用油,接着把已经处理好的虾倒到锅中,等虾的外皮全部变成红色的,即可捞出,吃的时候剥壳,将虾肉取出沾酱吃即可。

红焖大虾

材料:冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好,然后把,葱洗净切寸段,姜洗净切成片,蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后,放入蒜末,生姜和蒜粒,爆出香味,倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后,倒入适量水,盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾,便可上碟。

温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理 *** ,大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的,因此我们在挑选冰冻虾的时候,要看虾冰衣表面是否完整清洁,虾肉的肉质时候没有异味,此外,新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整,弯曲的比较严重。

冷冻的海虾怎么做好吃又简单

虾肉味道鲜美,不仅营养价值高,而且肉质松软,轻轻一嘬,肉就可以入口,比较容易消化,尤其适合身体虚弱及病后需要调养的人进行食用。 夏季是吃虾的旺季,很多人经常喜欢去市场买虾回来吃,但是在烹饪的时候往往遇到一个难题,就是遇到冰冻虾了,因为冰冻虾处理不好会影响虾的口感。那么,冰冻虾怎么做好吃?

冰冻虾的处理 ***

首先我们可以把虾放置到到盘子中,撒上少许盐或白酒,放进冰箱保鲜室中,10分钟够就很快解冻了,。如果时间紧,也可以用微波炉解冻,效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的,然后用少许淀粉进行搓洗,淀粉清洗干净后去吃虾线,沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。

白灼冻虾

材料:冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好,然后把,葱洗净切寸段,姜洗净切成片。锅中加水烧开,放锅中放点料酒,接着放切好的葱段、姜片,少许食用油,接着把已经处理好的虾倒到锅中,等虾的外皮全部变成红色的,即可捞出,吃的时候剥壳,将虾肉取出沾酱吃即可。

红焖大虾

材料:冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好,然后把,葱洗净切寸段,姜洗净切成片,蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后,放入蒜末,生姜和蒜粒,爆出香味,倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后,倒入适量水,盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾,便可上碟。

温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理 *** ,大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的,因此我们在挑选冰冻虾的时候,要看虾冰衣表面是否完整清洁,虾肉的肉质时候没有异味,此外,新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整,弯曲的比较严重。

冷冻大虾怎么做好吃 冷冻大虾怎么做

1、准备好食材:冰冻大虾300克,食用油100克,盐1克,生姜5片,鸡蛋1只,淀粉10克,面包糠50克。

2、冰冻大虾300克,放在水里解冻一下,洗净,用牙签去掉泥肠。

3、将虾放于盆子内,放入生姜、香葱、淀粉、盐,腌制30分钟,使之入味。

4、准备一只碗,里面放半碗面包糠。

5、准备一只碗,打一只鸡蛋,留下鸡蛋清在碗内。

6、铁锅用微火烧热,然后倒入100克食用油,放几片生姜,使油不会飞溅出来。

7、将一只虾先放于鸡蛋清的碗内,正反翻一下,使之双面都沾满鸡蛋清。

8、再将虾放于面包糠的碗内,正反翻一下,使之双面都沾满面包糠。

9、将虾放于油锅里面,开始油炸。在贴近锅的一面未凝固时,不要翻动。

10、虾很快就变成红色啦!待虾的一面炸至红色,再上下翻动一下,继续炸另一面。

11、就这样,一只熟了,用筷子取出,再放另外一只,直至全部炸熟。

12、15分钟后,一道香酥大虾便全部做好了。黄灿灿的、香酥酥的,散发着诱人的香味。

冰冻大海虾怎么做好吃 怎么做冰冻大海虾好吃

1、食材:深海大虾500g,葱花5g,生姜10g,大蒜10g,料酒20g,白糖3g,酱油5g,香菜3g。

2、首先需要把大虾洗干净挑虾线,如果想为了美观可以不去头。

3、接着在锅中烧好油加白糖,这是为了熬糖色儿。

4、然后加入葱姜蒜爆香。

5、等到下锅后用筷子搅匀。

6、接着加料酒、少量红烧酱油。

7、可以起锅装盘啦,加入洒以及少量香葱香菜。

冰冻大海虾怎么做好吃又简单

冰冻大海虾好吃的做法

将海虾化冻后剪去须,挑出虾线,放入料酒,盐姜片腌制十分钟。

把腌好的大虾均匀的裹上淀粉,锅中倒入油,油烧至六成热后,依次放入大虾,炸至金黄色捞出,当油温再次升至六成热,放入大虾复炸,炸至表皮酥脆捞出。

锅中留底油,放入辣椒,花椒,芝麻,洋葱丝,爆香,放入炸好的大虾,炒匀后即可。

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