召稼楼国家AAAA级旅游景区

召稼楼位于闵行区浦江镇，是上海最早垦荒种地的地区，召稼楼文化是上海农耕文化的起源。 上海召稼楼古镇景区为国家AAAA级旅游景区，拥有五百年的人文历史，源于元初，横跨元明清三个朝代，保留众多明清古建筑如“礼耕堂”、“梅园”等。“召楼三宝”有召楼大曲、召楼羊肉、召楼拆蹄。 明朝工部右侍郞谈伦，曾在此建楼鸣钟以召农耕，因此名曰“召稼楼”，为上海垦荒第一楼。古镇市河姚家浜由西稍向东北走向，老街集中市河两侧，隔河相望。素墙灰瓦，深弄曲巷，“高屋窄巷对街楼，小桥流水处人家”。

中文名

召稼楼

气候条件

亚热带

景点级别

AAAA级

门票价格

免费

占地面积

150亩

著名景点

礼园，叶馆

英文名

Called the grain or floor

所属国

中国

所属市

上海

面积

达150亩

亮 点

教民农耕垦荒楼

历史年限

五百年

地址

上海市闵行区浦江镇

叶馆

迎面也是一座铜像。据记载，叶宗行的最大功绩在于疏浚范家浜、汇并吴淞江、接通上海浦、使江浦得以合流，为数百年后的上海成为东方大港创造了得天独厚的条件。有专家说：有黄浦江才有今天的大上海，叶宗行功莫大焉。纪念馆门口挂有高式熊先生书写的对联：“论议开江功百世、廉勤敬德品千秋”。此时此刻，我们为先贤的开拓精神和历史功绩肃然起敬。

在这里，我们踏着先人的足迹，既放松地阅读那农耕时代的文化历史，品味海派文化的包融、欣赏众多的楹联妙语，从中获得智慧的启迪、感悟人生的哲理。

中外游人看上海，一定会去上海之根——城隍庙。君不见，城隍老爷秦裕伯的故里就是召稼楼。采风活动不少，然而召稼楼给我带来心灵上的震撼难以言表。

三宝

大曲

已失传

羊肉

特点：鲜美爽口，不膻不腻，是佐酒佳肴。（谈家港、召楼集贸市场有售）来碗羊肉面一级棒。

召楼的名特产除了召楼大曲外，还有召楼羊肉，它的特点是，鲜美爽口，不膻不腻，是佐酒佳肴，小店里常常把它作为羊肉面的浇头，花点小钱一样吃上美食解馋。另外一样是召楼拆蹄，这是一般召楼人都会做的美味，它的特点是，色泽红亮，甜而不腻，肉质细嫩，酥烂浓香，鲜美可口。这三样当时被誉为召楼三宝。召楼酒厂早已成了三得利啤酒厂，不知道另两样是不是还能在召楼找到。我奇怪的是，上海及周边并不是养羊的大省，而上海及周边地区几大古镇都有以当地地名命名的羊肉美味。如七宝有七宝羊肉、真如有真如羊肉，在嘉定也还有嘉定羊肉、泗泾有泗泾羊肉等等，这些地方的羊肉同样闻名遐迩。

拆蹄

特点：色泽红亮，甜而不腻，肉质细嫩，酥烂浓香，鲜美可口。（召楼人都会做）

至于蹄髈更是一些古镇的招牌特产，不说周庄的万山蹄，其他如同里、西塘、朱家角、枫泾等等古镇，都有“色泽红亮，甜而不腻，肉质细嫩，酥烂浓香，鲜美可口”的红烧猪蹄，召楼古镇虽不如那些古镇名气响，但也曾经有“召楼拆蹄”这一款美味猪蹄膀。

参考资料

1.召稼楼·携程旅行

2.邵稼楼古镇游玩攻略·聚优网