芹菜肉馅饺子的做法(牛肉芹菜白菜陷饺子)

芹菜肉馅饺子的做法

芹菜包饺子用不用焯水，不同的人有不同的做法，其实各有利弊可以采取先把肉馅调好了味道，芹菜铺在上面，用随包随拌馅的方法，基本上出不了什么汤。还有就是可以摊两个鸡蛋搅碎这样也可以吸收一些汤汁。

干香菇芹菜肉馅饺子的做法

猪肉香菇芹菜饺子的做法：

1.将面和成光滑的较软面团。饧半小时。

2.将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。

3.香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。

4.将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。

5.将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。

6.将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。

7.将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子。

8.锅加水，水开后下入饺子慢慢推动，盖上锅盖，锅开点入凉水，再开再点水，这样连续点三次水，饺子就煮熟了。

芹菜肉馅饺子的做法窍门

你先把猪肉洗干净把猪油剁匀剁碎之后把它放盆里，先放上豆油，在放上耗油，酱油，花椒面，味精，之后再放适量的精盐。

然后在用筷子把肉馅像着一个方向搅拌均匀放那腌制二十分钟左右入味了，在把芹菜剁碎转出水份放去肉馅中在一个方向搅拌均匀即可。

芹菜肉馅饺子的做法怎么调好吃窍门

制作步骤

1．萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水，挤掉多余的水分，然后剁碎。

2．芹菜用开水烫一下，也一样剁碎。

3．粉条泡发剁碎。

4．把以上材料和肉馅放在一起，加盐、料酒、葱姜末、饺子馅调料、香油、酱油搅拌均匀。

5．把面倒进盆子里，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。

6．把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。

7．擀成小圆片。

8．放上馅料。

9．锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

大辣椒芹菜肉馅饺子的做法

牛肉白萝卜芹菜馅饺子做法

用料

牛肉250克、芹菜200克、面粉200克、白萝卜50克、鸡蛋1个、调料色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、水90克。

做法

　　1、将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用;将芹菜切末，将白萝卜切末，将葱姜蒜切末备用

　　2、准备一大碗，将芹菜白萝卜牛肉葱姜蒜末倒入，打入一个鸡蛋，加入盐2克，色拉油20克，鸡精1克，黑胡椒1克，用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。

　　3、将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮，用手揉成三光的面团。

　　4、将面团放在碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟。

　　5、在案板上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用。

　　6、最后是包饺子，饺子的包法有很多种类，原则只有1个，就是不漏馅。

芹菜肉馅饺子的做法大全图解

肉沫芹菜饺子馅做法。根据自己的喜好，选新鲜牛肉或者羊肉。将肉剁成馅，切少许葱末，姜末，依次加入肉馅中，再加入花椒粉，味极鲜酱油，味精，盐，再打入一个蛋清，顺一个方向搅拌好肉馅备用。

芹菜摘除黄叶，洗干净，焯水2分钟，捞入凉水，拔凉，切成0.5厘米的小段，放入拌好的肉馅中，一起拌匀。

红萝卜芹菜肉馅饺子的做法

可以

红萝卜肉馅饺子做法如下：

食材：饺子皮1000克，猪肉800克，红萝卜一个，小包菜一个，葱适量，葱头酥适量，老抽少许，耗油少许，鸡精少许，白糖少许，盐少许

1.猪肉洗净沥干水分放绞肉机绞成肉末，包菜洗净切碎，用少许盐反复搓出水分，抓去多余水分

2.红萝卜去皮洗净磨成切碎也用盐反复搓出水分，抓去多余的水分，这样做口感更加爽脆，葱洗净切碎，全部材料弄好放在盆里

3.放入少许老抽，耗油，鸡精，盐，白糖，葱头酥

4.往一个方向搅拌，搅拌均匀，试一下味道，不够咸的，根据个人口味适量添加

5.取一张饺子皮(饺子皮是买现成的)，放入适量的馅料

6.两边对平合起来，放饺子模具上对平（懒人方法）

7.饺子磨具合起来，稍微用力一按，一个饺子就好了

8.全部包好，放入冰箱冷冻保存，随吃随取，煎、炸、煮都可以

9.锅里放入适量清水加盖大火煮开，放入饺子下锅煮，煮至熟透浮起来即可关火

10.碗里放入少许老抽、鸡精、盐，把煮好的饺子带水倒入碗里，搅拌均匀，放入少许葱头酥，撒上葱花即可

青菜芹菜肉馅饺子的做法

包饺子，用白芹菜还是用青芹菜？

答，包饺子，用青芹菜更好吃，因为青芹菜味道更浓，芹菜洗干净，剁碎水攥出去备用，芹菜包饺子一定要放肉肉剁碎了，放上各种佐料酱油盐香粉熟油，比如说料油，香油都可以搅拌成糊状，把不好的芹菜挤下水芹菜倒上。就可以包饺子了，所以说青青菜包饺子更好吃。

白菜芹菜肉馅饺子的做法

猪肉生姜蒜瓣剁碎，放盐，生抽，酱油，耗油，凉拌均匀入味十分钟，白菜剁碎，放盆里用盐腌一下，抓去水分后放入猪肉里，煎几个鸡蛋放里面（煎鸡蛋是为了饺子肉不那么死板），最后再打一个生鸡蛋放里面，凉拌均匀可以包了

香菇芹菜肉馅饺子的做法

一、香菇和什么包饺子好吃

1.猪肉

话说，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的猪肉香菇水饺一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，猪肉香菇水饺更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起，热热闹闹的包猪肉香菇水饺、吃猪肉香菇水饺，一种中国人独有的幸福油然而生，节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。

2.木耳鸡蛋

首先因为香菇和木耳多数都是干制品，所以我们需要将其充分泡发后再调馅，做香菇馅的饺子，香菇本身带有的独特香味，使得饺子鲜香柔软还多汁，非常的入味好吃。用香菇、木耳、鸡蛋、豆腐以及冬笋搭配做成的饺子馅，口感相当丰富，而且这几种食材虽然都是素的，但价值却一点都不低，比肉馅的饺子还要受到家人的喜欢，天冷后，我便经常会做这馅的饺子给家人吃，多种食材的搭配，营养更加美味，家里的小孩也非常喜欢吃。

当中哪一种饺子最好吃？根据个人喜好而定，荤素不同的饺子，不同的口味，有人喜欢吃荤，有人喜欢吃素，当然，香菇猪肉饺子比较传统，历史久远点，香菇鸡蛋木耳饺子比较新颖有创意，属于比较新派的做法，二者各有所长。