合川(重庆市下辖的市辖区)
合川区是重庆市下辖的市辖区,位于长江上游地区,重庆西北部。合川区是重庆六大卫星城市,是重庆主城都市区重要战略支点城市,地处重庆三环,毗邻两江新区,是中欧班列(重庆)入渝第一站,位于成渝经济区腹心地带,截至2020年,全区面积2344.07平方公里,辖7个街道办事处、23个镇,常住人口1245294人。合川因嘉陵江、涪江、渠江三江交汇而得名,因钓鱼城保卫战改变欧亚战场格局而闻名,被誉为“东方麦加城,上帝折鞭处”。
中文名合川
三江明珠、巴国别都
500117
中央直辖市辖区
重庆市
长江上游地区、重庆西北部
2344.07
下辖地区7个街道、23个镇
南津街街道希尔安大道222号
023
邮政区码401520
亚热带季风气候
124.52
著名景点钓鱼城、涞滩古镇、文峰古街、双龙湖
重庆江北国际机场
合川站
渝C
912.51
地方特产
合川酱油:“合川牌”酱油创始于光绪年间,最初由合川人戴大成在外孝义街开办大成酱园作坊,生产“口茉酱油”。接着江北人邹甫臣在北门外三步梯,开设民利权酱园作坊,生产“珍品酱油”。民国21年,民利权的珍品酱油,在四川省物展会上荣获优质酱油银质奖章和奖状。解放后,1956年3家私营酱国厂合并成立合川市公私合营酱园厂。1982年在永川地区同行业评比中荣获优质酱油称号。1985年1月在重庆市同行业评比中荣获重庆优质食品称号。同年4月,在全国酱油评比中以97.5最高分名列前茅,荣获中商部优质产品奖。
合川米粉:用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉,是合川人早餐的主选饮食。
鸡肉抄手:鸡肉抄手起源于合川,已有80年的历史,鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻。重庆市政府1999年命名为“重庆名特风味小吃”,2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号,在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。
合川桃片:合川桃片为中国传统名特产,距今已有150年历史。主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多道工序精制而成。特点为粉质细润,绵软,片薄,撕开似“乔牌”卷裹不烂,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁。椒盐桃片色泽微黄,酥脆,有甜、咸、麻味。
合川肉片:以地名为菜名的“合川肉片”系合川地方菜肴,至今已有一百多年历史。“合川肉片”呈橘红色,甜酸带辣,外脆里嫩,很有四川风味,渐渐地成为合川以至四川菜系中的风味菜肴,并在全国广泛流传,颇有影响。合川肉片色呈金黄,外酥内嫩,麻辣适中,营养丰富,老少皆宜,是出差旅游,招待贵宾,馈赠亲友的名特精品,被列入中国名菜谱。
参考资料1.合川简介·重庆市合川区人民政府网