牛肉炒芹菜粉丝的做法大全家常菜图片(牛肉炒芹菜粉丝的做法大全家常菜)

牛肉炒芹菜粉丝的做法大全家常菜图片

牛肉丝炒芹菜。 做法：

1.芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。

2.牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。

3.锅烧热后放油，放姜蒜末爆香，下牛肉大火炒至七成熟（变色），沥干油盛出。

4.另起锅，烧热放油后下芹菜（可以依口味加入剁辣椒），略微翻炒。

5.最后加入牛肉，翻炒片刻，撒点鸡精拌匀就可以出锅。

芹菜炒牛肉粉条怎么炒

原料：牛肉、芹菜、姜、辣椒、食用油、芝麻油、生粉、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、牛肉洗净后切薄片，加盐，生抽，芝麻油，食用油，生粉抓拌均匀腌制备用。

第2步、把辣椒切碎粒，姜切丝，芹菜切段。

第3步、起锅烧油，倒入牛肉爆炒变色盛出备用。

第4步、辣椒姜丝爆香。

第5步、倒入芹菜翻炒均匀，加入小半勺盐调味。

第6步、最后再倒入牛肉，倒点生抽翻炒均匀后即可出锅。

芹菜炒粉炒肉的做法

主料

芹菜100克

粉条100克

辅料

香葱l根

蒜3瓣

生抽l勺

蚝油半勺

白糖2克

盐少许

鸡粉少许

干辣椒l个

做法步骤

1.准备食材。

2.芹菜洗净切成小段、香葱，干辣椒切小段、蒜切片。

3.锅内放水加盐少许，芹菜焯水后捞出投凉。

4.粉条焯水，八分熟后关火，用清水浸泡待用。

5.锅内放油，油温热，小火煸香葱，蒜片和干红椒。

6.放入芹菜，加少许糖，少许盐翻炒均匀。

7.放入粉条、加半勺蚝油，1勺生抽将粉条炒上色后加点汤，鸡粉，少许香油，将粉条与芹菜翻炒入味即可。

牛肉丝炒芹菜怎么做好吃又简单窍门

芹菜炒牛肉的确很好吃。配料：牛里脊肉200克，芹菜200克，耗油生抽胡椒粉葱姜蒜末，鸡蛋一个，水淀粉少许。

1.芹菜切断，焯水后备用。牛里脊肉切3厘米长，0.5厘米宽的细条，加入盐生抽胡椒粉腌渍10分钟，加入水淀粉，蛋清，抓拌均匀，使牛肉丝上浆。

2.锅里面放油烧热，葱姜蒜爆锅后，下入牛肉丝快速翻炒30秒，下入芹菜段继续翻炒1分钟，加入调味料后出锅即可。

芹菜牛肉炒粉条的做法

主料

牛肉250克

胡萝卜半根

黑木耳少许

芹菜少许

辅料

酱油少许

料酒少许

1.胡萝卜切片，入沸水煮2分钟。此步骤不可省略，加快胡萝卜熟烂。

2.芹菜切段，姜切丝。

3.把红辣椒切片，蒜去皮待用。

4.牛肉洗净

5.姜拍碎，葱洗净放入碗中加水，制成葱姜水。

6.牛肉切成片。牛肉鲜去掉外面的筋膜，不能顺着纹路切，逆着纹路切，切记！横切牛，竖切羊，斜切猪，六字口诀。切好牛肉加盐、料酒、姜拌匀，腌10分钟后加入嫩肉粉放淀粉搅拌。

7.锅放油，有比平时多些烧热。倒入牛肉翻炒铲出。

8.锅剩下余油，到入蒜、芹菜段和红辣椒。

9.在倒入黑木耳。

10.加酱油，放少许蚝油，盐，快速翻炒即可出锅，牛肉不能炒太久，否则会老的。

牛肉炒芹菜粉丝的做法大全家常菜图片高清

准备食材：芹菜、牛肉、十三香、泡椒、淀粉等。

1、将准备好的芹菜清洗干净之后，切成小段。

2、再将准备好的牛肉切成片状，留以备用。

3、在牛肉中放入适当量的盐巴。

4、再放入适当量的料酒在其中。

5、再加入适当量的酱油。

6、加入一勺鸡精。

7、再加入一勺十三香。

8、将准备的淀粉也放在牛肉中。

9、在放一点点的油在其中，之后搅拌均匀。

10、见准备的泡椒切成一个个小段状。

11、起锅烧油，将准备的牛肉放在锅中，进行翻炒，之后捞出即可。

12、再在锅中添些油，将切好的泡椒放在锅中进行爆香。

13、将切好的芹菜放在锅中，进行翻炒。

14、将之前翻炒过的牛肉再次放在锅中，进行翻炒。

15、加入适当的盐巴，大火翻炒之后盛出即可。

猪肉芹菜炒粉条的做法大全家常

做法步骤：

粉条需要提前泡发，把粉条放在温水中浸泡3-4小时，把粉条泡发至无硬心。

芹菜摘去叶子和根部，投洗干净，沥净水分，再把芹菜切成段。炒芹菜不要放叶子，味道会发苦，芹菜叶子摘下来，可以焯水凉拌，不会浪费。

葱切葱花，姜切末，大蒜切片，红椒去蒂去籽，切成芹菜粗细的条。

锅内加入水烧开，下入粉条焯水，将粉条煮制变透明，将粉条捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。

把粉条剪成10厘米左右的长段，放在容器内，加入1汤匙油，拌匀，把粉条拌油，这样粉条炒制时不会粘成一团，也不会粘锅，这是炒粉条的小窍门。用粉条炒别的菜肴时，也可以按着这个方法做。

锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香。再下入芹菜大火翻炒，将芹菜炒至颜色变深绿。炒芹菜的火候，基本以旺火快炒为主，这样炒出的芹菜吃着脆嫩，颜色也不会变黄。

下入粉条，再加入红椒条，盐，酱油、鸡精，一起翻炒均匀，淋入少许水，翻炒1分钟左右，这样把食材的味道融合在一起，关火，盛出装盘即可。

芹菜炒肉炒粉丝的做法大全

       马铃薯粉丝的做法多端，那里面尤以炒制最为便捷，为大家绍介炒马铃薯粉丝的作法。

      芹菜炒马铃薯粉丝

     材料：马铃薯粉丝、芹菜、甜酱、葱、干辣子、盐、鸡精

     作法：

      1、将马铃薯粉丝和干辣子作别倒入温水中，泡在水中至软。

      2、锅中倒油，爆香切碎的葱花；将芹菜放进锅中翻炒。

      3、菜将熟时倒入泡软的马铃薯粉丝，同时参加数量适宜甜酱（依私人口味而定），少量盐，而后翻炒平均。

    4、向锅中倒入少量白开水，焖一会儿有滋味。

    5、出锅前加少量鸡精提鲜。

牛肉炒芹菜粉丝的做法大全家常菜图片视频

1.芹菜去掉叶子，洗净切小段，用盐腌渍，十几分钟后就会腌渍出水了。因为芹菜比较难熟，这样处理后的芹菜段熟的快

2.牛肉切薄片，用刀背拍，或者用松肉针，主要是牛筋拍断。拍好的牛肉加盐、料酒、香油、姜丝、淀粉一起拌匀腌渍，至少腌渍一个小时哦。这样油可以渗透进牛肉，煸炒的时候就会膨胀，更加嫩。

3.锅中倒入少许油，腌好的牛肉倒进去滑散，颜色变了就出锅哈

4.锅中再倒入少许油，把腌渍后再次清洗后的芹菜倒入锅中翻炒，加入姜丝、红辣椒、盐翻炒一分钟，注意盐不要太多，因为腌过的芹菜已经有咸味了，最后倒入牛肉加点鸡精，快炒均匀出锅即可。

牛肉芹菜炒米粉的做法

食材：芹菜250克 牛肉100克 香干1块 大葱半根 姜1块 大蒜2瓣 泡椒5克

步骤：

1.牛肉洗净切小块后剁成肉末，芹菜切小粒，香干切条后切粒，大葱半根切小粒

2.姜1块切姜末，大蒜2瓣切末，泡椒5克切碎

3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的牛肉末、香干粒炒干水分

4.放入切好的泡椒、姜蒜末炒香，放入豆瓣酱5克炒出红油，放入生抽1勺，醋1克，白糖1勺炒匀

5.放入切好的芹菜粒、大葱粒翻炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺即可