土豆烧牛腩英文(英式土豆泥牛肉派英文)
土豆烧牛腩英文
一、腰 腹 部 分(质嫩)：适合炒肉片,火锅
Tenderloin (Short loin) 里脊 ............. (脊骨内侧(腹侧)条肉)
Porterhouse(Short loin) 里脊,外脊 ........ (臀腰部脊骨背侧肉)
T Bone ... (Short loin) 里脊,外脊 ........ (胸腰部脊骨背侧肉)
Strip loin (Short loin) 嫩腰(诈称里脊) ... (二侧腰肉)
Rib eye ......... (Rib) 上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥)
Top Sirloin . (Sirloin) 米龙(诈称里脊) ... (盆骨后肌,近腰臀肉)
Tir-tip ..... (Sirloin) 三岔肉 ........... (盆骨前肌,近腹腿肉)
Hanger ........ (Flank) 牛腩 ............. (胸腹隔肌)
Flank, Skirt .. (Flank) 牛腩,腰窝 ........ (下腹肌)
二、后 腿 部 分（较老,瘦）：适合:烤,酱,卤
Rump ......... (Round) 后腿,仔盖,臀尖 ... (近腿臀肉)
Sirloin tip .. (Round) 后腿,粗和尚头 .... (大腿前伸肌)
Eye round .... (Round) 后腿,榔头肉 ...... (大腿肚内芯)
Top Round .... (Round) 后腿,底板肉 ...... (大腿肚)
Bottom Round . (Round) 后腿,黄瓜肉,腱子肉 (大腿肚近膝)
三、肩 胸 (前腿) 部分 (质老,略肥)：适合:炖,红烧,酱,卤
Blade .... (Chuck eye) 上脑,前烧 . (近颈脊背肉,质较嫩)
7 Bone ....... (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩背肉)
Shouder ...... (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩臂肉)
四、肘子, 胸口 (质极老) ：适合: 炖,红烧,酱,卤
Shank ... 肘子,蹄胖,牛腱子 . (前后小腿,瘦)
Plate ... 弓扣,牛筋肉,牛腩 . (上腹肌,瘦)
Brisket . 胸口,奶脯,牛筋肉 . (胸脯肉,肥)
土豆炖牛腩 英文
用料
牛腩 500克
西红柿 3个
土豆 2个
姜 5片
番茄酱 3勺
洋葱 1个
料酒 3勺
生抽 3勺
冰糖 1块
番茄土豆炖牛腩盖浇饭的做法步骤
步骤 1
牛腩切小块下水煮沸五分钟捞出洗净；土豆切滚刀块；洋葱切丁；番茄切十字沸水煮一分钟去皮切丁。
步骤 2
热锅冷油下冰糖融化，待糖略变色后下牛腩不断翻炒，淋入生抽和老抽上色，加水没过牛腩倒入高压锅，上气后转小火炖煮10分钟。
步骤 3
待高压锅完全解压后，起油锅下洋葱丁翻炒，然后下番茄丁不断翻炒，待番茄出汁将牛腩连同汤汁全部倒入锅中。 下土豆开大火炖煮，煮沸后加入大量番茄酱，加入适量食盐、鸡精调味。
步骤 4
可盖盖转中火炖煮，也可开盖等待收汁，不断翻搅尝试味道。待汤汁浓稠，即可装盘。 酥烂爽口的牛腩吸收了酸甜红润的番茄汁，软糯香甜的土豆块碰撞晶莹饱满的稻花香，一道番茄土豆牛腩盖浇饭就做好了，无论是用勺子舀着吃还是用筷子扒着吃，亦或是用手抓着吃，都是这道菜最基本的打开方式
土豆烧牛肉 英文
hotpot与hot pot都可以表示火锅，hot pot 除此还有其它意思。hot pot还可以表示：1.干锅，干煸类，或是烧热的锅2.[主英国英语]罐闷土豆牛肉(或羊肉)3.肉类和土豆混煮食品4.麦酒与香料混合的热饮料 [亦作 hot-pot]例句：Lancashire hotpot: This is another British dish that uses lamb, named after theLancashire region in the middle of the UK. 兰克希儿郡火锅 ：这又是一道用羊羔肉做的英式菜肴，以英国中部的兰克希儿地区命名。Put the spotless potatoes, tomatoes and tobacco atoms into the hot pot.
土豆烧牛腩的英文
罗宋汤中的”罗宋“两个字是从英文 Russian 音译而来, 这是一道俄罗斯非常传统、家家都会做的料理, 我们在香港的茶餐厅也能经常见到它作为附赠的汤品。俄罗斯的罗宋汤是要加红菜头，熬出来到汤很红，港式的不常加，而且喜欢加番茄膏，因为红菜头土腥味较大。制作罗宋汤并不难，要用大量番茄与蔬菜和牛肉慢火熬制而成, 蔬菜的甜味和牛肉的鲜味经熬煮完美的融合在汤里, 让人一口接一口，非常满足。主要的食材：汤料清水 3公升牛骨1斤牛腩肉或牛尾肉 ?斤(我喜欢放牛骨下去熬，汤头鲜浓)蕃茄3個土豆1個胡萝卜1卷心菜?個白洋葱和紫洋葱各半个西芹两根番茄膏1罐(170克)大蒜泥一头調味料月桂葉( Bay Leaf ) 5片海盐1茶匙砂糖1茶匙檸檬汁1湯匙干碎罗勒1茶匙即磨黑椒粒1茶匙白胡椒粉適量1.牛骨、牛腩肉汆水去肥油及血水2.制作高汤：放入 3公升水、牛骨和牛腩肉煲至大滾后中小火，将牛腩捞出，牛骨继续大火煲出汤3.蔬菜洗淨切粒或切件，土豆、胡萝卜去皮切粒。4.再拿一只锅，将锅里落橄榄油（俄罗斯做法是黄油，健康起见），放蒜泥和洋葱丁一起炒香，到洋葱透明，放入牛肉炒香，煎到金黄捞出。5.蔬菜部分：将大火熬制3小时的牛骨汤入放入锅中，先放比较难熟的土豆和胡萝卜，再放番茄，再加西芹等其它蔬菜再加入调料：茄膏、月桂葉、罗勒叶放入煲內同煮。6.1小時後取出牛腩肉切粒，放回锅中；同煮共 2小時後加入調味料：海盐、黑胡椒，試味及調成自己喜愛的口味。
土豆烧牛腩英文翻译
1、【牛气冲天】
2、【红红火火牛肉炖西红柿】
3、【牛肉团圆汤】
4、【玉龙呈祥咖喱炖牛腩】
5、【喜庆满堂番茄炖牛腩】
6、【吉庆满堂番茄土豆炖牛腩】
7、【鸿运当头酱牛肉】
8、【蒸蒸日上广式焖牛腩】
9、【黑椒杏鲍菇牛肉粒】
10、【福运满满水煮牛肉】
11、【招财进宝豌豆牛筋】
12、【风味杏鲍菇肥牛卷】
13、【团团圆圆牙签牛肉】
14、【大富大贵萝卜炖牛腩】
15、【飞黄腾达土豆炖牛腩】
16、【大吉大利牛肉烧鸡】
土豆烧牛腩英文介绍
因为牛腩烧土豆，牛腩吃起来特别有劲道，土豆吃起来特别粉嫩！
餐厅常见这道菜，牛腩烧土豆在我们日常生活中是一道比较家常的美食，受到很多人的喜爱，因为它的味道是特别美味的，简直就是一道色香味俱全的美食。牛肉做出来的口感是特别爽口的，吃起来特别有劲道，并且如果你喜欢吃软一点的，多煮一会，牛肉将会特别的软，而且汤汁比较浓郁，拌饭吃也是特别好的。
土豆炖牛腩英文翻译
工具/原料 牛肉 (300克)
所有材料切块，牛肉冷水下锅，放几片生姜，2勺料酒，煮开去血末，捞出。起油锅，下点蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色，放入洋葱一起翻炒，等洋葱炒出香味后加入2勺料酒，约四五勺生抽，1勺老抽，加入热水，然后全部倒入高压锅，上汽吹六七分钟关火等它自然降压（这里看你的高压锅密封性，如果是老式的高压锅密封性不怎么好的可以吹个十分钟，水量注意不要太少，别烧干了）。
自然降压后，另起油锅，油热放番茄炒，多炒会儿炒出沙，下入土豆块翻炒一会。
然后土豆番茄倒入高压锅，盖上盖，等上汽吹个十秒左右就可以关火了，再等它自然降压，开盖后加入一匙白糖，然后根据自己的口味再调一下味道，然后大火收汁，出锅撒上葱花。
土豆烧牛肉英文怎么说
牛肉英文：beef； beeves； hotpot ；beef英 [bi:f] 美 [bif] n. 牛肉； 菜牛（饲养以供肉食的牛）； 体力； 怨言，牢骚vi. 抱怨，大发牢骚；过去式： beefed 现在分词： beefing 第三人称单数： beefs
土豆烧牛腩英文怎么说
不知道外国的中餐馆是怎么叫的~~但是据我理解，与英文的说法beef brisket对应的西语应该是：falda de res falda在这里是胸部的意思~ 另外，西语国家常吃 ternera--小牛肉，嫩肉 res--牛肉
