四季豆能炖牛肉吗(有四季豆炖牛肉吗)
四季豆能炖牛肉吗
把土豆改刀切块，豆角洗净备用，牛肉倒入锅里，放盐，炖俩个小时左右，快熟的时候放入土豆，豆角，出锅。
四季豆可以炖牛肉吗
调料：盐15克鸡精2克料酒25克味精2克姜10克辣椒(红、尖、干)15克豆瓣20克花椒2克胡椒粉2克香油5克植物油25克各适量
1.牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；
2.除尽血水捞出，然后改刀；
3.豆角用水发透，洗净去掉杂质；
4.锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；
5.加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；
6.下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入豆角；
7.烧入味后即可装盘即成。
牛肉可以煮四季豆吗
1、四季豆和牛肉可以一起吃。 2、四季豆和牛肉的做法： 1）姜切成丝，蒜头切片。 2）四季豆去筋，然后将四季豆切成丝。 3）牛肉切成簿片。 4）牛肉切片，加入太白粉、糖、酱油，油，用手揉匀，使其入味。 5）热油炒香牛肉至六分熟，然后盛出备用。 6）另热油炒香姜蒜，倒入四季豆翻炒。 7）加入适量的生抽，盐炒匀，再加入适量的水炒至四季豆快熟时。 8）加入炒过的牛肉炒匀，炒至味道完全融合在一起即可。翻炒后即可装盘。
四季豆能炖牛肉吗怎么做
食材清单
雪花牛肉 800克 、 小土豆 6个 、 胡萝卜 1根 、 口蘑 6朵 、 洋葱 1个 、 培根 180克 、 黄油 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 老抽 适量 、 料酒 少量 、 盐 少量 、 冰糖 3-4颗 、 黑胡椒粉 少量 、 红酒（波尔多） 100-150ml 、 牛肉高汤 适量。
烹饪步骤
步骤1
牛肉洗净，焯水，祛血泡。
步骤2
彻底祛干净血泡后，将牛肉用中小火慢炖约20分钟。
步骤3
关火，适当冷却。
步骤4
将牛肉捞出、沥干。
步骤5
盛出余下熬煮牛肉的高汤备用。
步骤6
姜、蒜切片。
步骤7
胡萝卜滚刀斜切，口蘑对半切开。
步骤8
小土豆对半切开，洋葱切片。
步骤9
备好黄油，培根。
步骤10
将培根切片、备用。
步骤11
将适量黄油放入锅中，小火煮化，随后放入备好的姜、蒜，小火炒出香味。
步骤12
随即放入培根片。
步骤13
小火翻炒均匀直至炒出培根的烟熏味。
步骤14
放入胡萝卜和口蘑，翻炒均匀。
步骤15
随即放入土豆和洋葱，将所有配菜中火翻炒3-4分钟。
步骤16
将沥干的牛肉倒入锅中。
步骤17
放入适量老抽，微微上色，同时添加少量料酒去腥，中火翻炒约5分钟。
步骤18
随后倒入备好的牛肉高汤。
步骤19
同时倒入红酒至刚刚盖过牛肉和配菜。
步骤20
添加少量食盐，盖上锅盖，中火煮沸转小火慢炖。
步骤21
约20分钟后，添加少量冰糖和黑胡椒粉提味，翻炒均匀。揭盖，小火收汁。
最后一步
关火，起锅，装盘。
四季豆和牛肉可以一起炖吗
把牛肉用淀粉和蛋清腌制，半小时左右，把土豆切成比丝，稍微粗一点的条，土豆和四季豆用开水焯一下，锅中放油油热后放入牛肉翻炒，翻炒至八成熟，放入焯好的四季豆和土豆，放入味极鲜蚝油，翻炒即可
牛肉汤能煮四季豆吗
主料
牛肉 200g
豇豆 250g
辅料
大蒜 2瓣
酱油 1勺
盐 适量
腌料 20克
食用油 适量
做法步骤
1、牛肉切片，3毫米左右厚度，顶着牛肉纹路切，不要顺着纹路切
2、切片放入腌料去，腌料可以去超市买那种腌肉的配好的料
3、放入腌料和油抓匀腌制20分钟
4、这是腌制好的肉
5、豇豆洗净切段
6、豇豆焯水煮熟捞出备用
7、煮熟的豇豆，沥干水分
8、两瓣蒜切成蒜末备用
9、热锅冷油把肉放进去快速翻炒变色
10、快速炒至牛肉变色
11、牛肉变色把煮熟的豇豆放入进去炒
12、加入盐和生抽和水，继续钝
3、最后撒蒜末增香即可
四季豆能炖牛肉吗视频
红烧牛肉可以放四季豆
原料
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牛肉 (300g)
土豆 (2个)
豆角 (100g)
胡萝卜 (1个 )
盐 1.5勺
葱 适量
五香粉 半勺
老抽 1勺
豆油 3勺
红酒 4勺
姜 适量
糖 2勺
第一步，准备好食材，土豆、胡萝去皮洗净、牛肉洗净控干、豆角去筋洗净备用。
第二步，将牛肉切成2.5厘米的正方形块；胡萝卜、土豆切成滚刀块备用。
第三步，油锅中放入少量盐、五香粉、葱、姜翻炒牛肉至白色。
第四步，再向锅中加入红酒、老抽、盐、糖，翻炒均匀后加入水，大火开后小火焖煮20分钟。
第五步，锅中加入土豆。胡萝卜大火煮8分钟。
第六步，再向锅中加入豆角，中火炖至豆角熟透且锅中汤收干为止，此时即可装盘开吃。
四季豆可以烧牛肉吗?
豆角烧牛肉材料豆角500克，牛肉250克，蒜头2瓣，油适量，盐适量，糖适量做法1.锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色2.翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用3.锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香4.放进沥干水分的豆角，大火爆炒5.边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮3分钟6.加入牛肉，翻炒均匀，放适量盐（牛肉腌过的，盐要适量），放一点点白糖提鲜7.翻炒至盐、糖融化8.装碟上桌
牛肉炖四季豆可以吃吗
所需锅具：炒锅
用料
牛腱子肉
800克（两顿的量）
姜
一块
料酒
100毫升
大葱
1根
桂皮，八角，香叶
1块，2个，3片
凉拌汁（一次的量）
香菜
5根
大蒜
3瓣
辣椒干
6-8个
生抽
30毫升
白糖
3克
白米醋
5毫升
蒸鱼豉油
10毫升
步骤 1
所有材料洗净待用，（这里忘记把大葱放进去了）牛肉要买那种纤维很粗的，耐煮，或者牛腱子，有膜的话建议剔除，不然切的时候容易滑刀，不要买牛背肉哦
步骤 2
取一口大砂锅，倒料酒
步骤 3
把桂皮八角香叶姜片也放进去（这里也忘记把大葱放进去了……）
步骤 4
牛肉切成两份，切的时候注意一下，是顺着纹理切，别把纹理切断，这样吃的时候好切，如果吃不完一开始就只要买一半的量哦。我们家很爱这个菜，但是煮起来麻烦，所以每次都是煮两份（这里还是忘记把大葱放进去了-_-||）
步骤 5
开大火煮，血沫出来后撇干净
步骤 6
然后再转小火煮一个小时，关火继续在里面温一个小时，让牛肉吸饱水分，不然冻起来口感会比较干，好多人问我不要加盐吗，不用啊，炖是为了把香料味道炖进去所以不需要加盐，那样就是卤牛肉了~凉拌的时候有生抽和蒸鱼豉油，这样咸味就够啦也不需要加盐哦
步骤 7
捞出放凉，然后装袋放冰箱冷冻，我一般都是提前一天煮好第二天吃，所以没有计时，着急吃的可以自己看看有没有冻硬哦
步骤 8
吃之前取出来放冷藏让它慢慢解冻，夏天一小时，冬天大概3小时。如果没时间解冻的话，放微波炉中低火1.5分钟会差不多。有筒子问我从冰箱拿出来不加热直接吃会不会坏肚子，胖友，你吃过冰棒吗？大家都是包装了再进冰箱的，而且这个还煮了那么久呐，不能因为味道不同就不平等对待啊是不是~
步骤 9
趁还没有完全解冻尽你所能切成薄片，这样正好切，不解冻切不动，完全解冻了切不薄还容易碎。切片方法是把纹理切断，纹理就是一条一条的那个，不能顺着它切，必须把它切断。要不嚼不动
步骤 10
拿一个大碗装起来
步骤 11
辣椒干和大蒜切好，辣椒干切开要检查一下里面有没有发霉，我买到好多里面都发霉了外面看起来还好好的。。然后辣椒子油炸一下很香很香很香的，千万别扔掉
步骤 12
锅里放油开中火，把大蒜和辣椒干放进去炸半分钟，炸的时候不用管，拿个小碗，把白糖，米醋，美味鲜，蒸鱼豉油混起来，再加点凉白开兑成凉拌汁，汁可以多点哈，这样吃起来很润的，不发柴不干
步骤 13
炸好的辣椒干和大蒜倒进兑好的汁里
步骤 14
搅拌搅拌让白糖融化，看起来是不是很诱人？
步骤 15
把凉拌汁倒进切好的牛肉里面，拌匀放凉
步骤 16
香菜切碎
步骤 17
牛肉彻底凉了之后把香菜放进去一块儿拌，拌好尝尝咸淡，不够咸稍微再加点美味鲜哦
步骤 18
装盘上桌，拿来做下酒菜很棒棒哦
