锅仔西红柿牛肉图片(西红柿锅仔牛肉的做法大全集)

锅仔西红柿牛肉图片

所需食材及调料：牛腩，西红柿，土豆，洋葱，生姜，料酒，蚝油，黄豆酱，食盐，植物油

详细做法：

首先准备食材，新鲜的牛腩适量，用清水清洗干净后浸泡半小时，这一步是为了去除牛腩肉中残留的血水。浸泡好将牛腩改刀切成2厘米左右的块，备用；

土豆去皮洗净，切成滚刀块备用；

西红柿切十字刀，锅中烧水，水开放入西红柿烫1分钟左右捞出，快速用清水冲洗一下，剥去西红柿的皮切成块，备用；

生姜、洋葱洗净切片，备用；

所有食材备好后，接下来开始烹饪，锅中烧油，油热倒入生姜、洋葱片，中小火翻炒，炒至生姜、洋葱微黄，散发出香味盛出。注意炒的时候不要炒糊了，避免影响口感；

锅中底油继续烧热，把牛腩块倒入锅中翻炒均匀，然后淋入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽、半勺黄豆酱增加酱香味，继续翻炒，让牛腩吸收料香入味；

把切好的西红柿块也倒入锅中一起翻炒，开大火翻炒，充分炒出西红柿的红汁，为菜品增色增味；

西红柿炒出红汁后，锅中倒入适量的清水，水漫过牛腩即可。西红柿炖牛腩的汤很好喝，喜欢喝汤的也可以多放点清水炖煮。盖上锅盖，大火煮开转小火炖煮一小时；

一小时后倒入土豆块，加入少许食盐调味，西红柿炖牛腩味道已经很鲜香，不需要再过多地加入其它的调料；

煮至土豆断生、软糯出锅即可。成品牛肉鲜嫩，汤汁酸甜，营养健康超美味。

锅仔牛肉图片大全

牛肉煲仔饭，用牛腩煲，牛腩比较嫩

锅仔西红柿牛腩图片

牛腩切块，西红柿切块。

1.锅中倒油，放入姜块桂皮香叶草果八角爆香；

2.倒牛肉，翻炒片刻；

3.倒入西红柿翻；

4.加入适量水，大火煮开小火炖上二十分钟加入适量盐巴即可。

锅仔西红柿牛肉图片大全高清

一、红烧排骨，个人最喜欢吃的菜就是排骨了，红烧的就更是爱的不要不要了。

二、辣炒海杂拌，各种贝类在一起辣炒真心无法拒绝。

三、蒸蟹子，河蟹海蟹都爱吃，不能抗拒的蟹蟹。

四、油焖大虾，油焖大虾是绝绝子的美食了。

五、肉炒红蘑，红蘑是蘑菇中最美味的一种了，特爱。

六、熘肉段，肉怎么做最好吃，当然是熘肉段了。

七、家常炖黄花鱼，黄花鱼真心好吃，鱼里最好吃的。

八、海蜇皮拌黄瓜，就是好吃没有别的词语可以形容了。

九、红烧芸豆，芸豆红烧了，比炖的好吃多了。

十、可乐鸡翅，永远的最爱。

锅仔西红柿牛肉图片大全

牛肉切块番茄切丁，在砂锅中烧油加姜葱，加番茄煸炒炒盛饭去吃，在家牛牛进去一起炒炒之日起加水半小时，牛肉和番茄充分的吸收酱汁就可以吃

锅仔西红柿炖牛肉

主料：

银鳕鱼4小块

辅料：

黄油20克

盐适量

料酒1勺

柠檬1个

番茄半个

胡椒粒适量

砂糖少许

生粉50克

做法：

1. 把银鳕鱼解冻洗净

2. 用厨房纸巾吸干水分

3. 加入料酒、盐和胡椒粒腌制30分钟以上

4. 黄油融化后备用

5. 烤盘铺上锡纸，把鱼块裹上淀粉后再均匀刷上黄油

6. 原味炉用旋钮选择至电脑烹调11，机器自动预热

7. 预热好把烤盘放人底层，按下确认键开始煎制，默认时间20分钟

8. 时间到，取出烤盘

9. 用适量的柠檬汁和砂糖煮稠淋在鳕鱼上，用番茄片垫底装盘

西红柿羊肉锅仔的做法

主料：石斑鱼一只、羊排、芦笋

辅料：腊肉丁、香肠丁、姜、干淀粉、花生碎、干淀粉、葱、姜、二块陈皮、当归、草果、五段甘蔗、酱油、香葱

1、先把鱼开膛，沿着边缘位置，轻划一刀

2、取出鱼肉，通过撕扯，将鱼肉和鱼皮分离

（石斑鱼的鱼皮因为富含胶原蛋白，撕扯也不容易裂开）

3、扒下鱼皮，把鱼肉去骨，

加入一小块姜，剁成泥，放入碗中备用

4、在鱼肉泥中放入花生碎，增香提鲜

5、放入腊肉丁、香肠丁，

不仅给鱼肉补充油脂，还可以提香

6、在鱼肉中少放一点盐，放入葱花，

持续搅打，搅打到肉泥粘成一团。

还记得节目里杜掌门为了检验肉馅英勇献出发型吗！

当肉泥倒扣时不会掉落，那就说明肉泥搅打完毕~

7、在鱼皮上撒点干淀粉，涂抹均匀

8、将搅打上劲的鱼肉重新放入鱼皮中，

不仅增加了鲜味，还没有刺，

特别适合老年人和小孩子吃

9、在锅内放入少许油，

小火上锅煎鱼

10、一面煎20秒后，翻至另一面煎

11、等鱼肉两面都煎到微黄、定型时，盛出备用

12、在锅内放入少许底油，

放入3个葱、5姜块入锅煸炒

13、做羊肉有一样配料一定不能少，

那就是陈皮，放入二块陈皮、当归、草果，倒入酱油

14、把石斑鱼放入锅中

15、把已经焖熟的羊排放入锅中

16、放入五段甘蔗，可以去除腥膻味，羊肉也会更加清甜。甘蔗可以消除鱼羊油腻的口感，压制住肉的燥热。

17、倒入羊汤，没过鱼和羊排即可

18、放入小香葱三根，小火慢炖15分钟

如果您觉得扒鱼皮实在太难，把整条鱼放入锅中和羊肉炖煮，味道也是分毫不差的噢。

19、煮出来的汤汁浓郁，味道鲜美，富含人体必需的矿物质“磷”。平常我们煲煮浓汤，经过冷却，油水会分层，但是和鱼一起煲煮的浓汤是不会分层的。大伙炖煮浓汤时，可以放一条鱼，就不会分层了。

番茄牛肉锅仔图片

主料：牛肉1000g、香菇150g

调料：食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、朝天椒适量、胡椒适量

步骤1.牛肉浸泡一小时左右，浸出血水，保持原汁原味不需要焯水

步骤2.浸泡好的牛肉沥干水，一定要逆牛肉纹理切厚片或块状，随自己的喜好

步骤3.开大火锅内倒入适量油烧热

步骤4.倒入牛肉片翻炒，一定要耐心炒干水份，如果是牛肉注水了，会越炒水份越来越多

步骤5.水份炒干后，放入一大勺猪油翻炒，如果买的牛肉里有牛油，就不需要放猪油了

步骤6.再倒入一勺老抽翻炒片刻，转小火放入桂皮，八角，生姜片再次翻炒

步骤7.炒至出油状态，有点粘锅时，放入一大勺辣酱翻炒（喜欢吃辣的就多放点）

步骤8.翻炒均匀即可，倒入没过牛肉的开水，再放入干红辣椒大火烧开，不用盖锅盖，让腥味随着水蒸气飘出，如有浮沫，用勺子捞出

步骤9.大火煮至约一分钟后盖上锅盖，转小火焖煮

步骤10.煮至大半熟时，放入适量盐调味，再次焖煮

步骤11.因为是做成牛肉火锅，可以放点各种蔬菜，粉条，千张，各类丸子进去烫，所以煮至锅类还有一些剩余汤汁时关火，撒上大蒜段。装入锅，点着卡式炉，随自己喜好少量多次放点蔬菜什么的，随吃随烫

步骤10.成品

锅仔西红柿牛肉图片高清

锅仔西红柿牛腩的做法如下:；做法：；

1.将番茄顶部用刀轻轻划上十字，放入滚水中片刻，剥掉番茄皮，切成块备用。；

2.牛腩切成麻将大小的块，放入滚水中焯去血沫，捞出后用清水冲干净。；

3.土豆去皮切成滚刀块备用。；

4.锅中倒入油，5成热时放入八角，桂皮，葱段，姜片翻炒片刻。；

5.加入牛腩继续翻炒。；

6.烹入料酒，烹入老抽，生抽，继续翻炒。；

7.加入去皮后的番茄块，慢慢炒出番茄起沙。；

8.加入番茄酱炒匀。；

9.在砂煲中倒入足量的开水，将锅中的牛腩全部倒入砂煲中，大火烧开后转中火煲30分钟。；

10.30分钟后将砂煲中的牛腩再倒入炒锅中，加入土豆块，大火烧到土豆熟，汤汁浓稠时，调入盐，即可。