新鲜柠檬苦怎么去苦味

关于新鲜柠檬苦怎么去苦味

新鲜生柠檬去苦味,主要有两种方法:

一、用凉水冲泡。如果在食用柠檬时感觉特别苦,除了品种问题外,还有可能是泡柠檬水的方法不对,用热水泡柠檬会要比凉水泡柠檬更苦,并且会导致营养元素的流失,所以尽量用凉水或者温水泡柠檬。

二、泡水之前先冲洗一下。柠檬的表皮看起来光鲜亮丽,这是因为柠檬的表皮含有一层天然油,而这层天然油的物质略带苦味,只要是泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味,所以使用生柠檬之前可先清洗掉这层油脂物质,苦味会大大减少。

关键词:柠檬苦味