大头菜丝炒牛肉图片高清(大头菜丝炒牛肉图片)
大头菜丝炒牛肉图片高清
主料：牛肉馅400g，大头菜600g
辅料：调和油适量 ，食盐适量， 花椒粉适量，葱适量 ，姜适量 ，酱油适量 ，苏打粉适量
步骤：
1.牛肉馅放置干净盆中,倒入酱油,花椒面,食用油,味精,一点盐,再取来适量热水分三次加入,边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融入馅料，再继续加水，再搅直至水全部融入馅料。
2.大头菜洗净,切成丝,放在热水中焯软，取出后凉凉或过一下凉水切碎。葱,姜切碎倒入肉馅里,煨一会儿,入入味。
3.再把切碎的大头菜倒入肉馅盆加盐调制咸淡适中的包子馅。
大头菜丝炒牛肉图片高清版
大头菜做饺子馅是比较好的，而且营养比较丰富。大头菜就是芥菜，是芥菜的一种变种。大头菜含丰富的胡萝卜素，对眼睛视力有保护的作用。有明目抗衰老的作用，含丰富的维生素c，还有抗癌的效果。还有健胃消食的作用，还有利尿除湿的效果，对整体健康十分有利，可以经常吃大头菜的。
大头菜丝炒肉的做法
食材
主料
包包菜
半个
五花肉
300g
辅料
油
适量
豆瓣酱
1大勺
大葱
半根
青红辣椒
1个
姜
5g
白酒
2g
生抽
3g
鸡精
2g
花椒粒
10个
八角
1个
步骤
1.主料：包包、五花肉辅料：植物油、青红辣椒、豆瓣酱、葱姜、花椒粒，八角、白酒、生抽、鸡精
2.把五花肉加花椒粒、八角、白酒、姜在煮锅里煮到7成熟
3.捞起凉透切薄片
4.把包包菜洗净手撕成片
5.青红辣椒洗净切段，姜切丝，大葱切段
6.热锅凉油加五花肉片翻炒出水分出油出香味
7.加姜片、大葱
8.加豆瓣酱翻炒出香味红油
9.加青红辣椒翻炒均匀
10.加包包菜翻炒变软
11.加生抽翻炒均匀
12.加鸡精翻炒即可
小贴士
五花肉不能煮的太熟透，还要回锅炒包包菜很好容易熟，不可久炒豆瓣酱很咸，一般不用加盐，最好尝尝味道再加
牛肉炒大头菜的做法大全
土豆烧牛肉，超级下饭的家常菜，营养又好吃。
牛肉是大家都很喜欢的，土豆烧牛肉也是在很多餐厅卖的超级好的，土豆牛肉盖饭，土豆牛肉盖浇面呀，浓郁的汤汁，鲜嫩酥软的牛肉，软糯可口的土豆，一口气吃两碗饭完全不成问题。超级下饭的家常菜 是一道老少皆宜的下饭菜呀，废话不多说，上干货 ⭐️
材料：
牛肉
土豆
洋葱
大葱
小葱
姜
茶叶
调料：
油
糖
盐
料酒
生抽
老抽
十三香
白胡椒
蚝油
做法：
1⃣️牛肉洗干净切块，土豆切块泡水，葱姜洋葱切好备用。
2⃣️牛肉块凉水下锅焯出血末，洗干净备用。
3⃣️热火凉油，下大葱，姜片，洋葱爆香，然后下焯好的牛肉翻炒5到7分钟。
4⃣️加三勺料酒，三勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油，小半勺十三香，小半勺白糖，继续翻炒3分钟。
5⃣️锅中加热水，同时加入一小撮茶叶，大火煮开，小火炖煮35分钟。
6⃣️加入土豆，继续炖煮15分钟，加小葱白以及少量盐以及小半勺白胡椒粉，翻匀盖上锅盖焖10分钟。
7⃣️出锅撒葱花装盘即可。
友情提醒：
1⃣️焯水要用冷水下锅，炖煮加水一定要用热水哦。
2⃣️为了让牛肉更容易软烂，可以加一撮茶叶。
3⃣️把握不好调料量的宝宝们还是建议少量多次的加。宁淡不咸。我用了一斤的牛肉，两个大土豆。
4⃣️汤汁不要收干，汤汁的多少可以自己把握，这道菜的汤汁是非常下饭的。
5⃣️我做菜不加味精鸡精的，其实牛肉这样做已经超级鲜了。
6⃣️牛肉含有丰富的蛋白质，很适合健身的宝宝们哦。
大头菜炒肉图片大全
1.准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。
2.猪肉切厚片。
3.锅内油热，爆香葱花。
4.炒肉片。
5.加老抽。
6.加料酒。
7.翻炒上色。
8.加豆腐。
9.加高汤。
10.加海带。
11.加粉条。
12.放五香粉。
13.加盐。盖上盖子煮二十分钟。
14.然后加切好的白菜，搅拌均匀。
15.盖上盖子继续煮五分钟即可。
炒牛肉丝图片大全大图
把牛肉炒碎切成一厘米左右的丝，把切好的牛肉用七成油温油炸一遍。起锅烧油，放葱姜蒜调料，把炸好的牛肉丝放锅里爆炒。不过放上红辣椒丝
大头菜丝炒五花肉
原料主料
猪肉100克、大头菜100g、白菜100g
配料
油适量、盐适量、葱花适量、胡萝卜适量
步骤/方法
1、将肉和一些胡萝卜等必须的配料准备好.，将主料大头菜和白菜切成小块准备好.
2、将锅里加适当油,烧热后将猪肉炒香.
3、等肉炒出香味后将白菜放锅里大火爆炒一会.再放入大头菜一起爆炒5分钟
注意事项
一定要用大火来炒.
大头菜炒猪头肉做法
头菜最去油腻。大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消.化。在植物界（食材界）有一种青菜有着大头的称号，它除了不怕雨，还不怕油腻，它就是包菜（具有大头菜、卷心菜等外号
可以和大多数油腻的肉品搭配，比如肉丸子，五花肉，腊肉，猪头肉等等。
大头菜丝炒牛肉图片高清无水印
一、工具原料
酱牛肉 (150克)
大头菜 (300克)
西红柿 (2个·)
葱，姜 各3克
五香粉，味素 各1克
盐 2克
食用油 10克
生抽 3克
二、方法步骤
1、大头菜掰成单帮，洗净，用手掰成小块。
2、西红柿洗净，切成滚刀块。
3、准备好酱牛肉，葱洗净切丝，姜洗净切丝备用。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入葱，姜爆香。
5、放入大头菜煸炒，放入西红柿煸炒。
6、放入酱牛肉煸炒，放入盐，生抽煸炒。
7、放入味精即可。
香菜炒牛肉丝图片
用料:
牛肉 约250g
生抽 2勺
老抽 1勺
细盐粉 10几粒
酒 1勺
姜丝 几根
玉米淀粉 2勺
水 2勺
胡椒粉 小半勺
调料:
香菜 一小把
蒜米 2勺
葱 3根
生抽 2勺
陈醋 1勺
花椒油 1勺
牛肉拌香菜的做法步骤:
步骤 1
蒜蓉和辣椒切碎，香菜和葱切段，姜切丝。
步骤 2
牛肉切薄片，放生抽2勺，老抽1勺，酒1勺，一点点盐，胡椒粉，姜丝，淀粉浆，搅拌均匀腌20分钟。 （盐放一点点就好，最后还要调酱汁，这里不能太咸）
步骤 3
锅内准备清水，放点姜丝，一点酒烧开。 水开后，把腌好的牛肉倒进去，焯30秒左右捞出，喜欢口感嫩一点的可以缩短时间。
步骤 4
把小米辣和白芝麻铺在牛肉片上，淋上热油（此处可以放辣椒粉做辣椒油，各人喜欢） 然后放蒜蓉，生抽1勺，陈醋1勺，花椒油少许，蚝油1勺，拌匀。
步骤 5
最后放葱和香菜，用筷子捞匀。 葱跟香菜差不多长度比较好，夹一筷子，一口就能吃到牛肉香菜和小葱。
