如何鉴别党参的真假，一起来看看吧

党参为桔梗科植物党参的干燥根，又称台党参、潞党参、西党参、东党参等，性平、味甘。能补中益气，和胃生津，补血止血，解铅毒。产于山西、河北、辽宁、吉林、甘肃、山东、四川、陕西等省。以东北产的东党、山西产的潞党、甘肃产的西党的品质最好。

正品党参来源于桔梗科党参、素花党参、川党参及管花党参。

其各自特点如下：（1）党参根呈长圆柱形，稍弯曲，末端较细，有的有分枝，直径多在0.5~2.5厘米之间。表面黄棕色至灰棕色。根头部有多数俗称“狮子盘头”的疣状突起的茎痕及芽，每个芽痕顶端凹下，野生品因生长多年其头大而茎痕多，栽培品则较稀少。根头下有环状横纹，野生品多致密，向下渐稀疏，有的达全长的一半；栽培品环状横纹则较少或没有。全体有纵纹及散在的横长皮孔，支根断落处常有黑褐色的胶状物。质稍硬或略带韧性，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡黄白色或淡棕色，木部淡黄色。有特异香气，味微甜。

（2）素花党参根与党参相似，但较党参根略粗。表面黄白色至灰黄色，根头下致密的环状横纹常达全长的一半以上，断面裂隙较多，皮部灰白色至淡棕色，木部淡黄色。香气较浓而味甜。

（3）川党参根与党参相似。表面灰黄色至黄棕色，有明显不规则的纵沟。

质较软而结实，断面裂隙较少，皮部黄白色，木部淡黄色。气香，味淡甜。

（4）管花党参根与党参类似，较短且细，少有分枝。根头有“狮子盘头”，根头下略狭缩，环状横纹有时可见，全体有多数不规则的纵沟和纵棱以及横长或点状显著突起的皮孔。质硬而脆易折断，断面皮部为乳白色，木部黄色，孔隙少。气微香，味微甜，嚼之有渣。

以上几种参均以条大粗壮、皮松肉紧、有狮子盘头芦及横纹、质油润、味香甜、嚼之无渣的为优质品。在目前的商品药材中真正如上所说的佳品较难见到，常见的一般较细小，而且党参在夏季容易吸潮生虫发霉，或因夏季吸潮未能及时通风晾晒而使质量下降。

这些都是在选购时应注意的问题。

伪品主要有：（1）羊乳。为同科植物羊乳的干燥根，习称“奶参”。本品略呈纺锤形，表面淡黄褐色，外表粗糙，全体密布横环纹，下部有小瘤状突起，体轻，质轻泡，断面白色，裂隙质多，味微苦。

（1）迷果芹。为伞形科植物迷果芹的干燥根。本品呈长圆或长柱形，略弯曲，少分枝，长10~25厘米。根头部无“狮子盘头”，略收缩，较平截，上具紫棕色鳞状叶基，中心具芽。根头下部有密集的环纹，质柔润致密，易折断，断面黄白色，中部有黄色木心，具“菊花心”。味甜微辛，嚼之有胡萝卜味。

如何鉴别党参的真假的最佳答案：

正品党参来源于桔梗科党参、素花党参、川党参及管花党参。均以条大粗壮、皮松肉紧、有狮子盘头芦及横纹、质油润、味香甜、嚼之无渣的为优质品。伪品主要有：（1）羊乳。呈纺锤形，表面淡黄褐色，外表粗糙。（2）迷果芹。呈长圆或长柱形，略弯曲，少分枝，长10~25厘米。根头下部有密集的环纹，质柔润致密，易折断。