如何鉴别奶是否新鲜，千万不要搞错了。
（1）颜色呈乳白色的是鲜牛奶；色泽微黄、奶上有水状物的是陈奶。
（2）在盛水的碗内，滴几滴牛奶，奶汁凝固沉淀为好，散开的欠佳。
（3）尝起来味道鲜而甜，是好奶；有苦味或异味的是坏奶。
（4）煮开后，表面结有一层奶皮（乳脂）的是好奶；表面呈豆腐花状的是坏奶。
如何鉴别奶是否新鲜的最佳答案：
（1）颜色呈乳白色的是鲜牛奶。（2）在盛水的碗内，滴几滴牛奶，奶汁凝固沉淀为好。（3）尝起来味道鲜而甜，是好奶。（4）煮开后，表面结有一层奶皮（乳脂）的是好奶。
（1）颜色呈乳白色的是鲜牛奶。（2）在盛水的碗内，滴几滴牛奶，奶汁凝固沉淀为好。（3）尝起来味道鲜而甜，是好奶。（4）煮开后，表面结有一层奶皮（乳脂）的是好奶。
