西红柿炖牛肉汤怎么做(炖牛肉西红柿汤的做法大全家常)
西红柿炖牛肉汤怎么做
主料：肥瘦牛肉750克
辅料：胡萝卜、洋葱、土豆
调料：盐、黄油、料酒、橙汁、清汤、葱段、姜片、香叶、番茄沙司、鸡精
做法：
1、将牛肉洗净切成小方块，用开水焯一下撇去浮沫；
2、将胡萝卜、洋葱、土豆洗净切成丁；
3、坐锅点火放入黄油，放入胡萝卜丁、洋葱丁、土豆丁、香叶、葱段、姜片、番茄沙司炒至7-8成熟时倒入焯好牛肉，加入盐、料酒、鸡精，待开锅时即可。
牛肉和西红柿炖汤的做法
主料：牛骨1000克，番茄罐头(整个)500克
辅料：大蒜20克，姜20克，蕃茄酱80克，葱20克，盐适量，花椒20克，料酒30克，黑胡椒2克
做法：1.整根牛尾斩成小块，将牛尾放入锅中小火慢煮，去第一遍血水。
2.将冲洗后的牛尾煮第二遍，加花椒粒10克，料酒10克同煮，去腥味。
3.将去了血水的牛尾冲洗干净，加少许盐，花椒粒腌一下。
4.将牛尾，姜片，花椒粒，料酒放入电压力锅中，加水适量，高压煮45分钟。
5.蕃茄切片，大蒜拍碎。
6.烧热砂锅中，放油，加盐及大蒜炒一下，加入蕃茄酱炒香，放入蕃茄片，将蕃茄炒软。
7.将牛尾连同清汤一同倒入砂锅中，小火慢煮，入味。
8.葱切成两部，葱白切成小节，葱绿切成葱花，加入葱白小节，黑胡椒粉及盐调味，最后洒上葱花即可。
炖牛肉西红柿汤的做法大全家常窍门
是餐桌上的必备佳肴之一。而且味美鲜嫩。1.牛肉切薄片，放入少许酱油，料酒，植物油，一小勺苏打粉抓匀，搁置20分钟，将牛肉表面小苏打用水冲净，沥干水分。
2.将茄子洗干净，切滚刀块，用厨房纸吸干表面水。
3.锅内放入少许油，6成热将茄子块炸30秒，切忌不可太久。捞出备用。
4.热锅凉油，油热放入葱姜丝。
5.放牛肉翻炒，炒1分钟，待牛肉变色后加入茄子，一起翻炒。倒入生抽和老抽这时添加没过茄子水，小火慢煮。盖上锅盖烧至水干，放入番茄沙司3分钟，最后出锅，加入蒜末小葱碎
西红柿牛肉汤的做法 最正宗的做法窍门
1.牛腩洗净切块，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切小块，洋葱切条，芹菜切段。
2.牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。
3.锅中放入黄油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀，倒入砂锅中。
4.锅中放入黄油，放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀，加入清水适量煮开，倒入砂锅小火炖1小时，加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。
炖牛肉西红柿汤的做法大全家常菜
可以一起吃北方传统汤菜就有西红柿豆腐炖牛肉： 主料 西红柿1.2个 豆腐500克 熟牛肉块 西红柿改成小块，豆腐(可用冻豆腐)切块，装碗备用，锅内加水，不用等，直接把西红柿和豆腐倒入，加盐2克。开锅后，加盖煮3分钟左右，等炖出发红的颜色，倒入牛肉，小火炖3分钟即可出锅，加一些香菜。汤鲜味美的西红柿豆腐炖牛肉，再配几张家常饼。
西红柿牛肉汤的做法大全的做法窍门
食材
牛肉 一斤
西红柿 两个
葱姜蒜 适量
1、新鲜的牛肉洗净切块。
2、冷水下锅，放入姜片去腥，将牛肉焯水后捞出。
3、焯水后的牛肉用冷水冲一下，沥出水分备用。
4、西红柿切成小块，姜切丝，蒜切末。
5、煲汤锅中放入少量植物油，放入姜蒜炒香。
6、然后放入切好的西红柿，翻炒。
7、西红柿炒出汤汁后，加入适量清水，和两瓣八角。
8、放入牛肉一起炖。加入一勺白糖，两勺盐。
9、盖上锅盖，炖25分钟左右。
10、出锅时，加入少量香菜。
牛肉炖西红柿汤的家常做法窍门
1.牛肉洗净切块放入容器中。
2.西红柿洗净，在顶端轻轻地划十字花。
3.放入容器中，用热水烫一下。
4.准备花椒、八角、干辣椒撕碎。
5.葱花、姜片切好备用，放入碗中。
6.烫好的西红柿剥皮、切块装盘。
7.锅中倒油，油热放入花椒、八角，倒入葱、姜煸香。
8.倒入牛肉煸炒。
9.倒入料酒继续煸炒。
10.煸炒牛肉变色放入西红柿。
11.西红柿炒至粘稠添足量的饮用水。
12.加适量盐拌匀，盖锅盖炖45分钟左右。
13.加少许鸡精粉拌匀。
14.大火再炖5分钟左右起锅。
西红柿牛肉汤的做法 最正宗的做法
番茄2只
牛肉500克
辅料
葱适量
姜1块
盐少许
1. 准备的原料。
2. 牛肉切块，加葱，姜，清水烧开，关门焖几分钟。
3. 煮熟的牛肉温水洗净。
4. 再次加入葱，姜，热水再次煮开。
5. 改小火炖到牛肉酥烂。
6. 番茄去皮，切块。
7. 热锅凉油，（一点点的油就可以），煸炒番茄块。
8. 将番茄翻炒变软，出汤汁就可以。
9. 炒好的番茄加入牛肉汤中，加少许的盐调味，烧开，大火煮几分钟就可以。
10. 鲜美味浓的番茄牛肉汤就好了。
温馨小提示
1.番茄去皮可以用开水烫几分钟，就很容易将番茄皮撕下。
2.汆好的牛肉要用热水洗和加热水烧汤，炖好的肉质更酥烂，不柴。
牛肉西红柿汤的做法大全家常窍门
制作食材:番茄3个，牛柳300克
【调味料】大蒜，生姜，小葱，生抽，白糖，胡椒粉，生粉，食用盐，食用油各适量
【制作步骤】
1、首先准备两个的番茄，然后再准备牛肉，准备5粒大蒜，一块生姜，一根小葱，适量的生抽，白糖，胡椒粉，生粉，食用盐，食用油。
2、把备好的番茄处理一下，首先要去掉番茄的外皮，用番茄做汤的时候一定要把番茄的外皮给去掉，因为番茄的外皮非常的有韧性，煮不烂，吃起来很影响口感。
3、准备好的番茄顶上打上个十字花刀，然后放到一个大碗中，倒入滚烫的开水烫一分钟。然后将番茄的外皮去掉，再把番茄切成小碎丁，切完之后放到一个小碗中待用。
4、准备好的牛柳给它放到清水中浸泡一下，然后再把表面清洗干净，清洗完成之后，咱们给它切成薄片，切完之后放到一个大碗中。然后向碗中加入少许的生抽，少许的白糖，一点点胡椒粉，一点点生粉，然后把牛肉抓捏均匀。腌制15分钟。
5、下面来处理一下配料，准备好的大蒜切成蒜末，葱花切成葱花末，生姜切成姜丝。在切之前该清洗的清洗，该去皮的去皮。
6、热锅冷油下入蒜末爆出香味，然后再把咱们切好的番茄放进去，用大火把番茄炒熟，炒出番茄汁，然后再加入少量的食用盐。将番茄和食用盐翻炒均匀之后加入适量的清水用大火将汤汁煮开。汤汁煮开之后，加入腌好的牛肉片，牛肉片不要直接全部倒进去，用筷子夹着一片一片放在汤汁的表面，然后盖上锅盖焖两分钟。
7、两分钟之后咱们打开锅盖，然后将它们翻炒均匀，再炒个半分钟，然后把它们盛出来放到一个盘中，再撒上一点葱花点缀一下
