园艺学（研究园艺作物的学科）
园艺是农业的一个组成部分，是指果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术。园艺作物包含果树、蔬菜、观赏植物三大类经济作物群。园艺学科属于应用基础和应用型研究学科，是以农业生物学为主要理论基础，研究园艺作物生长发育和遗传规律的一门学科，也是研究园艺作物起源与分类、种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏加工等应用技术与原理的综合性学科。
中文名
园艺学
应用基础和应用型研究学科
获国家级科技成果奖
植物学、遗传学、土壤学等
基本概况
中国是世界园艺大国。蔬菜、果树和花卉的种植面积和产量均居世界第一。2004年园艺作物栽培面积约占全国耕地面积14%，而园艺产品（含茶叶）产值约为7000亿元，占农林牧渔总产值的近20％。2005年园艺产品出口额为71亿美元（含食用菌），贸易顺差为63亿美元。园艺产业是典型的劳动密集型产业，约有1.7亿农民直接从事园艺生产。
2004年全国农民人均收入中仅蔬菜收入就达376元，占农民人均纯收入的13％。因此，发展园艺产业对中国国民经济建设和农业产业结构调整的作用巨大，不仅是保障城镇居民对副食品的需要，而且也是发展农村经济、增加农民收入的有效途径，同时在改善和美化环境、保护生态平衡等方面也发挥着不可或缺的作用。在出口贸易中，园艺产业是中国最具有国际竞争优势的农业产业之一。
在中国设立的重大科技计划中，如“973”计划、“863”计划、支撑计划、国家自然科学基金、星火计划、国家新技术引进计划以及一些省、部级重点研究计划中，都列有与园艺作物有关的研究课题，在应用基础研究和应用技术研究方面，已取得了一大批科研成果并用于生产。中国农业科学院有4个与园艺作物有关的专业研究所，在全国32个省、市（区）级农业科学院设有园艺（果树、蔬菜、观赏园艺）研究所（室），32所大学设有与园艺学相关的专业。
据不完全统计，中国从事园艺学研究的科技人员约5000人，有中国工程院院士6人。中国园艺学会是由中国园艺科技工作者组成的学术团体，创建于1930年。学会下属果树、蔬菜、观赏园艺、西瓜和甜瓜4个专业委员会。注册会员4300余人，团体会员单位39个。编辑出版学术期刊《园艺学报》，一些地方性学会或会员单位亦编辑出版相关的技术或科普型刊物。
发展比较
与西方发达国家相关学科发展相比较，虽然中国果树种质资源丰富，但对果树种质资源研究尚欠深入、系统，果树种质资源创新研究仍处于起步阶段；果树育种投入的技术力量较多，育种规模大，但育种目标与生产需求吻合程度不够，育种材料的遗传背景狭窄，因此育成市场占有率高的优良品种少；应用基础理论研究逐渐深入、系统，但与发达国家相比，应用基础理论研究与生产实践衔接不够。
果品商品化处理、保鲜和加工方面研究的工作基础、设备条件和队伍素质与世界平均水平尚有相当大的差距；对现代农业的认识有待深入，如对果树良好农业规范（GAP）、果树生产综合管理（IFP）等的认识、理解和应用等相关研究有待加强；果树生产机械和自动控制技术的引进和创新研究与发达国家相比，还有较大差距。
高校情况
主要课程
植物学、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工及营销学。
教学实践
包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。
培养目标
本专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
培养要求
本专业学生主要学习生物学和园艺学的基本理论和基本知识，受到园艺植物科研、生产、管理方面的基本训练，具有园艺植物生产、技术开发和推广、园艺企业经营管理方面的基本能力。
就业方向
具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；掌握生物学和园艺学的基本理论、基本知识；掌握园艺场（园）的规划设计、园艺作物栽培、种质资源保护、品种选育和良种繁育、病虫草害防治、园艺产品商品化处理等方面技能；熟悉农业生产、农村工作和与园艺植物生产相关的有关方针、政策和法规；具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解园艺生产和科学技术的科学前沿和发展趋势；掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。
参考资料1.园艺学·百分网
