芝士牛肉披萨的做法大全窍门(芝士牛肉披萨的做法大全)

芝士牛肉披萨的做法大全窍门

用料：中筋粉 200克，细砂糖 8克，盐 1克，水 115克，橄榄油 15克，酵母 2克，花生油 适量，洋葱 1/4个，蒜末 适量，牛肉 100克，披萨酱 两大勺，番茄酱 15克，盐 适量，虾仁 适量，哈尔滨红肠 适量，青豌豆 适量，马苏里拉芝士 适量，圣女果（装饰用） 3个。

做法步骤：

步骤 1：饼底材料全部混合揉成光滑的面团，可以拉出结实的膜，静置发酵。

步骤 2：牛肉切碎，洋葱切碎，锅里倒油炒牛肉洋葱蒜末，加两大勺披萨酱，加番茄酱和盐翻炒几下，然后加少量水煮几分钟使酱汁变得浓稠盛出来。

步骤 3：阿根廷红虾切丁，哈尔滨红肠切片，准备一些甜玉米粒，青豆备用。

步骤 4：披萨面团发酵到一倍大，手指戳个洞不回缩就发酵好了，面团拿出来不要揉直接擀成饼，大小要比披萨盘多两公分，这样放进去就刚刚好，面饼全部覆盖住披萨盘。

步骤 5：面饼用叉子扎一遍一定要扎到底，烤的时候容易熟，这时候预热烤箱200度。

步骤 6：先铺上炒好的牛肉披萨酱。撒一层马苏里拉芝士，点缀一些青豌豆。哈尔滨红肠和虾仁摆上去。

步骤 7：撒一层厚厚的马苏里拉芝士，放入烤箱中层，上下火200度烤18分钟。

芝士牛肉披萨的做法大全窍门图片

热量是562大卡，必胜客炙烤牛肉芝心披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式。

芝士披萨的简单做法窍门

披萨不拉丝是因为温度过高、温度过低、芝士量少。

1、温度过高。披萨拉丝是因为加入了芝士，而芝士在溶解过程中会变得十分粘稠，产生拉丝的效果。披萨不能拉丝可能是因为烘烤的温度过高，芝士液化的程度较高，粘稠度不够，此时稍加冷却，等待芝士的粘稠度增加即可。

2、温度过低。披萨不能拉丝可能是因为披萨出炉的时间过长，导致芝士冷却变硬，分子缺乏弹性，在拉丝的过程中会断裂的情况。此时，只需要将披萨回炉加热，等待乳酪蛋白发生变性即可。

3、芝士量少。披萨拉丝的主要成分是芝士，当芝士的含量不足时不能拉丝。在制作披萨的过程中，可以先在面饼上放一层芝士，再放上蔬菜肉类，最后再加上一层芝士，芝士可以用刨子刨成丝状，增加受热面积，充分融化，增加拉丝的概率。

正宗牛肉披萨的做法窍门

正宗做法如下

一、做黄膘牛排需要的食材：       

黄膘牛排5斤、土豆5个、胡萝卜2根、白洋葱1个。    

二、黄膘牛排的做法：     

1、把牛排常温解冻。     

2、把牛排切块。 

3、牛排泡水半小时。 

4、冷水下锅。 

5、第一锅水完全倒掉不要，重新加满开水。   

6、小火慢煮3～4小时，直到筷子可以轻松扎透肉。 

7、加入大块的土豆，整根胡萝卜，加入适量的盐，加冒尖的2茶匙盐。 

8、煮开半小时左右，到土豆可以轻易扎透。   

9、关火，放入洋葱圈，焖10分钟。 

10、最后黄膘牛排就做好了。 

牛肉披萨的做法大全图解窍门窍门

主料：牛肉300g，洋葱1个，彩豆1勺，青椒1个，红椒1个，圣女果1个，口蘑4个

辅料：白胡椒粉1小勺，奥尔良烤翅腌料1勺，马苏里拉芝士适量，番茄酱适量，披萨皮，高筋面粉100g，水55g，黄油15g，酵母2g，盐1g

做法：

1.牛肉洗净切成薄片。

2.放入适量白胡椒粉、奥尔良烤鸡翅料腌制2小时。

3.做披萨底、除黄油外、所有材料放入面包机、启动揉面键、20分钟。

4.然后放入黄油、再揉20分钟。

5.静止、启动发酵程序30分钟。

6.发酵至原来的2倍大、插个洞、不回弹就发好了。

7.把彩豆放入锅中穿水、沥出、有：玉米、胡萝卜丁、青豆。

8.把它们切细备用。

9.锅中倒入适量油、7成热下入牛肉翻炒

10.下入口蘑和洋葱丁翻炒片刻。

11.放入青红辣椒炒匀。

12.下入彩豆炒至熟捞出。

13.取出面团、排气、擀成与盘子一样大小的圆薄片。

14.用叉子叉出洞、防鼓起来。

15.刷一层番茄酱。

16.放入刚刚炒好的牛肉。

17.撒上马苏里拉芝士。

18.预热烤箱、放入烤箱中层，200度15分钟

芝士牛肉披萨的做法大全窍门是什么

必胜客的牛肉粒可以这样做：

1、将牛肉煮熟切成1.5厘米见方的丁，放入碗中加精盐、酱油、胡椒粉拌匀；

2、炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，六成油温时，下入肉丁炸到酥香，捞出沥干油，趁热撒上花椒面、辣椒面味精、炒芝麻、拌合均匀，然后淋上红油即可备用。制作要诀：1、麻辣有度，用量以你口味为准；因花椒、辣椒的麻辣存量不易计算，所以你要灵活掌握.2.麻为取香，辣为增色，味精和味，必须搭配得当。

牛肉披萨的制作方法

主料：牛排100g、披萨饼皮1张；辅料：马苏里拉适量、自制披萨酱适量、洋葱少许、玉米粒适量、培根2片

牛肉披萨1备好做好的披萨饼皮。

2热锅把黄油融化，加入切好的牛肉粒、洋葱小块翻炒，炒出洋葱的香味，加入自制的披萨酱翻炒。

3青豆、玉米粒和胡萝卜块用水焯一下，沥干水备用。

4把炒好的牛肉粒放入披萨皮上。

5加入青豆粒和煎好的培根肉块。

6铺上马苏里拉，放入烤箱180度5分钟左右，即可。

7取出品尝。

小贴士牛肉、培根肉都要先炒、或煎至半熟以上，然后才能烘焙，如果喜欢吃马苏里拉多一些的，可以先铺一层，然后在放牛肉粒和其他食物，最后再铺一层，烤制期间一定要注意火候掌握

牛肉芝士披萨怎么做家庭做法

面粉350g、1个鸡蛋、清水100g、黄油60g，酵母3g

披萨馅需要：芝士、番茄酱、洋葱、青椒、红椒、黄椒、香肠

家庭自制披萨做法：1、面粉350g、1个鸡蛋、清水100g、黄油60g，酵母3g，搅拌均匀，揉成面团，如果没有黄油的就用猪油，猪油也没有的用玉米油；清水100g最好是38度的温水。

面粉和水按照严格的比例，手上是不会粘面糊的。

2、揉面的生面团，中途可以多揉，组织更加细腻，口感更好。

3、揉好的面团醒发至两倍大，夏天大概30分钟，冬天会久一点；

怎么判断面团是不是发酵好了， 中间戳个洞，没有回弹就是好了。

4、发酵好的面团撒点干粉，揉面排气，分成2份；

5、放入容器压成饼状，醒发20分钟。醒发后的披萨饼变大。把面团按压成锅大小的饼状，也就是说如果是用电饼铛的就用电饼铛的大小按压。如果是按平底锅可以按照自己锅大小去做。

用铲子旁

6、放入番茄酱、芝士；

放入红肠、牛肉粒；

放青椒丝、红椒丝、黄椒丝、洋葱丝；

在放上芝士，刷一点食用油；喜欢葱花的可以加点葱花；

7、上烤箱烤10分钟；没有烤箱的用电饼铛也是10分钟，平底锅也能做，小火盖着锅焖烤。

烤好切片

去必胜客吃披萨人太多，自己在家做拉丝披萨，史上最详细图文教学，一看就会的教学，自己在家可以试试，再也不用花冤枉钱去西餐厅吃了。孩子在家想吃就能吃，经济实惠，还很健康，还可以根据自己口味调配。早餐也能吃。喜欢叶子分享的披萨给叶子点赞支持，分享给喜欢的小伙伴。

肉松芝士披萨的做法大全

步骤 1做披萨饼皮。有现成的也可以用现成的。 面粉加水、盐、油、糖、酵母。

步骤 2揉面。混合均匀，成团即可。

步骤 3面团发酵。大概30-50分钟，变成1.5-2倍大。

步骤 4把面团赶成面皮。厚薄看喜好，但这个面团的量够一个方的烤盘大小超薄底披萨。

步骤 5叉子戳戳戳。然后就放置20分钟，干燥的地方记得把面饼蒙起来。 同时烤箱预热230度。

步骤 6准备馅料。 酸黄瓜，火腿切小片备用（如果有蘑菇也可以切点蘑菇，但我用了牛肝菌在披萨里啥味道都吃不出来）。 番茄酱和沙拉酱搅匀。

步骤 7烤盘上放油纸或锡纸，刷油防粘。把冷静了许久的面皮移上去。

步骤 8往面皮上放料。 先后顺序是： 1，抹番茄酱 2，放肉松 3，撒薄薄一层芝士碎 4，放酸黄瓜和火腿之类的料 5，撒芝士 6，抹番茄酱

步骤 9进烤箱。根据馅料厚度加饼底厚度，超薄15分钟即可，厚的话20-25分钟也可出锅。