夏至吃什么食物必不可少？

多吃瓜类,及时补充因高温天气丢失的水份。多吃凉性蔬菜,丝瓜是首选,其它如黄瓜,苦瓜,西瓜,蕃茄等。利于生津止渴。多吃杀菌菜,如大蒜,洋葱,韭菜等。夏季应以低脂,低盐,多维生素为主。
首先是多吃冷食、凉食、瓜果。古的茶、凉汤都是极好的防暑品。同时多饮食凉粉、酸梅汤,服用冰块。
一、清热解毒
夏季天气炎热身体容易上火，经常会出现便秘、肌肤粗糙等问题。所以，必须清热解毒。在炎炎夏日我们可以多吃一些能够清热解毒的食物，这样才能帮身体降降火。
二、养心安神
夏季由于气温升高，人容易出现烦躁不安、焦躁易怒的情况，免疫功能也会相应低下，由发火、生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高等情况容易增加，因此夏季养生最重要的是注意养心。
三、生津止渴
进入夏季以后气温陡然上升，少了冷-凉-温-热的正常过渡，人体较难适应这种变化，容易出现气血运行失常、津液生发不足，造成疲倦、失眠、食欲不振、皮肤干燥瘙痒、咽喉疼痛、鼻燥多痂、眼睛干涩、便秘、小便黄赤等症状。所以生津止渴的食物不可少。
四、健脾除湿
湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们常感觉胃口不好，易腹泻，出现舌苔白腻等湿邪较重的症状，所以应常服用健脾利湿之物。