未成熟的番茄不能吃

知识百科 2023-08-22 20:01:29 99℃ 0

未成熟的番茄中含有一种叫龙葵碱的物质，其形状为针状结晶体，对碱性很稳定，未熟的情西红柿吃了轻则感到口腔苦涩，严重的还会出现中毒反应，尤其是青西红柿开始腐烂的时候，龙葵碱遭到破坏，更容易导致中毒现象出现。

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