白海参（海洋软体动物）
白玉参又名白刺参，是一种十分罕见的海参。海参，属海参纲(Holothurioidea)，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
拉丁学名Apostichopus japonicus
棘皮动物门
游走亚门
海参纲
刺参科
仿刺参属
白仿刺参
白玉参
市场价值
这种白玉参，在国际海参文化节上亮相。两只洁白如玉的珍奇海参以5.7万元的价格落槌。面对媒体的采访公司张经理说:"我们东方海洋的'白玉海参'竞拍到5.7万元的价格，大家都很震撼。其实，这与5万、还是100万的数字没有关系，但是它是我们东方海洋业和中国科学院海洋所研发海洋产业高科技产品的一个代表。该次拍卖的'白玉海参'，系我们公司和中国科学院海洋所的专利育苗技术培育。白海参作为一种极为稀有的海参，据初步检验，其体内硒的含量是普通海参的几倍乃至十几倍。对肿瘤的生长有很好的抑制作用。
白海参对水质的要求也高于其他海参，所以也比较高，是代表未来海参产业发展方向的一种海参新品种。同时也体现了我们东方海洋和中国科学院海洋所较强的科研能力和把科研成果应用于生产的能力。
药用价值
白玉参作为一种极为稀有的海参，据初步检验，其体内硒的含量是普通海参的几倍乃至十几倍，对肿瘤的生长有很好的抑制作用，能有效抗癌;其主要活性成分海参酸性粘多糖和海参皂甙的含量普通海刺参基本相同，营养保健疗效显着。
圣参传说
在大连民间流传着海参"千年黑，万年白"的说法，世世代代的海碰子都将白海参视作"神参"，认为它可保一方平安，即便捉到也要马上放回海里。
采补信息
白色的海参2012年10月，大连大洋岛海参采捕人员在捕获几十只海参里赫然发现了一只白色的海参。海参通体白色，在阳光的照耀下，有如一块晶莹无瑕的美玉。10月31日，周西社区居民于师傅在自己家3号海参圈里捕获海参又发现一只白色的海参。具有多年采捕经验的于师傅说，白海参是渔民眼里的圣参，很难见到。
参考资料1.白海参·海参官网
