哪些食物不宜裹保鲜膜,一起来看看吧
有些食物不宜裹保鲜膜市面上食品包装产品有很多,比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。合格的保鲜膜透气性强,内外氧气可以交流,有效阻止厌氧菌的繁殖,在一定时间内,能保证食物新鲜。很多人不分食物种类,存放的时候,直接都给裹上了保鲜膜,要不就放进了保鲜盒。其实有些食物不宜裹保鲜膜。
水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜,比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等,不但能长时间保鲜,还会增加其中的一些营养素。实验表明,100g裹上保鲜膜的韭黄,24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33mg,油菜、莴苣叶多1.92mg。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭,100g裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了3.4mg,豆角减少3.8g,黄瓜存放一天一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。
熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物和保鲜膜接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康不利。
哪些食物不宜裹保鲜膜的最佳答案:
100g裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了3.4mg,豆角减少3.8g,黄瓜存放一天一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物和保鲜膜接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康不利。