防范食物污染要怎么做，分这几步。

家庭防范食物污染的主要措施在选购食品的时候，一是要正确识别标签，查看标签内容是否清晰、齐全。食品标签必须标示的内容有：食品名称、配料清单、净含量、沥干物（固形物）含量、制造者的名称和地址、生产日期（或包装日期）、保质期、产品标准号。标签上的生产日期和保质期不得另外加贴、补贴和篡改。二是要选择没有污染、杂质和没有变色、变味的食品。

在保存食品的过程中，易腐败的食品要随买随加工，加工过的食品最好马上吃掉。当准备食用已存放了一段时间的食物时，要将食物再次加热到100℃以上；不喝生水、不食用未经加工的牛奶；剩饭的保存时间，以不隔餐为宜；新鲜的鸡蛋产品应该储存在5℃或5℃以下；牛奶最理想的保存温度是1~5℃，对没有包裹冰层的鱼和贝类等水产品，应在24小时内使用。

一定要保持清洁卫生。做饭前要把手洗干净，中间转而做另一种食品时最好也要洗手。菜刀、菜板用前都应清洗干净，要先切熟食，后切生食。尽量用封闭的容器装食物。避免生熟食品混放、混用菜板菜刀等，避免生熟食品交叉污染。同时，要注意及时将厨房里的垃圾、污垢清除。

防范食物污染要怎么做的最佳答案：

一是要正确识别标签，查看标签内容是否清晰、齐全。二是要选择没有污染、杂质和没有变色、变味的食品。在保存食品的过程中，易腐败的食品要随买随加工，加工过的食品最好马上吃掉。一定要保持清洁卫生。做饭前要把手洗干净，中间转而做另一种食品时最好也要洗手。