鸡头米的功效与作用及营养价值「鸡头米的功效与作用」

知识百科 2023-09-05 06:00:51 91℃ 0

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡头米的功效与作用的问题，以及和鸡头米的功效与作用及营养价值的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录一览

1、吃鸡头米对身体有哪些好处
2、鸡头米的保健功效有哪些
3、鸡头米的功效与作用是怎样的？
4、鸡头米的功效与作用及食用 *** 介绍鸡头米的功效与作用及食用 ***
5、鸡头米的功效与作用禁忌鸡头米有哪些功效作用与禁忌
6、鸡头米的功效与作用

吃鸡头米对身体有哪些好处

吃鸡头米有益于益肾固精，补脾止泻，除湿止带。

鸡头米，即新鲜芡实，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，主治梦遗、滑精，遗尿、尿频，脾虚久泻，白浊、带下。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。其入药部分为干燥成熟种仁，味甘、涩，性平。麸炒芡实：多用于脾虚泄泻。

药材性状呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。

扩展资料：

鸡头米的食用 *** 与作用：

1、芡实粥：炒芡实50克，梗米100克，煮粥食用，具补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目之效。

2、芡实山药糊：芡实500克，山药500克，莲子肉250克，分别炒黄，共研末，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次，可治脾虚泄泻，久泻者尤宜。

3、芡实核桃糊：芡实粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚，先将芡实粉加凉水打糊，加入滚开水搅拌，再加核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，加白糖拌入，不拘时服用，连食数周，可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症。

4、芡实扁豆粥：炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥，对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。

参考资料来源：百度百科-鸡头米

参考资料来源：百度百科-芡实

鸡头米的保健功效有哪些

我们日常生活中可以吃到的美味食物是非常多的，当然，鸡头米就是一种非常常见的食材，日常生活中经常食用一些鸡头米，更是可以起到不错的保健功效，那么鸡头米的保健功效有哪些?我们一起来详细的看看。

1、补脾止泄

鸡头米不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的，鸡头米具有非常不错的补脾止泻的功效，对于我们人体的健康很有好处，鸡头米主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。

2、防癌抗癌

另外，我们大家不知道的是，日常生活中适当的食用一些鸡头米，更是可以起到非常不错的防癌抗癌的功效。鸡头米可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

3、防止衰老

另外，我们中老年人经常性的食用鸡头米，对于帮助大家补充营养的效果是非常好的，还可以起到不错的抗衰老的作用。鸡头米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。鸡头米制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

鸡头米的保健功效有哪些?上面我们已经做了详细的介绍了，我们可以知道，鸡头米具有非常不错的补脾止泻的功效以及防癌抗癌的功效，另外，经常性的食用一些鸡头米，更是可以帮助我们大家防治衰老的。

鸡头米的功效与作用是怎样的？

1、补中益气：鸡头米它有滋养强壮性食物的作用，它还有敛镇静的作用，一般如果有小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等疾病可以使用鸡头米，它对这些疾病有缓解作用。

2、补脾止泄：鸡头米它的主要是用于治疗腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等疾病，但是这类疾病大家一定要按照医生介绍的进行操作，这样才有利于患者身体的康复。

3、防癌抗癌：鸡头米它可以加强小肠吸收功能，对提高尿木糖排泄也是有帮助，而且它还可以降低胃癌、肺癌等的发病率。

4、抗衰老：鸡头米里面的淀粉含量也是非常丰富，它可以为人体提供热能，而且它里面还含有维生素和矿物质等，这些也是有抗衰老的作用。

鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。

鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”

苏州民间食用鸡头米的 *** 很多，更大众的吃法就是鸡头米羹。其 *** *** 十分简便，将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中，煮沸后以藕粉勾芡，出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。

鸡头米的功效与作用及食用 * 介绍鸡头米的功效与作用及食用 *

1、鸡头米的功效与作用。

（1）防癌抗癌。平时人们食用鸡头米以后，能提高人体内小肠的吸收功能，可以加快身体内有害物质代谢，有效提高人体血浆中胡萝卜素的浓度，而胡萝卜素这种物质可以防止人体组织细胞癌变，而且能保护人类眼睛，所以防癌抗癌预防视力下降就成了鸡头皮的重要作用。

（2）补中益气。鸡头米入药以后，具有补中益气的中药功效，平时人们食用它以后能滋补强壮身体，而且他能收敛固精，对生活中男性经常出现的遗精滑精和性功能减退，有良好预防和缓解作用，另外女性多吃一些鸡头米，还能防止白带异常和月经不调。

（3）补脾去湿。鸡头米还是一种能补脾去湿，利水消肿的常见食材，它能预防人类的脾虚水肿和肾炎水肿，能让人体内多余的水分尽快代谢出体外，可以防止水滞留，也能减少人体水肿和小便不利等症状发生。

2、鸡头米的食用 *** .

（1）鸡头米粥。鸡头米实50克，梗米100克，煮粥食用，具补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目之效。

（2）鸡头米山药糊。鸡头米500克，山药500克，莲子肉250克，分别炒黄，共研末，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次，可治脾虚泄泻，久泻者尤宜。

（3）鸡头米核桃糊。鸡头米粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚，先将鸡头米粉加凉水打糊，加入滚开水搅拌，再加核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，加白糖拌入，不拘时服用，连食数周，可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症(注意：若尿道疼痛，小便时有淋漓不尽感者，为湿热下注膀胱，勿服)。

（4）鸡头米扁豆粥。炒鸡头米30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥，对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。

鸡头米的功效与作用禁忌鸡头米有哪些功效作用与禁忌

1、功效与作用

（1）补脾止泻

鸡头米具补脾止泻的功效，因而对于脾脏虚弱的人群有一定的调理作用，同时还可以通过健脾，起到祛湿气的作用。

（2）滋补

鸡头米含有丰富的淀粉、碳水化合物以及维生素等成分，其中丰富的淀粉和碳水化合物可以为机体提供足够的能量，起到滋补作用。

（3）补中益气

鸡头米是滋养性食物，和莲子有些相似，但鸡头米的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻、小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等病症。

2、禁忌

大小便不利者禁服；食滞不化者慎服。