杏菇鲍的做法步骤教程，杏鲍菇的做法怎么做

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下杏菇鲍的做法步骤教程的问题，以及和杏鲍菇的做法怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

杏鲍菇的做法有哪些？

杏鲍菇营养丰富，富含矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，而且现在食用正当季，味道还特别美味，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，快来露一小手吧!

一、培根炒杏鲍菇

用料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒1个、花生油2汤匙

1、 蔬菜洗净，杏鲍菇对半切，切片，培根切片

2、 葱切段，蒜和姜切片

3、 锅中放油，油5成热时放葱姜蒜爆香，再放红辣椒

4、 放培根，炒出油，加杏鲍菇翻炒

5、 淋入生抽，加切好的红椒和青椒片，加盐调味

6、 翻炒几下淋入香油炒匀

二、杏鲍菇烧肉

用料：五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙

1、五花肉、杏鲍菇、青椒切块，葱切断，姜切片

2、五花肉焯水，锅中放油，放五花肉煸炒

4、放葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮

5、烹料酒，加白糖和老抽、生抽煸炒，加热水，大火烧开转小火焖40分钟

6、加盐和杏鲍菇继续焖

7、大火收汁，加入尖椒块

三、香辣杏鲍菇丝

用料：杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙

1、杏鲍菇切丝，香菜切段

2、锅内放油，5成热放辣椒丝

3、煸炒至辣椒丝变色，倒杏鲍菇丝，大火煸炒，放盐

4、放海鲜酱油，香菜，鸡精调味，稍加炒匀

四、椒盐杏鲍菇

用料：杏鲍菇3个、细香葱1小把、椒盐1.5茶匙、植物油200毫升

1、杏鲍菇切滚刀块，香葱切末

2、锅内水烧开，倒杏鲍菇，煮1分钟，过凉水并挤干

3、锅内油烧热，倒杏鲍菇炸至浅黄色

4、锅内油再次烧热，继续倒入杏鲍菇炸至金黄捞出，炸好的杏鲍菇沥干油

5、锅内留底油，烧热后倒香葱末，杏鲍菇，撒椒盐粉炒匀

五、鲍汁杏鲍菇

用料：杏鲍菇1个、西兰花8小朵、鲍鱼汁30毫升、生抽少许、水半碗、白糖1/2茶匙、玉米淀粉1/2汤匙、橄榄油适量、食盐1/2茶匙

1、西兰花切朵，杏鲍菇切片

2、玉米淀粉与2汤勺清水混合水淀粉

3、鲍鱼汁加生抽，半碗清水，兑成调味料

4、杏鲍菇开水烫1~2分钟捞起

5、锅里的水加橄榄油、盐和白糖，放西兰花烫3~4分钟

6、炒锅里放油，放杏鲍菇，倒调味料，小火焖煮6分钟，夹起杏鲍菇片排在盘中，点缀西兰花

7、水淀粉倒焖杏鲍菇的酱汁中，大火收至浓稠，浇到杏鲍菇上

六、手撕杏鲍菇

用料：杏鲍菇2个、小葱3根、葱油1汤匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙

1、杏鲍菇对半切两段，按纹理撕丝

2、锅内水烧开，倒杏鲍菇焯熟后捞出

3、杏鲍菇挤干水份，加所有调料(葱油、生抽、米醋、盐和白糖)以及葱花拌匀

七、迷迭香焗杏鲍菇

用料：杏鲍菇4根、迷迭香2根、洋葱半个、豆瓣酱2大勺、白芝麻5克、黑胡椒1克、黄油30克

1、洋葱切丝，铺在锡纸底部

2、杏鲍菇切块，铺在洋葱上，撒干迷迭香和黑胡椒碎

3、将黄油加热融化，加豆瓣酱，朝一个方向用力搅拌1分钟

4、将用黄油调稀的酱，淋在杏鲍菇上

5、锡纸四周拉起，和上，送入烤箱，180度18分钟，中层，上下火

6、出箱撒上白芝麻，新鲜迷迭香装饰

杏鲍菇这样做，清淡可口，香味扑鼻，肉也很滑嫩，喜欢的可以试试看哦

所需材料：杏鲍菇，猪肉 ，盐，料酒，生抽，葱姜大蒜，耗油，油

先将杏鲍菇滚刀切块，放入开水中烫两分钟左右捞出控水， 葱切段，姜切片，大蒜切片

猪肉切片，放入料酒，腌制10分钟左右，倒入淀粉搅拌均匀

炒锅倒油，烧至七八分热时将葱姜蒜片倒入锅中爆炒

将肉片下锅，煸炒后撒上盐，生抽，翻炒出香味

再撒少许盐，耗油，翻炒后盖上锅盖焖两分钟左右即可出锅

装盘

杏鲍菇的做法有哪些？

大家好，我是月牙弯弯挂天边，杏鲍菇的做法有哪些，我的回答是：杏鲍菇，做法多种多样，可以用来炒、炖、焖、煎等，我家杏鲍菇一般是用来焖煮肉片，煮出来的杏鲍菇滑滑的，甜甜的，有嚼劲，口感特别好！

有关杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。在选购杏鲍菇的时候，要选择那种菇体紧实、体型规整、颜色正常、菌盖褐道色、菌柄白色者的菇体为佳。

肉片炒杏鲍菇，鲜美入味，细腻嫩滑，好吃又 健康 ！

【主料】杏鲍菇1个，瘦肉4两，葱花、姜、蒜适量

【辅料】盐、花生油、蚝油、酱油、生粉适量

****美味开始 *** ****

1、肉片腌制。 把瘦肉清洗干净，切成薄片，放在一个小碗里，加入适量盐、生粉、蚝油、酱油等，用筷子搅拌均匀，放置一边腌制20分钟。——腌制过的肉片，炒出来之后才会又嫩又滑，更加入味一些。

2、杏鲍菇切片。 把杏鲍菇清洗干净，一分为二，然后切成薄片，葱切成葱花粒。——杏鲍菇清洗也很简单，但我一般会把外面的那层皮削掉，这样看起来更加新鲜干净。

3、先炒肉片。 准备一个干净的炒锅，先把锅烧至7成热，倒入适量花生油，然后把腌制好的肉片倒下锅去，用铲子快速划滑炒肉片，来回滑炒个 5、6遍，肉片基本上也熟了7、8成了，因为切得比较薄，所以还是很容易熟的。——之所以先炒肉片，主要还是为了让肉片更加嫩滑一些。

4、再炒杏鲍菇。 炒至8成熟的肉片，先把它盛出来，锅内留底油，加入姜片、蒜片先爆香一下，然后加入杏鲍菇，先干炒一会儿，再加入适量的水焖煮1分钟左右，接着加入之前炒过的肉片，并翻炒均匀，最后再试味调味，装盘上桌，洒上葱花即可！——因为杏鲍菇比较干，所以要加入适量的水焖煮才会熟透。

新鲜美味的杏鲍菇就新鲜出炉了！这样炒出来的杏鲍菇，口感嫩滑细腻，吸收了肉汁，变得很鲜甜，而肉片也是很嫩滑的，搭配上杏鲍菇的鲜甜，口感上特别棒！

——小结——

要想炒出这样 健康 美味的杏鲍菇肉片，其实也是一件很简单的事情。只要你按照以上步骤认真操作，是没有什么难度的。喜欢的朋友不妨做给家人试试吧！

杏鲍菇做法有好多，可以做汤，可以油炸，可以炒着吃.......

我闺女更爱吃我做的猪肉炒杏鲍菇，下面我把做法分享给大家：

一、配料

猪肉、杏鲍菇、辣椒、胡萝卜、大蒜

二、 *** 步骤

1、首先把杏鲍菇洗净，切成菱形片，焯水备用；

2、猪肉切片；

3、辣椒、胡萝卜改刀成菱形片；

4、大蒜切末；

5、起锅加油，油热后下蒜末炒香，把猪肉放入锅中煸炒熟，再把胡萝卜片放进去继续煸炒；胡萝卜炒软后，把杏鲍菇放进锅里，此时开始调味：加生抽、老抽、糖、料酒、蚝油，盐适量，爆炒片刻，迅速下入辣椒片，翻炒均匀后出锅。

巧食为天的回答： 杏鲍菇作为一种菌类食材，内含有丰富的杏鲍菇多糖，能有效的降低血糖。可以有效的增强肌体免疫功能， *** 体内抗体的产生于与形成。还可以，降低血液中胆固醇的含量，有效降血压和降血脂。但作为杏鲍菇在烹调上的难点就是它质地紧密，不好入味。下面分享两款杏鲍菇做的 美食 ~一款香脆，一款减脂。

香炸杏鲍菇：

食材准备：

杏鲍菇2个，鸡蛋1个，普通面粉适量，盐适量，玉米淀粉适量，五香粉适量。

*** *** ：

1.将杏鲍菇洗净，撕成均匀的小条备用。

2.在普通面粉中加入一个鸡蛋，盐，五香粉，适量的水和黑芝麻调成面糊备用。

3.将撕好的杏鲍菇放入调好的面糊中。

4.锅中倒入多些的油，油温烧至六成热，将粘好面糊的杏鲍菇下入到油中，转成中小火炸至金黄熟透，取出，控油。再将油温升至8成热时，倒入炸好的杏鲍菇快速复炸，捞出控油。

这样杏鲍菇做的酥脆小零食就做好了。外皮酥脆内里Q弹，特别是加入的黑芝麻，又给它添了一份醇香的回味。

技术总结：

调制面糊时要将面糊调制得像酸奶一样的稀稠度。这样会让芝麻挂得薄厚适当，吃起来也会更香些。把杏鲍菇撕成小条时，要尽量撕得粗细均匀一些，这样受热也会均匀口感也比较一致。

再分享一份特别清淡减脂的杏鲍菇做法。

芹菜清炒杏鲍菇：

食材准备：

鸡腿菇1个，西芹100克，葱切丝，胡萝卜切片，姜切片，花椒5颗，盐适量，蚝油适量。

*** *** ：

1.锅中烧油，同时放入花椒。然后倒入杏鲍菇小火煸炒至杏鲍菇变软，再放入葱，姜，蒜继续翻炒入味。

2.待香料的味道被炒出来后，加入芹菜，胡萝卜，继续翻炒至断。

3.最后加入盐，鸡精，蚝油调味，翻炒均匀，出锅，装盘。

技术总结：

1.炒制过程中要不断的少量的加入清水或鸡汤，在此同时加少量多次的盐和鸡精调味，因为鸡腿菇和芹菜都不是很容易入味的食材。2.切芹菜时要尽量用斜刀切，这样吸收味道的面积增大能更好的入味。3.在加“蚝油”时注意一定要关火或小火放入，这样不会糊锅，也会更大限度地保存蚝油的鲜味。

杏鲍菇是一种非常好吃的食用菌，杏鲍菇味道鲜美，质地脆嫩，菌肉肥厚，脆滑爽口，深受大家的喜欢，杏鲍菇的做法也是有很多种， 鱼香杏鲍菇、干煸杏鲍菇、香鲍菇炒肉、凉拌杏鲍菇等， 都非常好吃，根据自己的喜好选择。

杏鲍菇大家都不陌生，也是生活中经常会吃的，杏鲍菇是一种非常好吃的食用菌，杏鲍菇味道鲜美，质地脆嫩，菌肉肥厚，脆滑爽口，非常的好吃，深受大家的喜欢，杏鲍菇做好了比肉都要好吃，我也是很喜欢吃杏鲍菇，经常在家用杏鲍菇做各种 美食 ，下面就来分享一下杏鲍菇的做法有哪些。

一、杏鲍菇炒肉

1、准备食材：杏鲍菇、五花肉、青椒、葱、蒜、小米辣、老抽、蚝油、盐、生抽、鸡精

2、五花肉洗干净，切成薄片，杏鲍菇洗干净，切成三角形的菱形片，青椒洗干净切小块，小米辣洗干净切斜刀，葱蒜洗干净，葱切段、蒜切片。

3、锅里加入水，烧开把杏鲍菇放进去煮，煮熟捞出来沥干水分，锅里加入一点油，油热把五花肉放进去煸炒，多煸炒一会，煸香炒出油脂。

4、煸炒至焦黄，加入老抽翻炒均匀，把葱、蒜、小米辣放进去，翻炒出香味，再把杏鲍菇放进去，加入盐、生抽、蚝油、鸡精，再把青椒放进去，大火翻炒均匀就可以出锅了。

二、凉拌杏鲍菇

1、准备食材：香鲍菇、蒜、葱、小米辣、香菜、白芝麻、辣椒面、生抽、蚝油、盐、白糖、醋

2、把杏鲍菇清洗干净，撕成小条，锅里加入水，水开把杏鲍菇放进去煮，煮熟捞出来过凉水，挤干水分放盆里。

3、蒜洗干净切末，葱洗干净切葱花，香菜洗干净切段，小米辣洗干净切小段，把蒜末、葱花、小米辣放进碗里，再加入白芝麻和辣椒面。

4、锅里加入一点油，烧热浇在碗里，激发出香味搅拌均匀，再根据自己的口味加入盐、白糖、醋、生抽、蚝油搅拌均匀，浇在杏鲍菇上面，放入香菜，抓拌均匀就可以吃了。

总结：杏鲍菇质地脆嫩，菌肉肥厚，脆滑爽口，非常的好吃，香鲍菇的做法也是有很多种，可以根据自己的喜好口味来做，上面两种杏鲍菇的做法都非常好吃，做法也是和简单，也是我最喜欢的做法，喜欢的可以试试。

你好，很高兴回答你的问题。

杏鲍菇有哪些做法？

杏鲍菇味道鲜美，吃起来的口感有鲍鱼的脆嫩和杏仁的清香。

新鲜的杏鲍菇用来炒菜、凉拌、打汤味道都很鲜美，家里的大人娃娃都喜欢吃。

【 杏鲍菇炒肉丝 】

烹饪步骤：

小温馨：杏鲍菇在炒制过程中容易出水，很多人做的时候喜欢焯水，这样营养和鲜味容易流失，所以直接炒比较好些。

这题我来答！

杏鲍菇是我最喜欢的一种蔬菜了，因为它 又好吃！又好做！又好打理！

杏鲍菇是一种菌菇，肉质厚实，滋味鲜美。而且它的形状是长条形的，不论清洗还是切配都非常方便，和肉类搭配着烹饪，或是单独烹饪，味道都非常好。

这里我就来介绍四道我最喜欢的杏鲍菇菜肴，希望大家也能够喜欢！

酱香杏鲍菇

1、杏鲍菇洗净后切厚片，两面划十字刀。

2、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、盐、清水、淀粉调成味汁。

3、油锅烧热，放入杏鲍菇煎至两面略微焦黄，最后倒入调好的味汁以及葱姜末。

4、大火收汁即可出锅。

肉质肥厚的杏鲍菇，加上咸鲜浓郁的酱汁，吃在嘴里 比肉还过瘾 ！

香炸杏鲍菇

1、杏鲍菇撕成细条，撒上少许盐腌制10分钟。

2、鸡蛋打成蛋液，加入面粉、玉米淀粉以及椒盐粉拌匀，调成面糊，再把杏鲍菇条放入面糊拌匀。

3、起油锅，油温七成热左右，把杏鲍菇条放入锅中炸定型，可以慢慢放杏鲍菇，不要一次性全倒进去，以防黏连。

4、捞出后，再把油锅烧热，将杏鲍菇复炸一次即可。

香脆的面衣，包裹着细嫩的杏鲍菇，卡兹卡兹 当零食嚼 ，特香！

凉拌杏鲍菇

1、杏鲍菇洗净后隔水蒸10分钟，等晾凉后用手撕成细条。

2、将葱花、姜末、蒜末、生抽、盐、糖、芝麻油、熟芝麻、胡椒粉以及辣椒酱调成味汁。

3、把调好的味汁淋在杏鲍菇条上，拌匀即可。

这道菜最适合夏天食用， 清爽可口 。还可以根据自己口味加一些 醋 ，更加开胃。

黑椒牛肉杏鲍菇

1、牛里脊切成丁，用小苏打和白糖腌制20分钟，期间更好放入冰箱冷藏。取出后冲水沥干，加入生抽、料酒、盐、水淀粉，拌匀后再腌制20分钟，锁住其鲜嫩汁水。

2、杏鲍菇切成和牛肉丁差不多大小的丁，再切一些洋葱粒、大蒜片。

3、起油锅，先放入洋葱和蒜片爆香，再放入杏鲍菇翻炒至边缘略焦，将其盛出待用。

4、重新起锅，放入牛肉粒快速翻炒至变色，加入生抽和黑椒酱，再把炒好的杏鲍菇倒进去翻炒，不能炒太久避免过老，等到牛肉炒熟就可以出锅了。

牛肉和杏鲍菇都和黑胡椒的味道特别搭配，出锅后撒一些 现磨的黑胡椒粉 更好吃！

以上四道菜肴，就是我最喜欢的杏鲍菇做法了，不知道是不是合大家的心意呢？

其实杏鲍菇好吃的做法真的非常多，而且它在一定程度上可以 代替肉 ，比如我们做宫保鸡丁、鱼香肉丝等菜肴时，完全可以用杏鲍菇来替代肉类，素食爱好者也能享受这些菜肴啦！

如果你有更好吃的杏鲍菇做法，一定要在评论区分享给我呀！

娟子来为大家分享一道美味好吃的杏鲍菇的做法，喜欢的也可试试；

杏鲍菇、鸡胸肉、姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、芝麻

1；先将杏鲍菇撕成条

2；鸡胸肉洗净放入锅中煮熟

3；姜切丝，干红辣椒切丝，蒜切片

4；把煮熟的鸡胸肉撕成丝

5；锅中加少许油烧热，倒入杏鲍菇翻炒至软盛出

6；锅内再加入少许油放入姜蒜辣椒炒出香味

7；倒入鸡丝和炒好的杏鲍菇

8；加少许盐和鸡精少许生抽、蚝油翻炒均匀

9；最后撒上芝麻即可盛出

杏鲍菇的做法

推荐两种即简单又美味的家常杏鲍菇烹饪 *** ：

干煸杏鲍菇

所需材料：杏鲍菇500克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽半汤匙。

烹饪步骤：

1.准备好所需材料，杏鲍菇和尖椒洗净。

2.把杏鲍菇切成两段，再用手把杏鲍菇撕成筷子左右粗的条。不要撕的太细，杏鲍菇炒制时还要缩水。

3.葱切葱花，姜切末，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成丝。

4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要，花椒要用小火炸制，这样能充分的把花椒的椒香味炸出来。

5.下入葱花、姜末、蒜片爆香，再下入杏鲍菇大火煸炒（全程大火，杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉），将杏鲍菇煸炒成微黄色。下入尖椒和盐，生抽，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

干炸杏鲍菇

材料：杏鲍菇2根、淀粉3汤匙、油盐适量、五香粉1茶匙、椒盐适量。

烹饪步骤：

1.把杏鲍菇从中间切断，再用手撕成比筷子稍粗一些的条，别太细，焯水时杏鲍菇会缩水。

2.锅内加入水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，捞出，放在冷水中投凉，捞出，用手稍攥一下水分。

3.将杏鲍菇放在盆内，加入盐，五香粉，搬运，再分次加入淀粉，一边用筷子搅拌，一边加淀粉，拌至杏鲍菇每根之间都不互相粘连即可。

4.锅加油烧热，将杏鲍菇抖散下入，用筷子把杏鲍菇划散开，不要一下都倒进去，那样会炸成一团，将杏鲍菇炸制定型，把杏鲍菇捞出，升高油温，下入杏鲍菇复炸，将杏鲍菇炸制外表金黄，把杏鲍菇捞出控油，将杏鲍菇放在盘子内，撒上椒盐即可。

杏鲍菇做法

杏鲍菇有什么做法呢？下面是我给大家收集杏鲍菇饭店做法大全，欢迎阅读。

杏鲍菇做法1

　 　做法1

食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。

步骤：

1、杏鲍菇入开水中煮熟。

2、捞出沥干水分然后用手撕成小条。

3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。

4、调料准备好。

5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。

6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。

7、再加入香油。

8、全部拌均匀即好。

做法2：

食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。

步骤：

1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。

2、小葱切葱末、大蒜切末。

3、锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。

4、倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。

5、加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。

6、倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。

7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

熏腊肉炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。

做法：

1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。

2、把蒸好的腊肉切片。

3、杏鲍菇洗净切片。

4、葱姜蒜切片。

5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。

6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。

7、放入杏鲍菇。

8、加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。

做法3：

食材：大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许。

步骤：

1、将杏鲍菇洗净切细丝备用。

2、把猪瘦肉切细丝，洗去血水。

3、木耳泡发摘洗干净。切细丝。

4、将米洗净放在锅里。

5、胡萝卜洗净切细丝备用。

6、将米煮开后下入猪肉丝。

7、煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。

8、将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。

9、加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。

10、煮至粥变得粘稠。

11、出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。

做法4：

食材：杏鲍菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油适量、盐适量、鱼香肉丝调汁适量、胡椒粉适量、红辣椒油适量。

步骤：

1、准备好原材料：杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料；

2、鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀；

3、烧热锅，按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合；

4、下入手撕的杏鲍菇煸炒；

5、煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝；

6、一起翻炒，加入适量的盐和黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液，翻炒均匀后煮上一、两分钟；

7、起锅前加入香菜梗翻炒均匀；

8、装入盘中，摆上香菜叶。

杏鲍菇做法2

准备材料：杏鲍菇、蚝油、料酒、生抽、白糖、鸡精，蒜、葱花。

步骤一：把杏鲍菇洗净切成条状备用，把大蒜切成蒜末备用。

步骤二：找一个小碗，放一汤匙耗油、一汤匙料酒、少许白糖、半汤匙生抽和少许鸡精，充分搅拌均匀成耗油汁备用。

步骤三：开火，等锅烧热，放入适量油，油热后放入蒜末爆香，倒入切好的杏鲍菇翻炒，保持中火不断翻炒，炒至杏鲍菇逐渐变软并逐渐开始出水，再不断翻炒至水分逐渐收干，不要等完全收干，此时倒入准备好的.耗油汁，翻炒均匀，这时候火不宜过大，稍微翻炒后撒上葱花，就可以出锅了。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养价值非常高，被称为“平菇王”、“干贝菇”、“真菌皇后“等。杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸、核黄素、多种维生素及钙、钾、镁、锌、铜、铁等多种矿物质。其中活性多糖含量高达6.3%，还富含八种人体必需的氨基酸。可以促进消化、降三高、增强免疫力、防止心血管疾病等等。

吃蚝油好吗

耗油是用牡蛎和盐水熬煮成的调味酱料，素有“海底牛奶“之称。耗油中含有大量的牛磺酸、多种微量元素及各种氨基酸。其中锌元素含量特别丰富，缺锌者建议多多食用。耗油中所含的牛磺酸可以增强人体免疫力，还有防癌抗癌的作用;氨基酸构成人体的最基本物质之一，是生命新陈代谢的基础，可以消化和吸收人体中的蛋白质，使其转变成糖和脂肪，给人体提供所需能量。

宝宝可以吃蚝油杏鲍菇吗

杏鲍菇营养丰富，拥有高蛋白和多膳食纤维，这些营养素可以促进宝宝生长发育，还能提高宝宝的记忆力。还含有很多微量元素和矿物质，可以提高宝宝的免疫力，使宝宝身体强壮，减少患病几率。但是杏鲍菇中含有异性蛋白质，这种蛋白质很有可能成为过敏原，所以，易过敏宝宝或者有过敏史的宝宝，不建议食用。

另外，给宝宝杏鲍菇搭配食材的时候也要特别注意，给宝宝吃杏鲍菇时，不要放过多，更好是不放那些口味重的调味料，调味料会猪呢更佳宝宝肾脏负担；也不要和茭白、洋葱这些草酸含量较高的食物搭配给宝宝吃。草酸很难被宝宝吸收，同时又会影响宝宝钙质的吸收。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的杏菇鲍的做法步骤教程和杏鲍菇的做法怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！