长期记忆（能够保持几天到几年的记忆）
长期记忆是能够保持几天到几年的记忆。它与工作记忆以及短期记忆不同，后二者只保持几秒到几小时。在生物学上来讲，短期记忆是神经连接的暂时性强化，而通过巩固后、可变为长期记忆。此外，短期记忆主要由声码所构成，而长期记忆以意码为主要。长期记忆的信息提取形式有回忆和再认两种。欲使短期记忆的内容产生意义，则需与旧有知识产生联结(编码)，使内容与旧有知识产生挂勾，由旧有知识给予新资讯“意义”，则知识内容较容易被置于长期记忆中。突触联系要得到巩固，大脑海马区需要合成一些新的RNA和蛋白质，以便将突触传递中的暂时性改变转化为突触结构的永久性改变。
中文名长期记忆
long-term memory
记忆类别
根据Tulving的多重记忆系统理论，长期记忆分为内隐记忆和外显记忆。外显记忆又可以分为程序性记忆和陈述性记忆。陈述性记忆包括语义记忆和情景记忆。
程序性记忆:关于如何做一件事情的记忆。
陈述性记忆:关于一些具体的事情和情形的记忆。
语义记忆:关于世界的一般知识和规律的记忆。
情景记忆:关于某一个时空中的事件和情景的记忆。
内隐记忆:一种无法在正常意识中表现出来,但通过一些手段可以测量的记忆。对内隐记忆的研究是20世纪90年代的研究热点。
方式
长期记忆的信息提取形式有回忆和再认两种。加工的深度对记忆的效果有很大的影响。
此外，短期记忆主要由声码所构成，而长期记忆主要以意码构成。
形成方法
为了形成长期记忆，有数种可能的策略可将记忆内容由短期记忆移至长期记忆区。
1.善用编码：因为长期记忆以意码为主，因此有意义的内容将有助于形成长期记忆。欲使短期记忆的内容产生意义，则需与旧有知识产生联结(编码)，使内容与旧有知识产生挂勾，由旧有知识给予新资讯“意义”，则知识内容较容易被置于长期记忆中。若无法在旧有知识中找到与新资讯相类同的讯息，则可以利用“联想法”，将新资讯建构出意义，以帮助记忆。许多人背诵八国联军是哪八个国家时，使用各国的谐音：“饿的话，每日熬一鹰”(俄德法美日奥义英)以进行记忆即是利用联想法将新资讯置入长期记忆中。
2.善用复习：人类的记忆力并不佳，德国心理学家Ebbinghaus的研究发现，多数人现下读的书，在二十分钟之后只记得其中六成，到了隔天更是只记得其中的三成。但之后遗忘的速度较为趋缓，到了一个月后还能记得其中的两成。可见，对“记忆”而言，第一天是记忆的关键时刻。研究发现，如果在阅读后的九小时之内对阅读的内容做一次复习，则可以有效提升长期记忆量。
为了形成良好结构的长期记忆，睡眠被认为是必要的因素。
提高记忆
在日常生活中提高自己记忆力的办法其实是很多的，重要的是你要做个提高自己记忆能力的有心人，在任何场合都形成习惯。如我们可以从以下15个要点中着手，结合自身的实际情况加以改进和完善。
1、平心静气。在日常生活与学习中都保持一种让自己平心静气的心态。更多的时候是让自己的大脑安静。
2、调整自己大脑的工作和休息时间，让大脑得到充分的休息，疲劳会降低大脑的工作效率。
3、树立起自己记忆优良的信心，并时时提醒自己要记住必须记住的东西，必须坚信自己“一定能记住”！
4、要学习和找到一套适合提高自己记忆力的方法，加之必要而又经常的训练再训练，提高再提高。
5、要保持对世界充满强烈的爱好与兴趣，兴趣是记忆的第一推动力。对被记忆的对象要象对待自己的“情人”一样有足够的兴趣。
6、强烈的愿望和刺激可以促进自己的记忆。
7、要在自己的工作与生活中建立与愉快事情相联系的记忆。
8、让自己的心态永远年轻，保持年青人的刺激可以促使自己脑细胞变得敏锐和年轻。
9、学会一种或多种观察能力，敏锐的观察力能能帮助我们记忆。
10、要站在对方的立场上考虑问题，在记忆中尤其如此。要充分理解的基础上记忆对象。
11、开发自己的右脑，把记忆对象形象化有助于记忆。
12、掌握歌诀或口诀记忆知识，把互不关联的记忆对象编成歌诀有利于记忆。
13、学会特征记忆技巧，找到记忆对象的特点，辨别出其特征有助于记忆。
14、学会整理和分类，适当的分散记忆（化整为零）有时比集中记忆效果好。
15、充分运用人自身体的五官功能，调动身体各器官协同记忆。
记忆转换
短期记忆转化为长期记忆，需要在大脑内部发生一些改变，来保护记忆免受竞争性刺激的干扰或伤病的破坏。这种依赖于时间，借此在我们的记忆中获得一种永久性记录的过程，被称为巩固。
记忆细胞与分子部分的巩固，一般发生在学习过程的最初几分钟或几个小时，并使一些神经元或神经元组合发生改变。系统水平的巩固——涉及操控个体记忆处理过程的脑网络的重组，可能需要几天乃至几年的时间，巩固过程要缓慢得多。
影响表述性记忆（对一般事实和特殊事件的回忆）和逻辑性记忆的巩固过程，依赖于大脑中海马区和其他一些内侧颞叶结构的功能。
在细胞水平上，记忆表现为神经元结构和功能方面的改变。一些新的突触可能会形成，以便一些新的神经元网络进行沟通联系（突触是神经元之间的连接纽带，神经元通过它们进行信息交换）。现有突触也会得到强化，以加强神经元间的联系。
突触联系要得到巩固，大脑海马区需要合成一些新的RNA和蛋白质，以便将突触传递中的暂时性改变转化为突触结构的永久性改变。
随着时间的推移，支配一切的大脑系统也会发生改变。首先，海马区与新皮层（大脑的最外层）中的某些感觉加工区协同工作，形成新的记忆。在新皮层范围内，某一事件的各个表征根据内容，分布在多个大脑区域。例如，视觉信息由大脑背面枕叶中的初级视觉皮层加工处理，而听觉信息则由大脑两侧颞叶中的初级听觉皮层加工处理。
一旦某种记忆形成，海马区迅速将这些分布的信息组合成一种记忆，因而分布于各个感觉加工区的表征起着索引作用。随着时间的推移，细胞和分子水平的改变为强化这些新皮层区之间的直接联系提供了方便，记忆也就不再依赖于海马区。当海马区受伤或因神经变性障碍而受到损伤，新记忆的形成受到阻碍时，也不会影响到已巩固的过往事件的记忆。
遗忘曲线
记忆随着时光的流逝而渐趋淡薄，这是每个人都会有的感受。但是到底在什么条件下记忆才淡薄的呢?它有什么规则可循呢?法国心理学家艾宾浩斯(1850—1909)在1885年发表了他的实验报告后，记忆就成为心理学实验研究的最多领域之一。
艾宾浩斯有一个实验结果绘成的图表，就是有名的“艾宾浩斯曲线”。
他曾用三个希腊字母拼写成“无意义”音节，以此作为记忆的对象，在心理学实验中使用有意义的词是不允许的，因为有意义的词会引起不同联想。他把那些“无意义”的音节，每8个分为一组，共分为8组，把自己作为被试者，测定完全记住所有音节需要多少时间，结果大约用了1000秒。过了20分钟，把相同的内容再重复一遍时，缩短了约580秒，用百分比表示则称省时率，即20分钟后的省时率为58%，与此相反，遗忘率是42%……这条曲线表明，遗忘的进程是不均衡的，在识记后的短时间内遗忘得较快，以后逐渐慢下来，一个月之后的后的省时率大约为20%。记忆与遗忘既然有规律可循，我们就可以把握它，提高记忆效果，有效地同遗忘作斗争。许多人做了类似的实验，其结果虽然有出入，但曲线的运动规则“八九不离十”。
实验结果还表明，遗忘的进程不仅受时间因素制约，也受其他因素制约，如识记材料的意义、数量、序列位置，人们的学习程度以及生理、心理因素。
遵循规律是最容易成功的，如果能遵循遗忘曲线的规律来进行学习和复习，事半功倍的成就感将一直伴随着你。
益智食物
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
黄花菜
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。[1]
参考资料1.常吃菠萝有生津提神的作用·新浪网
