白果瘦肉粥的功效与作用，白果瘦肉粥的做法大全

大家好，如果您还对白果瘦肉粥的功效与作用不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白果瘦肉粥的功效与作用的知识，包括白果瘦肉粥的做法大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

白果的功效与作用及食用 ***

白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜，还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。下面介绍白果的食用 *** ：

准备材料：新鲜白果30颗、腐竹100g、鸡蛋2个、冰糖适量

*** 步骤：

1、原料简单

2、还要放冰糖，增加口感和滋润度

3、泡发腐竹

4、剥掉白果壳，去掉外膜

5、掰开，剃掉中间的芽

6、将白果、腐竹、冰糖放进炖盅开煮

7、开锅至腐竹软了，调入打散的鸡蛋液搅匀再大火煮开5分钟即可

8、完成了

参考资料来源：百度百科—白果

白果的功效和作用有哪些 怎么做好吃

银杏树是观赏性极高的树木，一到秋天，人们期待的不仅仅是满树金灿灿，更是树上结的果实——白果。白果是一种常见的中药，同时也是常见的食物，那么白果究竟有哪些功效和作用呢?我们一起看看吧。

白果的功效和作用有哪些

白果是银杏树的果实，白果的胚乳中富含淀粉，味道甘美。同时它还能抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇的作用。

1.抗菌消炎

白果中含有的物质对真菌有一定的抑 *** 用。

2.抗衰老

常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润有光泽。

3.对呼吸道系统的作用

白果可使呼吸道酚红排泌增加，有祛疾止咳的作用。

4.止带浊，缩小便

白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。

白果的副作用有哪些

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。因此，白果的营养价值虽然很高，但是却不能多吃，尤其不能生吃。

白果有一定毒性，如果摄入量过多，将会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，除此之外，还有明显的中枢神经系统受损的表现，比如：头痛、抽搐、意识丧失或昏迷，严重者，甚至会出现死亡。

因此，如果出现疑似中毒症状，应该马上到医院抢救处理。所以，白果不宜多食，尤其不可生吃，5岁以下幼儿忌食白果。

白果的吃法有哪些

1.白果粥

材料：糯米、白果、白砂糖

做法：

1)糯米洗净，加水浸泡20分钟;

2)将浸泡过的糯米移到炉火上煮开后，改小火煮10分钟。

3)白果洗净，加入粥内同煮至熟软，加入白砂糖调味即可。

2.白果红薯糖水

材料：白果、红薯、姜、冰糖

做法：

1)白果去壳去皮备用;红薯去皮切块，姜捣碎取姜汁后备用;

2)锅中加入适量清水，放入上述处理过的食材及冰糖;

3)文火炖煮1小时即可。

3.白果炒虾仁

材料：白果、虾仁、红椒、黄瓜、鸡蛋、葱、姜、淀粉、油、盐、鸡精、料酒、高汤

做法：

1)白果去壳后放到热水里浸泡片刻，撕衣，取出绿色胚芯后备用;

2)虾仁洗净后放入碗中，加入料酒、盐、鸡精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时待用;

3)黄瓜去皮、红椒去籽切成菱形，葱白、姜切成末待用;

4)炒锅放油烧热，放入虾仁、白果，炒至虾仁颜色变化时盛出;

5)另锅下油烧热，放葱姜末炒出香味后放入黄瓜片、红椒片和高汤，撒入盐和鸡精，翻炒均匀，再放入白果、虾仁翻炒均匀出锅即可。

白果煮粥的功效

白果粥既是日常食品，也是保健饮食。它不但口味香甜，白果所特有的祛痰、止咳、润肺、定喘等功效使它具有很高的食疗保健价值，在《本草纲目》的粥疗方中，白果粥属于止咳平喘类药粥。

白果粥有多种 *** *** ，不同的 *** *** 其食疗保健功效不同，选取几种如下:

(一)糯米 主料:糯米150克

白果粥

辅料:白果(鲜)112克,

调料:白砂糖100克

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟;

2、糯米移到炉火上煮开，改小火煮10分钟;

3、白果洗净，加入粥内同煮至熟软;

4、白果内再加入白砂糖调味，熄火盛出食用。

(二)腐皮白果粥

原料:白果9-12克腐皮45-80克白米适量

*** :将白果去壳和芯，与腐皮、白米置锅中加水适量，煮粥。

用法:每日1次，当早点吃。

功效:补肾益肺。适用于早泄、遗尿、小便频数、白带过多、肺虚咳喘等。

白果粥的功效和作用

白果粥的功效和作用

白果粥的功效和作用，粥在中国自古就有，粥历史悠久。不同的粥有不同的材料和功效。而白果粥便其中一种粥，白果粥具有独特的化痰止咳、润肺平喘的功效，是一种好粥。以下是关于白果粥的功效和作用。

白果粥的功效和作用1

白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。

白果粥的功效一

白果是营养丰富的`高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、 *** 白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质 13、2g，碳水化合物72、6g，脂肪1、3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

白果粥的功效二

一、治哮喘，痰嗽，白带，白浊，yi精，淋病，小便频数。

1、敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。

2、收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

3、祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。

4、收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

二、治疗肺结核

对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。

食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

白果粥的功效和作用2

白果陈皮粥有哪些功效

1、延缓衰老

平时生活中人类慢慢变老都是一种自然现象，但是所有人都想让衰老症状出现的晚一些，平时多吃一些白果陈皮粥就能起到这种作用，因为白果和陈皮以及大米中都有天然的抗衰老成分，能提高身体各器官功能，预防细胞老化，它们既能延缓衰老，也能延年益寿。

2、保护眼睛

保护眼睛也是白果陈皮粥的重要功效之一，因为白果和陈皮都是功效出色的中药材，他们不但能消除人体内的多种病毒和炎症，还能为人体补充丰富的维生素a能提高视网膜功能，预防视网膜变性和视力下降，能有效减少多种眼科疾病发生。

3、美容养颜

平时多吃一些白果陈皮粥，还能美容养颜，因为这种养生粥中含有多种人体必需的氨基酸，它们被人体吸收以后能快速合成胶原蛋白，而胶原蛋白又能增加皮肤弹性减少皱纹生成，另外白果陈皮粥还能促进血液循环，能让人们的肌肤红润细嫩，其美容功效特别明显。

4、提高消化功能

白果陈皮粥还能有效提高人体的消化功能，它能健脾开胃也能消炎杀菌，能有效消除肠胃中的炎症也能提高它们的消化能力，平时经常食用这种白果陈皮粥，对人类的消化不良和食少腹胀以及腹泻便溏等不良症状都有很好的预防作用。

煲白果粥放多少白果？

白果瘦肉粥

材料:猪瘦肉200克、白果10个、白菜叶2片、大米250克

调料：盐2克、生抽3克、蚝油3克、料酒5克、白胡椒粉5克

做法：

1、准备好食材，猪瘦肉用刀剁碎成肉末，加入盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉腌制20分钟;白菜叶洗净切成切丝;白果敲碎外壳，撕掉内膜，取净肉备用。

2、把大米洗净干净，加入4倍的水，大火煮沸后，改成小火慢慢熬成粥，然后把腌制好的肉末倒入粥内，用汤勺不停搅拌，使其均匀。

3、然后加入白果，煮10分钟。

4、最后加入白菜丝，适当加盐调味即可

小贴士：

1.熬粥的米更好是一半香米一半珍珠米。

2.熬粥的水要一次加足，一般是米的4-5倍，看米的新旧程度而定，新米就多放些水，而且熬粥中途不要另外加水，如果非要加水，必须加开水。

3.白果一次不宜食用太多，每人每天3-4颗即可。

4.白果略有一点苦味，白菜的甜可以中和白果的苦，而且可以增加粥的质感。

白果粥既是日常食品，也是保健饮食。它不但口味香甜，白果所特有的祛痰、止咳、润肺、定喘等功效使它具有很高的食疗保健价值，在《本草纲目》的粥疗方中，白果粥属于止咳平喘类药粥。大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。大米可提供丰富B族维生素，大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。这样的一款粥品可以有滋补气血的作用，而且还可以健脾养胃的哦，对于滋补物质，止咳化痰润肺是不错的选择，而且还有增强体质的作用，适合多种人群，大家不妨试试。

文章到此结束，如果本次分享的白果瘦肉粥的功效与作用和白果瘦肉粥的做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！