茵陈的食用价值「茵陈的营养价值」

其实茵陈的营养价值的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解茵陈的食用价值，因此呢，今天小编就来为大家分享茵陈的营养价值的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

茵陈的营养价值 关于茵陈的营养价值

1、茵陈蒿的营养价值是有丰富的微量元素和很多的氨基酸，对体质的增强有很好的作用。

2、茵陈蒿对黄疸和肝炎的患者有辅助的治疗作用，可以作为蔬菜吃，也可以当做药材来调理身体。

3、茵陈蒿的药用价值也是很高的，对动脉粥样硬化斑块病的治疗有很好的辅助效果，但是患者一定要避免擅自服用药物。

茵陈泡水喝有什么功效与禁忌

茵陈作为中草药，具有食疗食补的作用，对治疗头晕目眩、黄疸湿热、对胆囊炎、高血压等疾病具有一定的疗效。茵陈可以煎服也可以直接泡水饮用，那么， 茵陈泡水喝有什么功效与禁忌 ？下面我来给大家介绍茵陈的功效与作用以及禁忌有哪些。

茵陈泡水喝有什么功效与禁忌

传说华佗给一黄痨病人治病，苦无良药，无法治愈。过了一段时间，华佗发现病人突然好了，急忙问他吃了什么药?他说吃了一种绿茵茵的野草。华佗一看是青蒿，便到地里采集了一些，给其他黄痨病人试服，但试了几次，均无效果。华佗又去问已痊愈的病人吃的是几月的蒿子，他说三月里的。华佗醒悟到，春三月阳气上升，百草发芽，也许三月蒿子有药力。第二年春天，华佗又采集了许多三月间的青蒿，给黄痨病人们服用，果然吃一个好一个，但过了三月青蒿却又没有功效了。为摸清青蒿的药性，第三年，华佗又把根、茎、叶进行分类试验。临床实践证明，只有幼嫩的茎叶可以入药治病，并取名“茵陈”。这就是“华佗三试青蒿草“的传说。他还编歌供后人借鉴：“三月茵陈四月蒿，传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧。”

茵陈的功效与作用：茵陈有显著的保肝作用，对甲，乙型肝炎，黄疸型肝炎，有显著的疗效。有利胆，促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。能增加心脏冠脉血流量，改善微循环，并有降血压，降血脂，抗凝血，利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

茵陈对人体结核杆菌有完全的抑 *** 用，对某些皮肤真菌有一定抑 *** 用。有显著的消热利湿，清肝利胆，降血压等作用，对湿热黄疸、黄疸型肝炎、胸胁胀痛、胆囊炎、胆石症以及高血压、心烦失眠，头晕目眩的作用。众所周知，茵陈茶具有显著的保肝的作用，对甲乙型肝炎，黄疸型肝炎有显著的效果，同时茵陈可以促进胆汁的分泌，增加胆汁中胆酸及胆红素的排出，而急性黄疸型病毒性肝炎，属中医“阳黄”范畴。多因内外合邪，致使湿热蕴结于脾胃，阻滞于肝胆，导致湿热瘀阻，肝胆大于疏泄，湿热郁蒸，胆汁泛溢肌肤而成黄疸。治宜清利湿热，活血化瘀。茜草性味苦寒，是凉血活血，通经止血药，用以疏利肝经之瘀滞，改善肝脏的血液循环，促进肝细胞的恢复，有加速退黄的作用。茵陈能清利湿热，为治黄之专药。

茵陈滋阴补肾，清热解，退黄。主治黄疸、小便不利，湿疮瘙痒等。有利胆，保护肝功能，解热，抗炎等作用。茵陈泡水对肝病有一定的疗效。

茵陈泡水喝的禁忌：茵陈是一种清热利湿退黄的药物。如果身体没什么异常，长期炮水喝的话肯定会对体质有所影响，毕竟是药三分毒。建议：可以适当饮用，更好不要长期泡水喝。

茵陈副作用有哪些

茵陈属于植物类的，由于具有一定的药用价值，所以很多人都会将茵陈作为一种药材用于饮用调理身体。由于管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。茵陈的生长在全国各地都有分布，同时也包括国外，例如日本、朝鲜、内蒙古等国家，但是茵陈主要生长在低海拔的地区，大概海拔500~3600米的地区，主要生于路旁、山坡、林下及草地、海岸附近的湿润沙地、路旁及低山坡地区。

那么，茵陈副作用有哪些?茵陈虽然对于身体有很多帮助的功效，可以有效降血压、去体内湿热、保护肝等等功效。但要注意的是，茵陈不适宜盲目多喝，由于茵陈的药性，如果大量饮用茵陈，很容易造成身体的损伤，特别是胃部。过量服用会抑制中枢的神经，身体会出现思睡，流涎等，还会造成头晕,恶心，腹泻,上腹部不适，急性肝胆损伤,亦有心律不齐的情况。所以，服用茵陈需要适当饮用，切记过量。

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茵陈，红枣，煮水天天食用好不好

好的，养生的．

具体原因如下：中医认为，茵陈性味苦、微寒，入脾、胃、肝、胆经，有清热利湿、利胆退黄之功。药理研究表明，茵陈茶能促进胆汁分泌，对肝脏有保护作用，有降压、利尿作用，并有解热作用，能降低血脂，防止血管壁脂质堆积。

红枣含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸、胡萝卜素及多种维生素和微量元素。红枣能益气补血，健脾和胃，祛风，有促进肝脏合成白蛋白的功效，并能调整免疫功能紊乱。

茵陈不仅在中药房出售，田野里随处都能采摘到茵陈。茵陈除有药用价值外，同时也是一种特殊的野菜，现代医学研究表明：茵陈富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。在春天，多食用茵陈亦能起到很好的防病、保健作用。与其他野菜一样，春季服食茵陈的 *** 很多，可蒸食，可凉拌。将茵陈洗净切碎，加入葱姜蒜，拌上面粉，蒸熟之后，它的味道清素鲜美。将茵陈放在沸水中煮2～3分钟后，捞出晾凉，拌上蒜泥，加入香油、精盐等调料，就是一道佐餐的佳品。煮粥时把茵陈直接放入锅中同煮，味道也比较鲜美。

需强调的是，无论是药用还是食用茵陈，都要抓住采收的更佳时机，莫到茵陈“当柴烧”时再用。特别是在做茵陈粥时，应以稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用。

茵陈茶功效：料为茵陈，茵陈对人体结核杆菌有完全的抑 *** 用，对某些皮肤真菌有一定抑 *** 用。有显著的消热利湿，清肝利胆，降血压等作用，对湿热黄疸，黄疸型肝炎，胸胁胀痛，胆囊炎，胆石症，高血压，心烦失眠，头晕，目眩等有明显效果。

看到这里，大家都知道，茵陈大枣茶，是一个非常好的东西了吧，是不是都有点蠢蠢欲动，恨不得马上就要大药房去买点茵陈，泡上一壶茶，开始饮用呢？茵陈是一种很好的中药，也是一种很有营养价值的野菜。但是也要注意，自己是否能够食用，再去吃哟。

茵陈—“三月茵陈四月蒿”清利湿热，利胆退黄

1、绵茵陈：多卷曲成团状，灰白色或灰绿色，全体密被白色茸毛，绵软如绒。茎细小，长1.5～62.5px，直径0.1～5px，除去表面白色茸毛后可见明显纵纹；质脆，易折断。叶具柄；展平后叶片呈一至三回羽状分裂，叶片长1～75px，宽约25px；小裂片卵形或稍呈倒披针形、条形，先端锐尖。气清香，味微苦。

2、花茵陈：茎呈圆柱形，多分枝，长30～2500px，直径2～8mm；表面淡紫色或紫色，有纵条纹，被短柔毛；体轻，质脆，断面类白色。叶密集，或多脱落；下部叶二至三回羽状深裂，裂片条形或细条形，两面密被白色柔毛；茎生叶一至二回羽状全裂，基部抱茎，裂片细丝状。头状花序卵形，多数集成圆锥状，长1.2～1.5mm，直径1～1.2mm，有短梗。瘦果长圆形，黄棕色。气芳香，味微苦。

功效与作用

1、保护肝脏

茵陈最主要的功效就是保护肝脏，它能消除炎症和病菌，能阻止它们对人类肝脏产生伤害，而且能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能，除此以外茵陈还能促进胆汁分泌，可以加快人体内胆红素和胆汁酸的排出，能维持人体肝胆功能稳定，防止肝胆病变。

2、清热止痒

清热止痒也是烟尘入药以后的主要功效，它能清除人体内的热毒，而且能消除皮肤炎症，缓解皮肤丘疹，在人们出现皮炎或丘疹以后能用茵陈煮出的水泡澡，它能让人类皮肤出现了痛痒症状很快消失，另外用茵陈水泡澡还能起到一定爽身作用在夏天使用能预防痱子。

3、保护心血管

茵陈入药以后能净化血液，清理血液中的胆固醇，还能降低血液中高密度脂蛋白的含量，茵陈还能提高人类血管的弹性，增加血管壁的通透性，原来不用，他以后不单能防止血压，血脂升高，还能防止动脉粥状硬化，它对维持人类心血管 健康 有很明显的好处。

营养价值

茵陈还是一种营养价值极高的保健食材，人们使用它以后能吸收丰富蛋白质和黄酮类化合物，还能吸收一些香豆精和绿原酸以及咖啡酸等多种对人体有益的成分，你不但能维持人体代谢，而且具有明显利尿消肿作用，能提高人的肾功能防止多余水分在身体内滞留。

茵陈蒿药用功效虽然出色，但它却带有一定的毒性，如果人们过量服用它时，就容易出现中毒。另外，因前后还是一种味苦性寒的中药材，人们服用它以后，会加重脾胃虚寒的症状，严重时会让人们出现脾胃不和和腹部冷痛，这些都是人们服用茵陈后是不可忽略的副作用。

茵陈的功效与作用及禁忌

茵陈的功效与作用及禁忌

茵陈的功效与作用及禁忌，生活中，说到茵陈，可能大家都不是很了解。而茵陈是一种常见的药材，它的嫩苗能入药，也可以直接食用，因此茵陈的营养价值很高，下面介绍茵陈的功效与作用及禁忌！

茵陈的功效与作用及禁忌1

一、茵陈功效作用

1、茵陈用此者用其利湿逐热，故能通关节，解热滞，疗天行时疾，热狂头痛，利小水。专治黄疸，宜佐栀子。黄而湿者多肿，再加渗利，黄而燥者干涩，再加凉润，只有阴黄一证，因以中寒不运，此非所宜。又解伤寒、瘴疟火热，散热痰、风热疼痛，湿热为痢；尤其所宜。《本草正》

2、茵陈治疬疡风病（此病是身上出现斑块，白色成片）：茵陈两握，水一斗五升，煮取七升，先以皂荚汤洗，次以此汤洗之，冷更作，隔日一洗，不然，恐痛也。（《崔氏纂要方》）

3、茵陈治通身发黄，小便不利，除头热，去伏瘕。《别录》

4、茵陈治遍身风痒生疥疮：茵陈不计多少，煮浓汁洗之。（《千金方》）

5、茵陈坚肾，燥脾湿，去郁，解热。《医林纂要》

6、茵陈治感冒，黄疸，漆疮：茵陈五钱。 水煎服。（《湖南药物志》）

7、茵陈主风湿寒热邪气，热结黄疸。《本经》

8、茵陈治天行时疾，热狂，头痛头旋，风眼痛，瘴疟，女人症瘕，并内损乏绝。《日华子本草》

9、茵陈治眼热红肿：用茵陈、车前子等分，煎汤，以细茶调服数次。

10、茵陈治大热黄疸：用茵陈切细煮汤服。生食亦可，亦治伤寒头痛、风热痒疟，利小便。此方名茵陈羹。

11、茵陈通关节，去滞热，伤寒用之。《本草拾遗》

12、茵陈治男子酒疸：茵陈四根，栀子七个，大田螺一个，连壳捣烂，以百沸白酒一大盏，冲汁饮之。（《纲目》）

13、茵陈消遍身疮疥。《医学入门》

14、茵陈治风瘙瘾胗，皮肤肿痒：茵陈一两，荷叶半两。上二味捣罗为散。每服一钱匕，冷蜜水调下，食后服。（《圣济总录》茵陈散）

15、茵陈行滞，止痛，宽膈，化痰。《本草蒙筌》

16、茵陈泻火，平肝，化痰，止咳发汗，利湿，消肿，疗疮火诸毒。《本草再新》

17、茵陈治发黄，脉沉细迟，肢体逆冷，腰以上自汗：茵陈二两，附子一个作八片，干姜（炮）一两半。甘草（炙）一两。上为粗末。分作四贴，水煎服。（《玉机微义》茵陈四逆汤）

18、茵陈主风湿寒热，邪气热结，黄疸，通身发黄，小便不利及头热，皆湿热在阳明、太阴所生病也。苦寒能燥湿除热，湿热去，则诸证自退矣。除湿散热结之要药也。《本草经疏》

19、茵陈治病人身如金色，不多语言，四肢无力，好眠卧，口吐粘液：茵陈、白藓皮各一两。上二味粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，煎至六分，去滓，食前温服，日三。（ 《圣济总录》茵陈汤）

20、茵陈治遍身典疸：用茵陈一把，同生姜一块捣烂，每日擦胸前和四肢。

21、茵陈治阳明病，但头汗出，身无汗，剂颈而还，小便不利，渴引水浆，瘀热在里，身发黄者。茵陈六两，栀子十四枚（擘），大黄二两（去皮）。以水一斗二升，先煮茵陈，减六升，内二味，煮取三升，去滓分三服。小便当利，尿如皂角汁状。（《伤寒论》 张仲景茵陈汤）

22、茵陈治风疾挛急（按：指手足不能自由伸缩）：用茵陈一斤、秫米一石、面三斤，和匀照常法酿酒，每日饮服。

二、用药禁忌

1、非因湿热引起的'发黄忌服茵陈。

1、蓄血发黄者，禁用茵陈。《本草经疏》

2、热甚发黄，无湿气，二者禁用茵陈。《得配本草》

茵陈的功效与作用及禁忌2

1、茵陈蒿利胆退黄

茵陈蒿内含有多种利胆有效成分，如香豆精、绿原酸、咖啡酸和对经基苯乙酮等，能使胆汁分泌增加，胆汁中固体物、胆酸、胆红素含量也有一定增加，因此茵陈蒿对治疗各种类型的黄疽、急性传染性肝炎、新生儿高胆质血症等均有一定疗效。

2、茵陈蒿抗茵消炎

茵陈蒿煎剂对人型及牛型结核杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌均有抑 *** 用，乙醇提取物还能抑制流感病毒，挥发油对于皮肤病的病原性丝状菌有很强的抑制及杀菌作用。

3、茵陈蒿解热平喘

茵陈蒿中含有挥发油类物质，具有较明显的解热作用．所含的香豆精有平喘效果，现已人工合成治疗慢性气管炎。

4、防治心血管疾病

茵陈蒿中所含的香豆精和对羟基苯乙酮能使血压下降，还可使血清胆固醇和β—脂蛋白降低，防止内脏和血管壁的脂肪沉积，这主要是由于香豆精类化合物有扩张血管、降血脂和抗凝血作用，因而可用于防治冠心病、高脂血症；茵陈蒿中还含有叶酸，可用于预防由叶酸缺乏而引起的巨幼细胞性贫血。

5、茵陈蒿驱虫

茵陈挥发油对蚯蚓、猪蛔虫及人体蛔虫有一定的麻醉作用，能使虫体麻痹而排出体外，可试用于驱蛔。

茵陈蒿的食用 ***

茵陈蒿可 *** 茵陈大枣汤药膳、茵陈蜂蜜茶、凉拌茵陈、茵陈炒肉丝等菜肴。

1、茵陈大枣汤

做法： 先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋煮2分钟即可。

功效： 茵陈大枣汤是一种很有营养价值的养生汤，它具有益气补血、健脾和胃等作用。

2、凉拌茵陈

做法： 茵陈蒿嫩茎叶250g，白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。

功效： 此菜碧绿清香，甘甜爽口，具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸，小便不利，风痒疥疮，两目昏花，夜盲等病症。

3、茵陈蜂蜜茶

做法： 茵陈10g，蜂蜜适量。将茵陈用冷开水适量浸泡片刻，而后去掉冷开水，再加入蜂蜜及开水，浸泡饮服。

功效： 此法对于急性黄疸性肝炎有一定的作用。

食用茵陈的注意事项

除了药用以外，茵陈在人们的日常生活中也是一道美味。东北地区特别是在农村，过去老百姓常把茵陈砸软，编成辫，吊挂在梁上，用火点燃，常用来点烟、生火、驱蚊。不仅如此，茵陈亦被老乡当成食物用。

朴素无华的茵陈遍布我国大江南北，尤其在黑龙江省的三江平原、嫩江两岸和丘陵水旁，因其土地肥沃，四季分明，在此出产的茵陈实为地道药材，为当地群众的健康保健，默默地做出了无私的奉献。

茵陈被很多乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药，但其实茵陈是否能单独用于乙肝治疗还有待考证，因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有茵陈，相反，有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词，因此将茵陈当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用，茵陈量大的话，会有起恶心，腹泻，头晕等症状，所以选用茵陈，要在医生的指导下进行，以免增加身体负面影响。

茵陈基本没有什么副作用，但是在服用时要对症。假如不对症的话，用量过大可能会引起头晕、恶心、上腹饱胀、灼热、腹泻等现象，甚至严重时可能会出现心律不齐，死亡。

文章到此结束，如果本次分享的茵陈的营养价值和茵陈的食用价值的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！