百香果皮长毛了能吃吗还能吃吗「百香果皮长毛了能吃吗」

大家好，关于百香果皮长毛了能吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于百香果皮长毛了能吃吗还能吃吗的知识，希望对各位有所帮助！

百香果长毛了还能吃吗？

不能吃。

百香果表面长毛说明已经发霉了，是不建议吃的。一般外表长霉会使整个百香果都受到霉菌的感染，有时候肉眼看不到，但是霉菌已经在百香果内部繁衍增殖。

百香果外壳发霉长毛，味道也一定不太正宗，继续食用还会喝坏肚子。长毛的百香果、变质的水果等都对人体健康有害无益。

百香果的食用价值

果实内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4.0%，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。

营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。

以上内容参考 中国经济网--水果部落曝长毛水果用来榨汁 一勺百香果赚8元

以上内容参考 百度百科--百香果

百香果外皮发霉了,里面肉还好的,还能吃吗

不可以吃了。

发霉、霉变是较为常见的食品问题，是食品变质的外观表现。发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。

因为我们肉眼都能看到霉变时，就意味着已经有很多霉菌在水果里面繁殖生长了。这种霉变的水果，往往还会产生异味。一般在霉变水果上出现频率更高的，就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会引发胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。

青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的。也就是说，一旦产生毒素，就会“赖”在细胞上不走。即使少量的展青霉素，也会对细胞造成长期的损伤。

扩展资料：

防止霉变的 *** ：

（1）杀菌处理

杀菌的 *** 很多，目前用得较多的是加热杀菌，对于大多数霉菌，经80摄氏度杀菌20分钟即可以杀灭。有人用微波处理广式月饼2.5分钟，月饼中心温度即达140摄氏度，即可实现80天不长霉。霉菌抗射线能力较弱，所以用放射性同位素放出的射线，也是杀灭霉菌的较好 *** 。

但是，加热只能杀死霉菌，难以除去霉菌毒素，因为霉菌毒素十分耐热。如黄曲霉B1，须加热到280摄氏度才能完全被破坏杀灭。

（2）造成缺氧、低温、干燥环境

霉菌一般是好气性微生物，生长繁殖需要有氧气的环境。瓶（罐）装食品通常采用的防霉 *** 有以下几种：灭菌后，真空保存或保存于缺氧或充氮、充二氧化碳的容器中；"加入脱氧剂；将食物夯实，进行脱气处理；加入油，形成食品与空气的隔离层等等，这些都可以防止大多数霉菌繁殖。

另外降低温度，降低水分活度，提高糖、盐浓度，也可以起到防止霉菌生长繁殖的作用。

百香果外皮发霉能吃吗

1 百香果表皮发霉还能吃吗

根据具体情况而定。

轻微发霉

百香果的营养价值比较高，如果发霉的面积很少，只有轻微几个斑点，并且百香果的果皮还是很坚硬的，摸起来不软，切开之后香味浓郁，其果肉与果汁也没有出现分离的现象，那么这个时候百香果是可以继续食用的，对人体没有害处。

严重发霉

但若是百香果的果皮发霉严重，甚至发黑，摸起来软榻，切开之后里面的果肉与果汁已经分离，并且很大的霉味，那么这个时候一般是不建议再食用的，因为这时候的百香果已经滋生了大量的细菌，食用之后不利于人体健康。

2 吃了发霉的百香果会怎样

可能会导致胃肠道疾病的产生。

发霉的百香果已经滋生了大量的细菌以及其他有害物质，食用之后容易加重人体胃肠道负担，从而导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的产生，严重时还可能会导致消化不良、胃痛等胃肠道疾病的发生，不利于人体健康。

3 百香果长白毛还能吃吗

不建议食用。

一般来说长了白毛的百香果很大的情况已经发生了霉变或者变质，滋生了大量不利于人体健康的食物，食用之后可能会加重人体的胃肠道负担，对人体健康造成威胁，严重时还可能会导致疾病的产生，不利于人体健康，所以长了白毛的百香果是不建议再食用的。

4 为什么百香果容易发霉

表皮被损伤

百香果的表皮被损伤之后，很容易被空气中的微生物感染，而微生物在一定的温度下会生长繁殖，久而久之就会出现长霉的现象。

空气潮湿

食物之所以会长霉，很大一部分是因为外界水分太多，因为霉菌在潮湿的环境下很容易增长，所以百香果发霉，很有可能是因为存放地方的空气太潮湿。

存放时间太久

百香果自身含有较多的营养物质，存放的时间太久，这些营养成分容易在酶的作用下自行发酵，从而容易导致发霉的现象产生。

百香果外面长毛了里面还能吃吗

百香果外面长毛了里面不能吃了。百香果外面长毛说明百香果表皮有明显的霉变，百香果内部也已经开始繁衍了，打开后闻到酒味、酸味等怪异的味道，果肉中也产生了毒素，不宜继续食用。百香果发霉的原因很多，如不合理的采摘、运输、储存过程中导致百香果的表皮被破坏，很容易被微生物污染，只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，容易发霉。如果放置的环境不够干燥通风，并且长时间的存放，容易导致发霉，因为百香果本身果肉多汁，放久了在酶的作用下自身会发酵，从而产生霉变。

好了，百香果皮长毛了能吃吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于百香果皮长毛了能吃吗还能吃吗、百香果皮长毛了能吃吗的信息别忘了在本站进行查找哦。