煮熟的咸菜疙瘩怎么腌，腌咸菜疙瘩怎么腌好吃

大家好，今天来为大家分享煮熟的咸菜疙瘩怎么腌的一些知识点，和腌咸菜疙瘩怎么腌好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

咸菜疙瘩的腌制 *** 大全

咸菜疙瘩的腌制 *** 各式各样，下面简单地介绍两种咸菜疙瘩的腌制 *** 。之一种腌制 *** 是有苦味的腌制 *** ，第二种腌制 *** 是没有苦味的腌制 *** 。

之一种腌制 *** 。

1、准备好需要的材料。适量的芥菜、盐、红辣椒粉、植物油、白糖、大蒜末、白米醋和味精。

2、将疙瘩削去老皮洗净，切成两半或三。

3、放入盆中用凉水浸泡一到两天，中间换一次水。

4、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝，粗一点更好，当然用手切成丝也可。

5、植物油放锅中烧***凉，避免有生油味。

6、将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可。一定要戴上一次性手套翻拌，不然手会被辣的受不了。

芥菜的本味，略带些特有的苦味，吃的时候可以放点味极鲜酱油拌一下，味道更好

第二种腌制 ***

1、准备好需要的材料。适量的芥菜、盐、细辣椒粉、植物油、白米醋和大蒜末。

2、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。

3、芥菜用擦丝器擦成丝，粗一点更好，当然用手切成丝也可。

4、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。

5、放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉。

6、捞出放在能漏掉水的容器里控净水。

7、等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾凉

8、把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可

经过热水汆烫已没有了苦味不需要放糖，没有了苦味，但是多了油泼辣子的浓香味。

腊疙瘩怎么腌

去年秋天，家里咸了一些咸菜疙瘩，在今年夏天时，妈妈怕它们变质，就把这些咸菜疙瘩全部取出，放在锅里，给煮成了熟咸菜疙瘩，在吃时就感觉特别没味道了。到了食用时，妈妈自己就想办法把这些熟的咸菜疙瘩腌制了一下，全家人吃着比生吃咸菜疙瘩更出色，直说明年还要把它们煮熟后食用，一会我把妈妈的腌制 *** 写出，让大家也学习一下煮熟的咸菜疙瘩怎么腌。

熟的咸菜疙瘩怎么腌

煮熟咸菜疙瘩腌制的用料

在家中腌制煮熟的咸菜疙瘩时，可以准备一个煮好的咸菜疙瘩，再就是花椒、大料和葱丝以及生姜与大蒜，糖和生抽，食醋与色拉油各适量。

煮熟咸菜疙瘩的腌制步骤

1、把煮好的咸菜疙瘩取出从中间切开，然后再切成细丝，放在清水中浸泡几个小时，取出，把里面的水果挤干。这样能把咸菜中多余的咸味去除掉，也易于它的入味。

2、把大蒜去皮切成蒜末备用，把生姜冼净切成姜丝备用。把锅中放油，加热到五成热时，把茶椒和大料放入，炒出香气，然后再把蒜末和姜丝与葱花一起放入炒制，炒香以后取出关火。

3、把炒好的调味料直接放入到咸菜疙瘩的丝中，再加入少量的生抽，在后调匀就可以装盘食用，如果家里人喜欢吃辣的，可以在炒制调味时，另入两个红辣椒，这样调出的咸菜就会带有辣味，口味会更加诱人，也更下饭。

腌制咸菜疙瘩 *** 咸菜疙瘩怎么腌制

1、准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。

2、芥菜冼净，烧一锅开水。

3、将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩，5秒钟捞出别让开水给烫熟了。

4、待缸中的水凉透后，再到入芥菜疙瘩。

5、密封20天后即可。

咸菜疙瘩怎么腌制

腌咸菜疙瘩：

准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。

1、之一步：洗芥末。

2、第二步：煮一壶开水。

3、第三步：将开水烧开后放入酒、盐、罐中，边烫边放入洗好的芥菜，5秒后取出不要让沸水变热。

4、第四步：等水箱里的水彻底冷却，然后放入芥菜。

5、第五步：密封20天。

东北腌咸菜疙瘩的做法大全集

咸菜疙瘩怎么做好吃

将芥菜切成较粗的长条状，加入一包左右的盐后，搅拌均匀。如果准备的芥菜较少，可以少放点盐。将辣椒、蒜蓉、糖、醋等调料放到一个空碗里面，混合均匀。再将腌制了一个小时左右的芥菜捞出来，挤干水分，加入混合好的调料酱，搅拌之后，放在冰箱里面，放在两天左右，就可以吃开胃的咸菜疙瘩了。

熟咸菜疙瘩的做法大全

1、炒着吃

将生姜去皮洗净之后，切成姜丝。把大蒜叶子洗干净后切碎备用。将做好的熟咸菜疙瘩拿出来适量，在锅子里面加油烧热后，放入熟咸菜疙瘩，翻炒几分钟之后，放入切好的姜丝和蒜叶，再翻炒几分钟之后，就可以出锅食用了。

咸菜疙瘩

2、熟咸菜疙瘩炒火腿

将做好的咸菜疙瘩取出，放到清水里面反复搓揉，这样可以将熟咸菜疙瘩中的咸味去掉一些，之后将它捞出来。把火腿切成丝，再把辣椒、葱白切成段。在锅里加入热油之后，下翻炒葱白，再把火腿丝放到里面翻炒，加入料酒和生抽之后，把熟咸菜疙瘩放到里面翻炒，几分钟后就可以出锅吃了。

3、肉炒熟咸菜疙瘩

先把黄豆、花生和青豆放到冷水里面浸泡四个小时以上，再把熟咸菜疙瘩切成丁，把藕也切成丁状。再把黄豆、花生、青豆、熟咸菜疙瘩和藕放到锅里面煮熟，再捞出来。将锅子里面的油加热后，放入煮好的菜，加入盐、鸡精翻炒几分钟就可以了。

咸菜疙瘩的腌制 ***

腌咸菜疙瘩：

准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。

步骤一：芥菜冼净。

步骤二：烧一锅开水。

步骤三：将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩，5秒钟捞出别让开水给烫熟了。

步骤四：待缸中的水凉透后，再到入芥菜疙瘩。

步骤五：密封20天后即可。

文章分享结束，煮熟的咸菜疙瘩怎么腌和腌咸菜疙瘩怎么腌好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！