「怎样了解南通当地特色美食-介绍家乡南通的美食」

南通临长江，通运河，达黄海，这里水产业发达，一年四季，鱼鲜蟹肥虾活，无论走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店，清蒸、红烧、炖焖、煎炸，精湛的烹调技艺都能让你回味无穷。海鲜名菜主要有白汁鮰鱼、铁板文蛤、文峰双竹、海门提汤羊肉、糖醋黄鱼等。
在南通，当地的糕点也不可错过。嵌桃麻糕与西亭脆饼，为南通两大闻名特色产品。“白蒲茶干”清香细软，咀嚼劲韧，茶后小吃，伴你聊天，久吃不腻。还有颇具特色的金钱萝卜饼、芙蓉藿香饺、韭菜盒子、狼山鸡等，味道都不错。
南通美食品尝地：
南通市青年中路是著名的“美食一条街”，分布了广东煲鸡馆、奇香堂、扬扬大酒店、重庆火锅、仁和福满楼、悠仙地茶吧、吉祥和酒家、刘巧儿汤店、牵手茶餐厅、八方客餐厅等几十家餐厅。乘5路、6路、13路、53路车可抵达。
南通狼山静海商贸街－南通特色小吃、美食、购物一条街。公交5、13、22、35路公交可到。
夜上海：青年东路73－75号南通大饭店西侧主打家常菜，特色有沸腾鱼，烤鳗等。

南通美食

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  南黄海滩涂盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。

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  文峰双竹主要原料是竹蛏，配以竹笋爆炒而成。竹蛏主要产于本市如东滩涂，形似竹管，壳色淡黄，肉质如玉，为海鲜中的上品。近年如东东沙一带已经开发了竹蛏养殖场，秋冬季节到清明前后收获的竹蛏体肥味佳。推荐店：文峰饭店。

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  海门山羊素以肥嫩鲜美著称，海门提汤羊肉在清末明初即负盛名。当地名厨选用经阉割育肥的山羊为原料，经过独特烹调而成，具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味轻等特点。

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  狼山鸡以南通南部的狼山命名，原名＂岔河大鸡＂＂马塘黑鸡＂。原产于如东县境内，以马塘、岔河为中心，旁及掘港、拼茶、丰利及双甸，南通县的石港等地也有分布。狼山鸡羽毛多为纯黑色，少数白色的已逐渐被淘汰。成年公鸡体重约3.5～4公斤，母鸡2.5～3公斤。

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  糖醋黄：产于吕四鱼场的大小黄鱼，是我国最古老最重要的经济鱼类之一。黄鱼含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁等多种营养成份，大黄鱼胶更是高级营养补品，黄鱼吃法较多，糖醋黄鱼是南通名菜。.

南通节日

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  南通国际江海旅游节时间：9月或10月地点：南通市濠河风景区内介绍：整个节庆一般以“江景、江鲜、江情；海景、海鲜、海情”为主题，期间主要有精彩的开、闭幕式文艺晚会、大型文化巡街表演及一系列园艺博览会、美食节、菊花展、工艺品鉴赏交易会、城市发展高层论坛、各种文艺展示等重大活动。特别提醒：“2009南通江海美食节”将于4月30号开幕，历时一个月。美食节期间，市饭店业协会将统一印制和发放餐饮折扣券和小吃优惠券。

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  其他节庆活动：南通市周边地区旅游交易会 2—3月海门市金花节 4月通州市风筝节 4月如东县风筝节 5月启东海鲜节 5月海安县花鼓龙舞节 6月