青梅酒的做法，青梅酒的做法图片

本篇文章给大家谈谈青梅酒的做法，以及青梅酒的做法图片对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

青梅酒的 *** *** 和步骤

首先介绍下青梅酒的 *** 过程，网上也都有的：

1，将青梅洗干净，然后晾干，注意要把青梅的蒂和杂物去除掉。（青梅要新鲜）

2，瓶子也洗干净晾干。（泡酒之前先用白酒刷一遍）

3，把青梅和冰糖放进玻璃瓶，将白酒倒入瓶内，密封（网上推荐 青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖，这个只是参考参考，具体的出入一些没有关系）。

4， 等3个月后，已经基本入味。 当然，想喝更纯更浓郁的青梅酒的话，就起码放上1年的时间，等明年这个时候喝，味道更赞。

青梅，有早点摘的七八分熟，后来也有全熟的：

开始装瓶, 放些冰糖，青梅酸分大，必须放冰糖：

我这个冰糖和青梅，其实放的不是很多的，比例和口感啥的根据自己的爱好来， 这个问题不大，梅兰竹菊，各有各的美。

由于青梅含有特殊成分，因此，其对人体有许多保健作用：

1.消除疲劳：　青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。

2.改善碱性体质：　青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。

3.杀菌作用： 青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。

4.青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌，增进食欲的作用。还能促进细胞的代谢，防止细胞老化，防止皱纹和斑点的出现。它还被证明有促进骨骼和牙齿的钙化，以及促进周围硬组织生长的作用。用梅酒代替安眠药，可帮助迅速入睡。

5.减肥功效：青梅中含有枸橼酸，可以促进体内代谢，防止中性脂肪在体内停留。

TIPS： 1，青梅的酸份很重，所以需要加冰糖调味。选用冰糖更好用黄色的大块的黄冰糖，只因黄冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份 。

2，冰糖可以适当少放一些，到时候试喝一下，再根据口感加冰糖（喝着苦、涩则肯定要加糖）。

3，酒友推荐清香型白酒更佳，其次浓香，酱香最差 ，更好用高度白酒（50度以上，60度以上更佳），有利于析出青梅中有益物质，也利于保存，陈化后更佳。

4，如果是用的低度白酒，那就成了最适合女士饮用的美容酒。

附，去年的青梅酒，先暂时存放塑料瓶，再存放于白酒、洋酒瓶，或者其他玻璃瓶：

酷暑来，天欲沸，能饮一瓶无？ 闲暇之余，约三五好友，品一品青梅烧酒，岂不美滋滋

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青梅泡酒的做法？

青梅泡酒的 *** *** 如下：

主料：青梅1000g

辅料：酒1000ml，盐适量，冰糖500g，盐少许

步骤一：洗净的青梅用盐水浸泡2个小时。

步骤二：把青梅取出晾干。

步骤三：把青梅和冰糖放入容器内。

步骤四：加入适量的白酒。

步骤五：盖上盖子密封保存2个月。

步骤六： *** 完成。

青梅酒怎么泡？

六月初，梅子成熟。晚上出去散步时，发现梅树下掉落了好多，实在可惜！捡一些回去做梅酒喝。要说青梅酒那可是好外多多，不但能助消化、抗衰老，还能解毒，特别适合女性饮用！青梅酒的泡制方

六月初，梅子成熟。晚上出去散步时，发现梅树下掉落了好多，实在可惜！捡一些回去做梅酒喝。

要说青梅酒那可是好外多多，不但能助消化、抗衰老，还能解毒，特别适合女性饮用！青梅酒的泡制 *** 也非常简单，看看下面我的介绍吧！

材料：新鲜青梅1千克，30~50度白酒1千克，冰糖700克（比例是1：1：0.7）

做法：

1.青梅挑出熟透的和坏的，去柄去蒂头，放在清水里浸泡2小时，以去除涩味。

2.将浸泡好的青梅，捞出放在阴凉通风处晾干，不要让阳光直接暴晒。

3.将大玻璃罐用清水洗干净，再用开水烫一下消毒，晾干。

4.一层梅子一层冰糖，铺在玻璃罐里，加入白酒，酒浸没青梅约高出3~5厘米为好，封口放在阴凉处。

5.每过10天就摇晃一下玻璃罐，让冰糖充分溶解。三个月之后就可以饮用了，放置一年以上口味更佳！

小贴士：

1.没有冰糖，可用白糖代替，只是白糖易酸且腻口，不可放多。

2.玻璃罐要密封好，不需要开盖放气。

3.如果想让泡出的梅子不缩瘪，软软的好吃，可以在梅子上用牙签扎几个眼。

4.虽说放三个月就可以饮用了，但口味并不好，放置一年以上，酒都变成红色了，味道才佳！

5.如果觉得梅酒太甜，可以加水稀释，加冷水、冰块或温水都可以，冷热风味各不同！

闲暇之余，约三五好友，品一品青梅烧酒，岂不美滋滋。

青梅怎样泡酒？

青梅500克，白酒500克，冰糖100－200克，（盐少许）

*** /步骤 *** 一：

1 青梅洗干净备用

2 锅里烧开水，放入一小勺盐，倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分

3 沥干表面水分的青梅装入瓶中，分两次倒入冰糖，然后倒入白酒，密封即可！

*** 二：

1 青梅洗干净，沥干水分，直接放入干净无油无水的瓶子中

2 分两次加入冰糖

3 倒入酒，盖盖子密封即可！

注意事项

1.泡青梅用的白酒，度数可以选择中低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。我选用了29.5度的双蒸酒，口感灰常好，酸甜度刚好，也不太 *** ！

2.冲洗干净的青梅和酿酒的瓶子一定要沥干水分

3.冰糖的选择，有人选择黄冰糖，这样泡出来的酒色金黄漂亮，我的是白色的冰糖粒，颜色偏浅，大家各自喜好选择，口感不会有太大区别。

4.更好建议选用广口的玻璃瓶，方便装取，密封性好。

5.酿制时间，都说酒是陈酿的好，时间越长越香浓，有一两年年以上口感很醇厚。但如果焦急着想喝上一口的话，至少都要等三个月。之一次没把握的朋友可以先泡少一些。

6.冰糖和酒，水的比例，我没有称过，是根据自己的喜好投放，大约是酒：青梅：糖＝5：5：1.5

文章分享结束，青梅酒的做法和青梅酒的做法图片的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！