韩国大酱汤的做法（韩国大酱汤的做法家常）

每部韩剧中提到的餐中的汤品，当然少不了大酱汤，大酱是发酵的食品，是非常好的食材，发酵之后里面含有B12，对我们身体很有益，而大酱汤里的食材也可以根据自己的喜欢更换，没有什么固定的搭配。

By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】

用料胡萝卜 50g黄瓜 50g金针菇 50g海带 25g六月香豆瓣酱 2勺橄榄油 10ml水 600ml

做法步骤

1、锅内倒入10ml橄榄油

2、将胡萝卜丝、金针菇、黄瓜丝依次放入煸炒

3、放入泡发好的海带

4、翻炒均匀

5、加入2勺六月香豆瓣酱

6、加入600毫升清水

7、盖上盖子炖煮10分钟，开盖后再次煮沸即可出锅

8、热乎乎的大酱汤配上一碗米饭，超完美

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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