蒸南瓜（蒸南瓜饼）

马上就要立秋了，秋天怎么少的了好吃的日本板栗南瓜呢

By Dandelion_蒲公英

用料南瓜 半个蒜头 2瓣六月鲜10克轻盐酱油 适量

做法步骤

1、准备食材：半个板栗南瓜 、两瓣蒜和6月鲜10g轻盐酱油

2、将板栗南瓜洗净后去蒂去籽

3、切成片后摆盘

4、将蒜头去皮后切碎均匀地撒在南瓜上

5、在南瓜上喷上一层六月鲜10g轻盐原汁酱油

6、在锅中放入小半锅水，水开后放上蒸架，将南瓜放入蒸15~20分钟，蒸熟即可

7、少盐又少盐，蒸蒸就就很好吃的蒜香蒸南瓜就做好啦！真的很简单哦~快来试试吧~

小贴士

①南瓜更好用像板栗南瓜、贝贝南瓜这种水分比较少、口感软糯绵密的南瓜 ②南瓜不用去皮，这样蒸出来的南瓜不会筷子一夹 就碎，而且可以增加点膳食纤维的摄入，真是一举多得~

南瓜的营养功效

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解 *** 毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

1.防癌治癌

预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌，免受粗糙食品 *** ，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

南瓜的饮食禁忌

南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。

发物之一，服用中药期间不宜食用。

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