凉拌海蜇丝（凉拌海蜇丝需要焯水吗）

娃娃菜拌海蜇

娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素，鲜甜的娃娃菜与海味十足的海蜇一起拌制，一个字"脆"。

· 难度：容易

· 烹饪时间：3.5分钟

· 口味：鲜

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食材

· 200克水发海蜇

· 250克娃娃菜

· 各少许红椒圈、蒜末、葱花

· 3克盐

· 各适量鸡粉、生抽、辣椒油、食用油

做法

1 将洗净的娃娃菜对半切开，去芯。

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2 再将娃娃菜切成小块。

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3 锅中倒入适量清水烧开，加少许食用油，倒入海蜇丝，煮半分钟。

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4 把煮好的海蜇丝捞出，沥干备用。

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5 锅中注水烧开，加入食用油，倒入娃娃菜，煮1.5分钟。

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6 将煮好的娃娃菜捞出备用。

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7 取一个大碗，倒入娃娃菜、海蜇丝。

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8 加入蒜末、红椒圈、葱花。

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9 倒入少许辣椒油。

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10 加入适量盐、鸡粉、生抽。

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11 用筷子拌匀至入味。

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12 将拌好的材料装盘即可。

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