恭城油茶（恭城油茶的礼仪）

叙说油茶风土人情，拾忆往昔习俗旧事。

作者L继荣

（二十七）

前集谈到喝油茶“祛痧”的故事, 本集聊聊喝油茶“祛瘟”的功能..

在我母亲把小朱仔肚子的痧气治好后, 对门的林㝃弟阿叔知道了此事, 还给我们讲了个喝油茶“祛瘟” 的故事.

林㝃弟在街坊上算是个人物, 年轻时走南闯北, 见过些世面, 能说会道, 天上的鸟仔都哄得下来. 上世纪六十年代，他年纪大些了，就回来做些倒买倒卖的事. 他四体不勤, 不种田不种地, 也不要生产队记工分, 分口粮, 俗话讲, 不要钱鬼都怕, 生产队也管不了他. 他整天这里走走, 那里聊聊, 用当地话讲, 东＂票票＂, 西＂票票＂, 帮人撮合蛮多事,当时紧俏的粮票,布票是不能买卖的, 找到他还能弄到, 他就这样轻松自在的生活着, 我那时一直想不通, 他是怎样弄钱养活一家人的. 但他也不是万能的, 有时答应别人的事, 弄来弄去, 弄了很久都办不成, 象这样的事时有发生, 久而久之,人们一讲到林㝃弟, 都说他是＂票人＂的,叫他“阿票”, 林㝃弟的名字就被＂林阿票＂代替了, 当然, 讲㝃弟＂票人＂, 不是骗人也不是哄人的意思, 他答应帮人办的事既不收订金也不乱要东西, 所以就用“票人” 一词, 办不成事, 让人狗咬猪尿脬（音泡）, 白高兴一场. 多年之后, 赵本山的出现, 我才恍然大悟, 票人就是忽悠人, 被忽悠的意思. 尽管如此, 我总觉得林㝃弟是有点本事的人. 听他讲点轶闻趣事, 是蛮有味道的.

㝃弟绘声绘色的开讲喝油茶＂祛瘟＂的故事. 那是在一九五一年的事, 恭城解放后经历了土匪暴乱, 南下的 *** 战士牺牲了不少, 但也有很多活着的干部战士留了下来, 帮助恭城人民清匪反霸, 土地改革. 那年夏天, *** 王排长带领工作队一行六人, 到莲花坪岭黄泥岗一带搞土改. 那时交通不便, 都靠走路, 一队人只有一匹马应急用. 山路难走, 走一天也走不了多远. 那天清早, 从镇上出发去黄泥岗.黄泥岗山高路陡, 没有一天是走不到的, 他们出发时大雾弥漫, 虽是六月天, 雾气蛮浸人的, 感到有点寒气, 走啊走, 太阳出来了, 天气热起来了, 越走越热, 汗水湿透了衣服, 他们越坪岭, 爬上庐, 上兰洞, 过古里洞, 下午时分, 就要到达目的地黄泥岗了, 这时候,天热难耐, 口干舌躁, 人困马乏, 真想下场雨凉爽凉爽,, 果不其然, 真乃心想事成, 这时, 山风习习, 乌云翻滚, 倾盆大雨倒似下来, 大家虽被淋得透湿, 但觉得爽神极了.刚刚大晴天, 炎热难受, 大家全身象被火烧似的,现在突浇冷水, 虽然暂时舒服, 身体却变得冰凉, 就像烧红的木炭一下丢进水里, 会炸裂的, 人也一样.到达黄泥岗朱村长家时, 王排长一行已疲惫不堪, 浑身软绵, , 头重脚轻, 有的忽冷忽热, 有的昏昏欲睡, 朱村长赶紧招呼大家洗热水澡, 然后吃饭, 睡觉休息. 到半夜, 王排长和队员都出现了状况, 怕冷发烧, 浑身疼痛, 头痛腹胀, 伴有呕吐, 四肢无力等症状都出现了, 所带的感冒药,退烧药等药物都吃了, 没有效果, 这下也急坏了朱村长, 朱村长想,这里山高路远, 半夜三更, 去哪里找医生看病, 即使等到天亮, 派人下山叫医生上来, 看完病再去拿药, 一来一回, 不知到什么时候, 黄花菜都凉了. 朱村长觉得,王排长他们的症状不完全是感冒, 而像瘟症, 这种瘟症靠正规治疗效果不一定好, 还要靠土办法, 就是打紫苏姜葱油茶给大家喝, 喝紫苏油茶有益无害, 于是他赶紧叫醒家里人, 有的烧水, 有的煮粥, 朱村长亲自配料子打油茶, 他先把米炒焦, 然后把茶叶, 姜蒜,葱头, 紫苏, 芫荽, 豆豉放进茶锅锤打, 炒香, 然后放开水煮好, 茶水隔出来后, 每人一大碗, 放一勺粥, 撒上葱花（不是当香料而是当药用）, 王排长他们面对这一大碗黑黑的茶水, 将信将疑, 但为了身体, 管它三七二十一, 喝！喝上一口, 不像苦药, 味道不错, 比平常喝的油茶多了些味道, 辣味更重, 一口下肚, 好像冲掉了肚子的污垢, 清爽了许多, 大家迫不急待地一口气喝完, 把米粥也一并吃掉, 这时大家全身冒汗, 肚子不发胀还有饥饿感,浑身舒坦开了,

王排长治病心切, 跟朱村长讲可不可以再来一碗, 朱村长讲可以, 等半个小时,你们排完汗, 休息一下, 再喝一碗.就安心睡觉. 王排长他们喝完第二碗. 身体的瘟症像抽絲一样消失了, 大家睡了个安稳觉, 一夜无事.

第二天醒来, 王排长讲, 朱村长的紫苏茶太牛了, 简直是救命茶, 否则我们几人不知会是什么后果. 朱村长也感叹到, “的确也可以称救命茶, 当年老祖宗朱元璋打天下, 行军打仗, 日晒雨淋, 风餐露宿, 极易患瘟症. 有一年春夏时节, 天气炎热, 在天目山, 全军大部分将士患有瘟症，军医束手无策, 刘伯温只好外出寻医找药, 因天热病情加重, 在山下一茶农门前昏到, 茶农老伯釆茶回来, 见状与家人把刘伯温扶上床, 茶伯赶紧煮了一碗紫苏姜茶粥喂刘伯温, 刚喝完, 迷迷糊糊的刘伯温。.感觉舒服了许多,然后 起身就拜. 茶伯忙说, 你的病很重, 在我这里多住几日, 我们这里产的茶叶无论煎服泡饮, 煮粥做菜, 对身体有好处, 还可以治病. 刘伯温心中一动, 问茶伯又要了一碗紫苏姜茶粥, 吃完顿觉身上无比舒畅. 刘伯温感到此法能拯救士兵, 于是向茶伯道出实情, 重金购买他的茶叶. 茶伯知情后, 说道, ‘朱将军有难, 我的茶叶何须计价, 全部拿去. ’ 后来朱元璋用这些茶叶煮成紫苏姜茶粥让全体将士吃, 治好了瘟症. 茶伯的紫苏姜茶粥，实际上是一种油茶，是我们的鼻祖。只不过没有我们锤打得那么厉害罢了。＂朱村长讲完这个故事, 感慨到, 老祖宗喝了救命茶, 打了胜仗, 这个传统我们一直保留, 你看今天又派上用场了. 王排长一行很感谢朱村长,也为小小的油茶派上大用场而很感动。

㝃弟讲完这个故事, 感叹到，恭城油茶是蛮神的，还救了我们的工作队员，你们说该不该记上一功？我们都赶紧回答到，＂那还用说吗，肯定应该”！

请关注漫话恭城油茶之二十八一一“治水土不服＂

2021.07.18