中国食谱（舌尖上的中国食谱）
北京冬奥带火的不只是冰墩墩，
中国美食更是征服了外国选手的胃！
1天6个豆沙包的马耳他运动员，
吃了200个饺子的美国滑雪选手，
滑雪运动员特莎更是转型当起了“吃播”博主，
频频晒出冬奥村的数道中国美食，
宫保鸡丁、饺子
糖醋里脊、麻婆豆腐、担担面
……
冬奥村一天就要
消耗1000多公斤饺子，
午餐时段能吃掉80多只鸭子！
果然没有人能拒绝中国美食！
（除了味觉失灵的韩国人）
被曝光的冬奥会餐厅，
不过是中国美食的冰山一角。
中国有句俗话，叫“民以食为天”，
在吃这件事上，中国就没输过！
八大菜系单拎一个菜系出来，
都可以报菜名报到嘴软。
街头巷尾的名小吃更是不计其数，
天上飞的、地上跑的、水里游的，
中国人都能给你做出花来！
100道必吃的中国美食，
吃过56道，才能算老餮！
快来看看，你吃过多少吧？
（顺序不分前后）
01
北京烤鸭
馋哭无数冬奥运动员的北京烤鸭，
是招待外宾的经典国菜，
被誉为“天下美味”；
外脆里嫩，肉质肥而不腻。
02
饺子
冬奥村一天要消耗
1000多公斤的饺子，
不仅是北方人舌尖上的白月光，
现在更征服了全世界！
03
剁椒鱼头
入口鲜嫩爽滑，一种吃了“上瘾”的菜！
04
重庆火锅
没有事情是一顿火锅解决不了的，
如果有，那就两顿。
去重庆，不吃火锅都不算来过。
05
新疆大盘鸡
麻辣的鸡肉和土豆一起炖煮，
是餐桌上的佳品。
06
柳州螺蛳粉
征服全国吃货的胃！
闻着臭，吃着香，
Q弹的米粉加上灵魂酸笋，
吃过的都“真香”！
07
内蒙古烤全羊
肉质紧实一点膻味都没有。
羊腿，羊排，羊蝎子...
想吃哪就吃哪！
08
麻辣兔头
鲜香麻辣，
吃到满嘴油光也不想停下来。
09
狮子头
吃一口齿颊留香，
嘴里的满足感让你欲罢不能！
10
炸酱面
中国十大面条之一，
酱香诱人，不知不觉就能吃两碗！
11
麻辣小龙虾
夏夜街边啤酒摊必备，
鲜香麻辣，滋味十足。
12
猪肉炖粉条
东北名菜，
香气浓烈，色泽鲜艳，
是寒冷冬季的绝佳美食！
13
道口烧鸡
色泽鲜艳，形如元宝，
其色、香、味、烂被称为“四绝”。
14
嘉兴粽子
嘉兴人的一天从它开始，
被誉为“粽子之王”。
15
广东煲仔饭
焦黄的锅巴，浓郁的酱汁，
搭配咸香的腊肠，
简直是人间美味！
16
毛氏红烧肉
毛主席的心头菜，
咸鲜不失、甜味兼得。
17
兰州牛肉面
汤清，肉烂，面细，
赢得了全世界顾客的好评。
18
过桥米线
汤汁滚烫的米线，
一碗吃完了还会恋恋不舍！
19
西湖醋鱼
鲜辣酸甜，
各种滋味融合得恰到好处！
20
南京盐水鸭
肥而不腻、香鲜味美，
个中满足感，只能在脑海中回味。
21
延吉冷面
细荞麦面加上冰凉酸甜的汤料，
夏季开胃必备！
22
烤羊肉串
外层焦香酥脆，里面却是嫩嫩的，
好吃到手指都不想放过！
23
刀削面
入口外滑内筋，软而不粘，
深受喜食面食者欢迎。
24
武汉热干面
面条爽滑筋道，
酱汁香浓味美。
25
手抓肉
只放盐和葱，其他调料都不放，
吃起来又鲜又嫩！
26
蚵仔煎
闽南传统小吃，
绝对是打开味蕾的全新体验。
27
辣椒炒肉
不可缺少的日常菜
烫口喷香，滋味无穷！
28
南昌拌粉
米粉中的扫地僧，
口感爽滑一不小心就吃光了！
29
贵州酸汤鱼
西南美食的一颗明珠，
鲜嫩爽滑，口水爆棚！
30
蟹黄汤包
被誉为“天下之一鲜”，
嗦一口，灵魂都要飞起来！
31
福州鱼丸
在福州，没有鱼丸不成席。
32
湛江炭烤生蚝
大众推崇的经典烧烤美味，
肉质鲜嫩吃到根本停不下来！
33
钵钵鸡
夏天吃钵钵鸡，
比冬天吃火锅要爽得多！
34
贵州辣子鸡
稳坐黔菜的头把交椅，
赢得了无数人的垂涎。
35
鸭血粉丝汤
汤汁中包含了鸭的美味，
吸一口快活似神仙！
36
煎饼卷大葱
刚烙好的煎饼配上大葱和甜酱，
回味无穷。
37
周庄万三蹄
周庄人过年过节、婚宴中的主菜，
人口即化，滋味无穷。
38
羊肉泡馍
外观豪放简单，内在却精致复杂。
39
永州血鸭
《舌尖上的中国》曾称：
“血鸭乃永州一绝，善吃鸭者莫过于此”。
40
德州扒鸡
一道经典的鲁菜，
被誉为“天下之一鸡”。
41
锦州烧烤
东北人离不开的的美味，
牛羊肉海鲜蔬果，
万物皆可烧烤。
42
石岐乳鸽
中山人气菜肴，
全国都有人打飞的过来吃！
43
桂林米粉
粉的爽滑配肉的鲜香，
可以说是至上的味觉享受。
44
潮汕牛肉火锅
让你一秒get牛肉的精华！
45
狗不理包子
“天津三绝”之首，
咬一口，油水汪汪，香而不腻！
46
臊子面
西北的家常便饭，
它能让人吃得肺腑熨帖！
47
新疆手抓饭
标准的新疆美食，
好吃到爆！
48
面线糊
泉州人的一天从一碗面线糊开始！
49
文昌鸡
海南“四大名菜”之首，
没有谁能逃过它的魅力！
50
大馄饨
是中国人人更爱的美食之一，
汤清味鲜。
51
东安子鸡
鲜嫩的鸡肉加上当地的米醋，
美味到恨不得将汤底都喝干净！
52
新疆烤包子
洋葱和肥羊肉的搭配令人叫绝，
一点都不会觉得腻！
53
得莫利炖鱼
活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起，
味道十分鲜美！
54
云南菌汤火锅
集各种鲜味于一体，
吃一口忍不住，
学云南人讲一句“真板扎”。
（就是切记要煮熟
）
55
清补凉
被誉为“舌尖上的清凉”，
苏轼赞其“椰树之上采琼浆，
捧来一碗白玉香”。
56
Biangbiang面
热油往面上那一浇，
半夜都得馋醒！
57
青团
个个葱绿如碧玉，清香扑鼻，
咬一口，满是春天的气息。
58
河南烩面
河南面的经典代表，
下肚热热乎乎的！
59
万州烤鱼
鱼肉咸香，配料丰富，
吃完感觉人生都圆满了！
60
生煎包
浓郁的葱油香和肉香
任你是铁打的汉子也得动心！
61
瓦罐汤
它是和沙县小吃、兰州拉面一样，
称霸街头的存在。
62
沈阳鸡架
沈阳餐桌上必不可少的一样美食。
63
重庆小面
重麻重辣重调料，
是清晨的醒神神器
64
芋泥八宝饭
浓稠厚实的芋泥奶味扑鼻，
清甜可口。
65
红煨鱼翅
味道醇厚，营养丰富，
实为菜中珍品。
66
豆花
热腾腾地特别可口，
咸甜全看个人口味！
67
酱骨棒
胶质和肉香混合在嘴里，
谁都会闭上眼睛慢慢享受。
68
猪血糯米肠
肠里包裹着猪血、糯米、花生仁，
松软香糯，咸香甜美。
69
哈尔滨红肠
独特的俄式风味，
熏烤的芳香混合着肉香非常诱人。
70
烤冷面
冷面混着鸡蛋，料汁满布其间，
柔嫩弹牙，酸中带甜！
71
羊杂碎
香喷喷的羊杂，
幸福感一下就来了
72
丹东黄蚬子
鲜美至极，入口鲜美至极。
73
沙茶面
满满的厦门风味，
好吃到令人吃去理智！
74
澳门菠萝包
暖暖的面包，浓郁的黄油，
让人念念不忘！
75
东山羊
咬在口中汁水蹦现，
幸福感爆棚！
76
胡辣汤
呛辣爽口有质感，
是西安早餐的主角之一。
77
宁波焗海鲜
宁波的海鲜令人称绝。
78
肉夹馍
饼酥肉香，爽而不腻。
咬一口满口生津，真是人生一乐。
79
艇仔粥
广东粥品店必备，
芳香扑鼻，十分鲜甜。
80
铜锅涮肉
羊肉鲜嫩，
吃起来既鲜又爽！
81
锅包肉
酸甜可口，咬开脆壳，
肉香立刻充斥整个口腔！
82
小绍兴鸡粥
地道的风味小吃，
鸡粥鲜香爽口，越吃越香。
83
腊味合蒸
没有湖南人能逃掉的味道。
84
遵义羊肉粉
享誉西南的“中华名小吃”，
羊肉熟而不烂，
那滋味能让你精彩一天。
85
阳澄湖大闸蟹
肥美鲜嫩，膏黄诱人，
秋天一定不能错过的美味。
86
清蒸武昌鱼
*** 诗词中写道，
“才饮长沙水，又食武昌鱼”
87
梧州纸包鸡
被称为“中国美食一绝”，
就能想象它的味道有多好！
88
蟹壳黄
700年经久不衰的中国地道小吃，又酥又脆，满口留香！
89
广东烧腊
肉质紧实搭配特制的酱汁，
十分惹味！
90
天津煎饼果子
中国更受欢迎的街头早餐之一。
91
麻辣烫
想吃啥放啥，让人欲罢不能！92
广东早茶
广东人晨间的快乐，
不仅吃得饱，
还得到了精神上的满足。
93
小鸡炖榛蘑
曾是东北人招待女婿的主菜，
嫩滑的鸡肉，让人口水直流！
94
麻婆豆腐
众人皆知的成都“非遗”名菜，
麻辣鲜香，嫩滑好吃，
绝佳的开胃下饭菜！
95
东坡肉
肉皮金红油亮，入口软糯即化，
浓油酱赤，十足的江南味。
96
宫保鸡丁
驰名中外的传统特色名菜，
红而不辣、麻香味浓，
吃起来满足感直线上升！
97
驴肉火烧
天上龙肉，地下驴肉。
是9亿老外的梦！98
汽锅鸡
一锅不加一滴水的汤，
征服了所有的云南人！
99
拔丝地瓜
东北最常见的甜口菜，
地瓜裹上糖浆，不知不觉能吃一大盘！
100
佛跳墙
压轴大菜佛跳墙，腹藏百味的中华之一汤，“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
当然，以上还只是
中国美食的冰山一角。
曾经有个歪果仁
立志一年内吃遍中国，
结果4年了还没走出成都……
毕竟，中国美食这么多，
吃一辈子也吃不完！吃不够！
