奶酪饼干（奶油奶酪饼干）

最近板栗南瓜很受家人的喜欢，于是就设计 *** 了这款加了奶酪的南瓜黄油饼干，非常酥脆好吃，很受家人的喜欢，今天我就把 *** *** 和配方分享给大家，喜欢的朋友可以一起来试试！创作不易，使用配方请注明出处。谢谢！

By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】

用料黄油 100g蛋黄 2个永辉农场板栗南瓜 100克低筋粉 190克白砂糖 40克奶油奶酪 20克盐 1克

做法步骤

1、准备材料：黄油、蛋黄、低筋粉、板栗南瓜、奶酪、白糖、盐。

2、南瓜清洗干净去皮，切薄片装盘。

3、放入蒸锅，水开蒸15～20分钟。用筷子轻轻一扎就碎即可。

4、取出蒸好的南瓜，趁热捣成泥备用。

5、南瓜泥做好了，黄油、奶酪也软化成牙膏状了。将软化好的黄油放入打蛋盆中，加入1/2的糖和盐开始用电动打蛋器搅打，每一次都搅打至顺滑。

6、再2次加入蛋黄液打发至黄油蓬松变白。

7、加入奶酪搅打均匀即可。

8、将做好的南瓜泥过筛加入到黄油中（这样做出来的饼干口感细腻酥脆）。

9、再将面粉也过筛加入到黄油中。

10、用刮刀翻拌成没有干粉的面团。

11、整理成圆柱形。

12、包上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时以上，面团发硬成型后取出。

13、切成0.5cm厚的薄片，放入烤盘，

14、送入提前180度预热好的法格蒸烤箱中。

15、选择全烤模式，中下层170度烤20分钟即可出炉。

16、奶香味浓郁，还透着淡淡的栗香味的南瓜黄油饼干就做好了！

17、非常好吃！老少皆宜，切记1岁半以下孩子忌食。

18、成品！

小贴士

各家烤箱脾气不同，烤制温度和时间根据自家烤箱而定！

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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