生牛肉和什么炒(生牛肉怎么炒什么好吃吗)
生牛肉和什么炒
需要。炒牛肉时放入一些姜片不仅可以去腥，也能让菜肴的味道更加丰富。生姜是日常烹调中常见的调味料，生姜既能和鱼肉搭配，也可以和蔬菜配炒，非常百搭。生姜味道辛辣，具有一股独特的芳香，常温下可以保存较久的时间，生姜常和葱蒜搭配用以去腥增香。
牛肉和生姜是我们平时生活中很常见的两种食物，家长门都喜欢买些牛肉回来，做给孩子吃，比较营养，那么炒牛肉时，牛肉放姜吗是肯定可以的，牛肉腥味比较重，放点少许的姜，可以压住牛肉腥味，做出的牛肉味道更好吃，还有仔姜炒羊肉这道菜肴
牛肉和什么炒的做法大全
1.牛腩和猪肉洗净切成块2.焯水后控干3.起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味4.放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。
（没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次）
5.牛腩放入电压力锅倒入一罐啤酒，放香叶，然后再放猪肉。
6.土豆去皮切成滚刀块7.锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄8.放入西红柿块，加番茄沙司9.放入盐，翻炒上色10.最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精
生炒牛肉是什么牛肉
是日本的吃法 日本就比较喜欢吃生的东西
生牛肉和什么炒着好吃
原料：牛柳、胡萝卜、淀粉、酱油、盐、白糖、生姜粉。
做法步骤：
第1步、牛柳洗净去掉筋膜。
第2步、切成片。
第3步、再切成丝。
第4步、放入白糖一勺和半勺生姜粉用手抓匀。
第5步、再放入一勺酱油抓匀，抓匀后放入冰箱冷藏室二十分钟。
第6步、牛肉放冰箱二十分钟，这时候来处理下胡萝卜，胡萝卜洗净削皮。
第7步、把胡萝卜先切片。
第8步、再切成丝。
第9步、二十分钟后拿出牛肉，放一勺淀粉。
第10步、再放一勺食用油抓匀。
第11步、锅中放油烧热，放入胡萝卜炒至断生盛起备用。
第12步、锅中放油，改小火，放入牛柳摊开，不要翻动，小火半分钟后改中火炒，这样放入淀粉后的牛肉不容易粘锅。
第13步、半分钟再炒牛肉一点都不粘锅，炒至牛肉变色。
第14步、放入炒好的胡萝卜翻炒均匀。
第15步、放盐调味
第16步、放入鸡精翻炒均匀，关火。
生牛肉和什么炒比较好吃
牛肉炖绿萝卜，牛肉人炖白萝卜，牛肉纯红萝卜，都很搭配呀，牛肉炖西红柿，牛肉炖土豆在加上西红柿，都是很不错的啊，牛肉炖包菜里边放上土豆厚片，在加上西红柿也是很好吃的呀，牛肉炖胡萝卜加上木耳，不要加很多汤，炖的粘稠一些，在撒上香菜，每道菜好了上面都可以撒上些香菜，不爱吃香菜的可以撒点葱花，绿色的看着诱人又有食欲，味道又增加了不少，牛肉蛋白质含量比较多，脂肪含量少，食用还是比较健康的。
生牛肉和什么炒菜好吃
当然可以啊！我经常发明泡面的各种吃法，牛肉煮泡面属于奢华版的了！最好炒一下，放个西红柿，放点洋葱一起炒出汁出香味，然后加水煮开，泡面煮个两三分钟，关火起锅，撒点香菜末香葱碎，我比较爱吃鸡蛋，所以还会打个蛋花，别提多美味啦！呼噜噜吃下去，浑身暖和和的，微微出汗，一点也不比外面面馆的差，有青菜的也可以随便放，营养美味，速度也很快，推荐给大家，有兴趣的一定要试试！材料不限，有啥放啥，没有其他食材，只放牛肉也很好吃的！
牛肉和什么炒?
【原材料】牛肉一小块、萝卜半个、生姜、大蒜、小米辣、葱花；
【萝卜片炒牛肉的做法】
1、先把这道菜需要的食材都准备好，配料也要准备，生姜切丝，大蒜切末，小米辣切断，萝卜和生姜是绝配，加了生姜，炒出来的萝卜味道会更好；
2、把准备好的牛肉切成丝或者切成片，根据自己的喜好来， 切丝的牛肉装在盆中，我们把它腌制一下，想要炒出来的牛肉很嫩，可以先往牛肉里面加少许清水，抓拌均匀，让牛肉充分的吸收水分，然后开始调料，加少许食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀，然后加入少许淀粉，搅拌均匀，最后加入适量的食用油，加食用油能锁水保鲜，在炒的时候能快速滑散；
3、牛肉腌制好之后来准备萝卜片，准备好的萝卜去皮之后对半切开，切成薄片；
4、切好的萝卜片装在盆中，加入一小勺食盐，腌制一会，这样萝卜在炒的时候能更快入味，而且炒出来的萝卜更脆；
5、锅烧热，加入稍微多一点的食用油，把腌制好的牛肉下锅，大火翻炒，翻炒至牛肉变色，半熟的状态出锅，装盘先放在一边备用；
6、这时候把腌制好的萝卜清洗一遍，洗去盐分，这样后面调味的时候更好掌握食盐的用量，洗干净之后挤干水分；
7、锅中还有些油，把准备好的配料放进去，翻炒出香味，然后下入挤干水分的萝卜片，继续大火翻炒；
8、翻炒到萝卜片变软，加入准备好的牛肉，加少许生抽、食盐、白糖，翻炒均匀；
9、看到牛肉变熟，就能出锅了，出锅装盘，撒上少许葱花，完成；
10、好吃又营养的萝卜炒牛肉就做好了，开胃下饭；
萝卜片炒牛肉的做法总结：
1、牛肉提前腌制炒出来不仅更嫩，而且更入味；
2、不喜欢吃辣的辣椒可以不放，喜欢吃辣的可以多放一点，根据自己的口味来决定
生牛肉什么炒好吃
牛肉切成肉片顺着纹理切，越细越好。然后把锅里的水烧开，直接倒入牛肉。焯水过后十分钟。我们撇出锅里的浮沫。然后捞出牛肉，这时我们就可以正式的来炒牛肉了。
此时热油下锅，然后爆炒生姜蒜，三分钟后我们倒入牛肉。只是牛肉炒变色后，厨房老火夫教我们放入的一料，那么这一味就是八角，用八角做出来的牛肉自然是爆香，鲜嫩爽滑，不老不柴。然后在放入调味料，盐，鸡精，生抽，酱油等，然后再加适量的小半碗清水。
然后把火候调至为小火，然后，闷十分钟左右，根据火候来适量的加水，只是牛肉全熟，然后就可以出锅了。
生牛肉和什么炒最好吃
第一步(先卤)
1:牛前夹肉.3斤
2:水.5~8斤、葱适量、
3:鸡骨架1个
鸡骨架/牛肉都要先焯水
香料:
八椒8克、小茴香3克、良姜5克、
白蔻5克、草果10克、香叶2克、
金砂仁4克、香菜籽3克、香茅草1克、罗汉果10克、甘草2克、红豆蔻3克、白胡椒3克、红花椒粒1小把、新一代辣椒1小把
姜50克、葱适量、盐120克、味精15克、鸡精25克、猪油50克、冰糖25克
第二部
炒牛肉做法
1:卤好的牛肉成品770克
牛油缩水厉害生牛肉3斤卤好以后大约在1斤多~2斤要看当地牛肉品质所以大家不用纠结多少牛肉，做一次后按照配方去调整下口味，就知道了。
调味料:
青花椒50、红花椒30、新一代辣椒100、七星椒100、二荆条150、白砂糖30、鸡精15、味精25、姜片100、蒜片150(姜蒜可以多一点不要紧)
花椒油30、香油20(不能多，多了会盖住牛肉的香味)、生抽15、盐20、陈醋5克(不能多放适量)、洋葱适量、小葱适量、炸牛肉油3斤、炒牛肉油1斤半、(油多点没关系)开水400克
花椒用温水洗下在用
步骤:
牛肉焯水后同鸡骨架放入锅里放水卤，卤30分钟泡15~20分钟，也要看牛肉软烂度去泡，喜欢口感硬的卤和泡的时间缩短，牛肉要煮熟炒出来才有嚼劲儿，完全冷透后切片切条都可以，切条所有辣椒剪丝，切片辣椒剪段，去试吃下牛肉有没有香味，如果切开的香味没有泡入味，等卤汤凉透放进去泡久点，灵活操作 炒出的牛肉冷了去试味，热的时候吃不出什么味，冷了回润后吃起来觉得味道不够，那么下次做的时候把调味部份加重，卤的时候泡久点。
希望我回答对你的问题有帮助
生牛肉跟什么炒好吃
原料
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牛肉(300克)
红萝卜 (150克)
枸杞 (50克)
当归 (10克)
1/牛肉焯好水。
2/红萝卜切块。
3/当归准备好。
4/枸杞洗好。
5/热锅，把牛肉和红萝卜放进锅里。
6/再放入洗好的枸杞。
7/当归拿一片放进去。
8/注入适量的水。
9/炖半个多小时加入适量的盐调味就可以出锅了。
10/美味又好吃的牛肉花生米和红萝卜一起炖的方法完成开吃了。
