麻薯粉200g

黄油40g

牛奶80g

鸡蛋50g

步骤

具体操作

步骤1

黄油隔水融化稍微放凉备用

步骤2

黄油中加入牛奶鸡蛋和麻薯粉

步骤3

用刮刀翻拌至无颗粒

步骤4

装入裱花袋底部剪孔挤入烤盘（大小和曲奇差不多）

步骤5

用勺子沾水稍微压平表面

步骤6

放入预热好的烤箱中层180度20分钟

步骤7

稍微上色即可出炉

步骤8

好看又好吃

步骤

具体操作

步骤1

准备一口锅装水加热备用

步骤2

糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟

步骤3

以筷子插入麻糍可以轻易穿透的话便可取出

步骤4

放入容器中以勾型搅拌器搅拌

步骤5

将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可

步骤6

在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻糍糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成麻糍皮

步骤7

将豆沙包在麻糍皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成[1]

食物名称

麻薯

含量参考

约每100克食物中的含量

能量

257 千卡

蛋白质

1.3 g

脂肪

0.2 g

饱和脂肪酸

0.1 g

多不饱和脂肪酸

0.1 g

单不饱和脂肪酸

0.1 g

水分

36 g

碳水化合物

62.5 g

膳食纤维

0.1 g

不溶性膳食纤维

0.1 g

叶酸

3 μg

钠

1 mg

镁

1 mg

磷

10 mg

钾

1 mg

钙

1 mg

铁

0.2 mg

铜

0.04 mg

锌

0.3 mg

维生素B1（硫胺素）

0.01 mg

烟酸（烟酰胺）

0.1 mg