白酒如何辨别真假，分这几步。

（1）看瓶形。国家名酒除所用的瓶子用料考究、制作精致外，有许多名酒都采用独特的瓶型。例如，茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓷瓶，瓶身洁白光滑，无杂质；五粮液的瓶形有鼓形瓶和晶质瓶两种，瓶底和瓶身有五粮液酒厂专用字样；泸州老窖特曲使用的是异形瓶，瓶底有泸州老窖酒厂专利瓶字样。其他名酒瓶形外观也各有特点。凡不符合该名酒酒瓶特点者，肯定是假货。

（2）查瓶盖。国家名酒的瓶盖大都使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断。盖上文字图案清晰工整，封口严密，不松不漏。而假货瓶盖一般是用手工制作，封口不严密常有松动漏酒现象，且文字图案不清晰，易脱落，盖口不易扭断。

（3）看包装。国家名酒包装精致，纸质优良，多数使用进口纸；包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明，套色准确，裁边整齐。假货一般纸质较粗糙，图案文字不够清晰，色彩不够协调，套色不正，无凹凸印刷或印刷的凹凸感不明显。

（4）看防伪标志。国家名酒有些已在包装或瓶盖上使用激光全息防伪标志、荧光防伪标志、温度防伪标志或仿形防伪技术等。例如茅台酒的防伪图案有“飞天”和“五角星”两种，均采用激光全息防伪标志，从不同角度看，会呈现不同的色彩，而且只能使用一次，开启后就不能复原再用。注意用真品上的防伪标志与待鉴品对照比较，就可鉴别真伪。

（5）品尝比较。各种国家名酒都有各自的色、香、味和风格特点。但不论哪种名酒，都具有酒液清澈，香气幽雅，入口甘测，醇和净爽，甜而不腻，苦不持久，辣不呛喉，酸而不涩的优点。假货不具备这些优点，而且多数香味刺鼻、人口呛喉、有杂味等不正常口感，其共同特点是以一般白酒冒充，故品尝结果没有真名酒的独特之处。

有些国家名酒工艺独特，例如董字牌董酒，生产过程加入某些中药成分，品尝时应有股独特的药香味；如果品尝时无这种药香味，则肯定不是董酒。

白酒如何辨别真假的最佳答案：

（1）看瓶形。凡不符合该名酒酒瓶特点者，肯定是假货。（2）盖上文字图案清晰工整，封口严密，不松不漏。（3）看包装。包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明。（4）看防伪标志。从不同角度看，会呈现不同的色彩，而且只能使用一次。（5）品尝比较。酒液清澈，香气幽雅，入口甘测，醇和净爽，甜而不腻。