腐竹等级分类有几种，原来是这样
腐竹含有较多的蛋白质和脂肪，市场上供应的腐竹通常分为3级：
一级品为浅麦黄色，有光泽，蜂孔均匀，外形整齐，质细而具有油润感。
二级品为灰黄色，光泽略差，外形整齐而不碎。
三级品为深黄色，光泽较差，外形不整齐，有断碎品，质量粗糙。
腐竹等级分类有几种的最佳答案：
3种。一级品为浅麦黄色，有光泽。二级品为灰黄色，光泽略差。三级品为深黄色，光泽较差。
3种。一级品为浅麦黄色，有光泽。二级品为灰黄色，光泽略差。三级品为深黄色，光泽较差。
3种。一级品为浅麦黄色，有光泽。二级品为灰黄色，光泽略差。三级品为深黄色，光泽较差。
