如何鉴别柿饼质量的好坏，分这几步。
柿饼是生柿去皮的干制品，具有润肺、止血、和胃的功效。
质量好的柿饼应为：个形大而圆整，柿蒂修剪光洁，边缘厚而不破，萼盖居中而不翘；柿霜白而厚（凡表面发黑或有阴霜的回霜柿饼或无霜柿饼质次）；肉色深橘红而有光，无核或少核；肉质软糯潮润，无涩无渣。
如何鉴别柿饼质量的好坏的最佳答案：
个形大而圆整，柿蒂修剪光洁，边缘厚而不破，萼盖居中而不翘；柿霜白而厚；肉色深橘红而有光，无核或少核；肉质软糯潮润，无涩无渣。
个形大而圆整，柿蒂修剪光洁，边缘厚而不破，萼盖居中而不翘；柿霜白而厚；肉色深橘红而有光，无核或少核；肉质软糯潮润，无涩无渣。
