大料的真假如何区分，千万不要搞错了。

（1）优质大料。色泽棕红，鲜艳有光，朵大均匀呈八角形、骨朵饱满干裂，有强烈而特殊的香气，破碎和脱壳籽不超过10%。

（2）劣质大料。呈黑褐色，骨朵瘦瘪，边缝开裂不足，朵形不完整，碎粒多，握在手中感觉阴凉，香气淡薄。

（3）掺假大料。主要是以形似大料的莽草籽冒充。莽草籽为木兰科植物莽草干燥成熟果实，由8~13瓣菩英聚合成轮状，内含种子一枚，果柄较短，平直或微弯曲，顶端向后弯曲呈较尖的鸟喙状，表面棕色或褐色，果皮较薄，味略苦，有毒。

大料的真假如何区分的最佳答案：

（1）优质大料。色泽棕红，有强烈而特殊的香气，破碎和脱壳籽不超过10%。（2）劣质大料。呈黑褐色，握在手中感觉阴凉，香气淡薄。（3）掺假大料。表面棕色或褐色，果皮较薄，味略苦，有毒。